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Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO An der Palazzo Dinner Show in Berlin City kommt man nicht so leicht vorbei. Ob Yello Gründer Dieter Meier, Tom Cruise, Klaus Wowereit oder royaler Besuch aus dem Ausland – sie alle haben im Palazzo gefeiert, gespeist und die Dinner Show genossen. Am 8.November 2017 startet PALAZZO in Berlin […]

  Anfang November wurde das erste Haus der Marke in Chiang Mai, der kulturellen Hauptstadt des thailändischen Nordens, eröffnet. Das Mövenpick Suriwongse Hotel Chiang Mai bietet 266 Zimmer und markiert einen weiteren Meilenstein in der asiatischen Expansionsstrategie: Das Portfolio von Mövenpick Hotels & Resorts in Thailand ist nun auf sechs Häuser angestiegen. Verkehrsgünstig gelegen, inmitten […]

Klein und fein muss es sein. Text: Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, Spaß hat das Lunch von Sternekoch Benjamin Biedlingmaier gemacht. Genau zum 16. Geburtstag des Berlin Capital Club und zum Start seiner Gourmetwoche offerierte Biedlingmaier vom Gourmetrestaurant Caroussel im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais in Dresden einen erfrischend unbeschwerten Hochgenuss ohne jede Förmlichkeit. […]

The Trafalgar St. James Curio Collection by Hilton Text: Jens Hoffmann The Clash hat mit „London Calling“ einen Reiseansturm auf London verursacht und mich zieht es immer wieder in die britische Metropole. Ankunft am Airport Heathrow, dann die Fahrt mit dem Taxi in die Hauptstadt. Ich freue mich hier zu sein, London ist für mich […]

Unterwegs in Niederösterreich: Zu Besuch im Mostviertel und beim „Kostbaren Kamptal“. Text: Jens Hoffmann  Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf Niederösterreich. Anfang September ist eine wunderbare Reisezeit, um regionale Kulinarik mit Produkten von kleinen Produzenten im Mostviertel aufzustöbern („Mostviertler Genussreisen“ https://www.mostviertel.at/genussreise) und ins […]

Zu Besuch im Mostviertel und beim „kostbaren Kamptal“. Text: Jens Hoffmann  Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf Niederösterreich.   Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf Niederösterreich. Anfang September ist eine wunderbare […]

Ein Champagnerdinner mit Besserat de Bellefon im Restaurant Weinrot des Savoy Hotel in Berlin Von Jens Hoffmann Das Savoy Hotel in Berlin ist eines meiner neuen Lieblingshotels in Berlin. Der Baustil ist puristisch und elegant. Das passt perfekt zu unserem Dinner im Restaurant Weinrot. Schnell versteht man, es wird ein fröhlicher Abend mit Champagnerbegleitung. Teil des Geschmacksfeuerwerk war Fisch. […]

Babette Pflügl goes Sticks „N“ Sushi Von Jens Hoffmann Nach vier Jahren als Restaurant Managerin im 25hours Hotel im Bikini Berlin freut sich die in Marokko geborene Österreicherin auf den Job als GM im Sticks „N“ Sushi.   Die Managerin blickt ihrer neuen Herausforderung euphorisch entgegen: „Auf meine neue Aufgabe freue ich mich wahnsinnig! Bereits […]

Aus der Reihe „Unterwegs in der Welt“ Von Jens Hoffmann Wer auf der Suche nach besonderen Orten ist, sollte auf die Philippinen reisen. Wir waren zu Besuch im Shangri-La Resort & Spa auf Boracay Island. Vor einigen Jahren erzählte mir ein Pilot von Air Macau, dass es die schönsten Strände der Welt auf den Philippinen […]

Im Herzen der Toscana Von Jens Hoffman Sanfte Hügel, hochsommerliche Temperaturen, Zypressen, Olivenbäume, feines Essen und schöne Weine. Ich liebe die Toskana, 12 km von Siena entfernt, liegt das 5-Sterne La Bagnaia Golf & Spa Resort– ein zauberhafter Ort der Stille und des Friedens. Dieses mittelalterliche Hideaway offeriert auf 1100 Hektar einen eigenen Golfplatz, Wald […]

  Zu Gast bei Travel-Food-Art: Britt Freyberg von brittneys.de   Es ist immer wieder schön, wenn Kollegen als Gastaustoren für uns schreiben. 1. Stadtstrände in Europa: Bari – Strandparadies in Apulien Was Städte mit Strand angeht, sind Italiens Metropolen ganz vorne mit dabei. Eine davon ist Bari. Die größte Stadt Apuliens (ca. 350.000 Einwohner) bietet […]

