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Namaste –  “International Buddhist Conclave 2016“ in Indien Text: Jens Hoffmann Indien ist auf dem Weg in die Moderne, ein Indienbesuch ist immer eine aussergewöhnliche Reise in die Vergangenheit, zu sich selbst oder auch eine buddhistische Erkenntnisreise wie für mich. Kein Land ist widersprüchlicher und so spirituell wie Indien. Wärme, Licht, ein Farbenmeer, Musik und […]

Trier Photo

Der Mythos Mosel Von Jens Hoffman Das in der Region fantastische Weine produziert werden ist bekannt. Jetzt wurde auch der Moselsteig zum schönsten deutschen Wanderweg 2016 gewählt. Er ist überraschend, herausfordernd, begeisternd. Der 365 Kilometer lange Moselsteig zwischen Koblenz am Deutschen Eck und Perl im Saarland wurde zu Recht zum liebsten deutschen Wanderweg erkoren.22 162 […]

Regent Aussen

Das Regent am Gendarmenmarkt Von Jens Hoffmann Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in Berlin Mitte befindliche Hotel “Regent” ist für mich ein solches Hideaway direkt am Gendarmenmarkt. Nebenbei besitzt es mit dem „Fischers Fritz” ein Gourmetrestaurant, das mit zwei Sternen dekoriert […]

Auxerrois

Weingut Frieden-Berg. Text: Jens Hoffmann Wir verkosteten Weine vom Weingut Frieden-Berg, einem aufstrebenden Familienweingut an der südlichen Weinmosel, direkt an der Grenze zu Luxemburg gelegen. Die Mosel ist eine für den Weinbau perfekte Region, in Nittel stehen die Reben auf Muschelkalk wie in der Champagne und im Burgund. Hier entstehen Burgundersorten und der Elbling, die regionale […]

piscina baja 01

„Stay Inspired“ im Conrad Hotel in Faro. Von Jens Hoffmann. Was gibt es Schöneres, als eine Reise an die Algarve nach Portugal. In Faro angekommen. Schnell sind die Koffer da. Da steht auch schon der Chauffeur, lächelt freundlich, erzählt vom Land und den Bewohnern, so schön kann es sein. Palmen, Ginster, Mimosen, Schopflavendel – Botanikern […]

Breeze-Chef-YipMunWai

Panasiatische, kulinarische Avantgarde im „Breeze by lebua“. Text: Jens Hoffmann Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in Frankfurt ansässige Steigenberger Frankfurter Hof ist für mich ein solches Hideaway. Nebenbei besitzt es mit dem “Breeze by lebua” ein Gourmetrestaurant, das den perfekten Rückzugsort […]

Athos

Meine Pilgerreise zum Mount Athos (Halkidiki im Norden Griechenlands). Text: Jens Hoffmann Unsere Reise führte uns auf den dritten Finger von Halkidiki. Ziel und Richtung Mount Athos, ungefähr zwei Autofahrtstunden von Thessaloniki entfernt. Winzige Dörfer, kleine Ortschaften, traumhafte Strände, türkises Meer und wunderbares Essen zeugen von der griechischen Vergangenheit. Wunderbare Restaurants und charmante Bars für den schnelle […]

The Dunes Course 1

Die himmlische Unvernunft Text: Jens Hoffmann Eine Reise auf dem Peloponnes ist eine Reise durch Mythos und Vergangenheit. Bei mir stehen Entspannung, Detox und bewusste Auszeit auf dem Reisezettel. Die Fahrt vom International Airport in Athen bis zum feinen Resort dauert über 3h, genug Zeit die Region zu geniessen und mit der Entschleunigung zu beginnen. Der […]

Rinke

Das Weingut Rinke Text: Jens Hoffmann Soviel vorweg, wir sprechen über wahrlich schöne Weine. Beim Weingut Rinke bedeutet „Gemischter Satz“, dass hier mehrere verschiedene Rebsorten in einem Weinberg stehen. Die Trauben werden gemeinsam geerntet und zu Wein verarbeitet. Das war früher sehr verbreitet, die rebsortenreinen Weinberge kamen erst im 19. und 20. Jahrhundert verstärkt auf. […]