Auf den Spuren der Skulpturen – Skulptur Projekte Münster Von Jens Hoffmann Warum nicht mal eine Sommerreise nach Münster? 300.000 Einwohner, 50.000 Studenten und 500.000 Fahrräder. Wer die Stadt nicht mit dem Fahrrad erkundet, der hat etwas falsch gemacht. Also haben wir uns vom Hotel Fahrräder ausgeliehen und los geht’s. Die Promenade in Münster gehört […]

Vinho Verde Region Text: Jens Hoffmann     Bei über 3000 Sonnenstunden im Jahr geht’s kaum noch heiterer, jedenfalls nicht in Europa. Nur knapp drei Flugstunden von Deutschland entfernt liegt die Vinho Verde Region. In Portugal folgen die Menschen und die Jahreszeiten einem anderen Rhythmus. Zwischen der Stadt Porto und dem Douro-Tal liegt unser Reiseziel, […]

Frankreich, mon amour! Text: Jens Hoffmann Vorweg eine kleine Liebeserklärung, ich liebe die Côte d’Azur und die Provence. Südfrankreich ist für mich eine klassische Sehnsuchtsdestination. Es gibt Regionen, die immer wieder neu entdeckt werden wollen. Eine Reise anlässlich des Relaunches des Resorts und der Eröffnung von CREACTIVE – einem integrierten Erlebniskonzept in Kooperation mit Cirque […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Das Sommerfestival in der Autostadt. Text: Jens Hoffmann Unser Familienausflug im Sommer ging dieses Jahr in die Autostadt in Wolfsburg. Grund der Reise war das Cirque Nouveau Sommerfestival, das vom 12. Juli bis 20. August 2017 stattfindet. Sechs Wochen lang verwandeln Künstler aus aller Welt die Autostadt in ein […]

Zu Besuch in Norwegen Text: Jens Hoffmann Erstaunlich ist immer, welche Begeisterung Norwegen auf jene ausübt, die es nur vom Hörensagen kennen. Noch größer ist der Sog, den rauhe Natur, traumhafte Fjorde und das Meer haben, wenn man es dann wirklich erlebt. Die Stadt Bergen ist ein typisches skandinavisches Erlebnis. Bergen ist mit knapp 400.000 Einwohnern […]

Total lokal – Nordic Cuisine im Restaurant Lysverket in Bergen   Text: Jens Hoffmann Ein Abend mit Christopher Haatuft Christopher ist der aufsteigende Stern am Kochhimmel von Bergen, er serviert handwerklich hergestellte Gerichte auf höchstem Niveau ohne viel Chi Chi.   „Local food movement“ heisst sein Kochstil, der Fokus liegt auf lokalen Erzeugnissen der nordischen Region. […]

Eine schöne Reise nach Sri Lanka. Niyamai Sri Lanka! Willkommen im Paradies – Teil 1 Sri Lanka ist mein neues Paradies. Am 4. Februar 1948 (Nationalfeiertag) – wurde die Britische Kronkolonie Ceylon unabhängig. 1972 gab sich das Land den Namen Sri Lanka und erklärte sich zur Republik. Die Insel wurde von der Natur reich beschenkt […]

London calling. Und die Küche setzt ihren Schwerpunkt auf traditionelle, regionale Gerichte, in leichter Interpretation. Klar! Insgesamt sind 2067 Restaurants und 1155 Hotels und Pensionen in der aktuellen Ausgabe gelistet. Der Michelin führt nun in Großbritannien fünf 3-Sterne-Restaurants, 20 Restaurants mit zwei Sternen und 150 mit einem Stern. Das Restaurant The Araki in London ist […]

Destination Thailand Loi Krathong, Thailands ältestes und vielleicht schönstes Fest, wird jährlich Anfang November gefeiert – traditionell um die Vollmondnacht des zwölften Mondmonats. Dieses Jahr fanden die Feierlichkeiten zwischen dem 3. und 5. November statt. Loi Krathong wird im ganzen Land meist in der Nähe von Flüssen und Kanälen gefeiert – aber je nach Region […]

Venedig ist immer noch die Stadt der Städte. Von Jens Hoffmann Den heute nur noch 60.000 Einwohnern stehen 30 Millionen Touristen im Jahr gegenüber. Die Stadt, von der viele seit Jahren behaupten, sie sei eine sterbende, ist ganzjährlich eine quirlige Metropole mit buntem Treiben zwischen Markusplatz und Rialtobrücke. Am Markusplatz betreten wir das hoteleigene Boot des San […]

Felix Riedl ist der neue Food & Beverage Manager im Grandhotel Steigenberger Frankfurter Hof. Hoteldirektor Moritz Klein freut sich über die Verpflichtung des 28-Jährigen: „Felix Riedl verstärkt als neuer F&B Manager das Team im Steigenberger Frankfurter Hof. Ich freue mich, dass er ein erhebliches Maß an Service- und Kundenorientierung mitbringt“.  Riedl, geboren in Heidelberg, sammelte […]