fortress-spa

Eine schöne Reise nach Sri Lanka. Niyamai Sri Lanka! Willkommen im Paradies – Teil 1 Sri Lanka ist mein neues Paradies. Am 4. Februar 1948 (Nationalfeiertag) – wurde die Britische Kronkolonie Ceylon unabhängig. 1972 gab sich das Land den Namen Sri Lanka und erklärte sich zur Republik. Die Insel wurde von der Natur reich beschenkt […]

hotel12-2

Wir haben das Hotel 12 in Gerlitzen Alpe/Kärnten besucht. Text: Nicole Neugebauer. Ankunft International Airport Klagenfurt. Man holte uns ab und brachte uns durch verschneite und vereiste Landschaften auf 1.750 Meter Höhe zum Hotel. Schneefall machte die Serpentinenfahrt zum besonderen Erlebnis. Inmitten der wundervollen Gerlitzen Alpe oberhalb des Ossiacher Sees findet man das Hotel 12 […]

Trier Photo

MOSEL MUSIKFESTIVAL 2017 Das Mosel Musikfestival startet in einen epochalen Sommer Magisch, mythisch, emotional und mitreißend: So präsentiert sich das Mosel Musik- festival 2017 vom 8. Juli bis zum 3. Oktober mit mehr als 70 Konzerten an 40 Spiel- stätten. Dem Motto des Kultursommers Rheinland-Pfalz „Epochen und Episoden“ folgend, gehen im Lutherjahr außergewöhnliche Projekte, Konzerte […]

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eatberlin

eat! berlin Feinschmeckerfestival 2017. Berlin, 28. November 2016 – Die Vorweihnachtszeit steht immer ganz im Zeichen des Verkündens. Da hat mal ein Engel was verkündet. Dann verkündet alle Jahre wieder der Gault&Millau, wer wie viele Punkte und Hauben hat. Die Sterne erscheinen nicht nur zwecks Verfolgung bis zur Krippe, auch sie werden verkündet – vom […]

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“International Buddhist Conclave “ – eine spirituelle Erfahrung in Indien von Jens Hoffmann. Indien ist auf dem Weg in die Moderne. Ein Indienbesuch ist aber auch immer eine Reise in die Vergangenheit, zu sich selbst oder eben auch eine buddhistische Erkenntnisreise. Kein Land ist widersprüchlicher und so spirituell wie Indien. Wärme, Licht, ein Farbenmeer, Musik […]

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TUI setzt auf Spanien, Italien und Griechenland Highlights des TUI  Sommerprograms 2017 Location der Pressekonferenz: Theater der „Mein Schiff 2“ im Hafen von Las Palmas. Von Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, die Programmvorstellung mit ebike Tour ins Hinterland Gran Canarias, Schwimmen im Atlantik, schönen Tagen im Hotel RUI und feiner Kulinarik hat Spass gemacht. […]

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«Gault&Millau» 2017 – Berlins bester Koch ist Tim Raue, er erhielt von den Kritikern als einziger Berliner Koch 19 von 20 möglichen Punkten und zählt damit für den «Gault&Millau» zu den 13 besten Köchen Deutschlands. Als typisches Gericht Raues beschrieben die Tester eine «bescheiden klingende Avocado mit Mandelmilcheis und -baiser, Petersiliendressing und Pomelo». Dabei würden unter anderem […]

excelsior-ernst

The winner is – Excelsior Hotel Ernst Von Jens Hoffmann Das unmittelbar am Kölner Dom gelegene Hotel Ernst steht für Romantik, alte Schule, Komfort und höchste Qualität auf internationalem Fünf-Sterne-Niveau. Es ist als einziges Haus in Köln Mitglied der Vereinigung „Leading Hotels of the World“ und zählt zur Selektion Deutscher Luxushotels. Das Excelsior Hotel Ernst wurde in […]

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Vom hohen Norden nach Berlin. Stilecht, ohne gestrig zu wirken. Nur wenige Schritte vom Ku’damm entfernt findet man das Hotel Henri. Von Jens Hoffmann Ein altbekannter Traditionsname – die Hotelmarke HENRI der Deutschen Hotel und Resort Holding- bekannt durch das Louis C. Jacob in Hamburg, feierte die „100 Tage“ des im August ’16 eröffneten HENRI […]

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Moselsekt vom Weingut Dostert. Von Jens Hoffmann. Wer bei uns arbeitet hat Geschmack und kommuniziert guten Geschmack. Eines meiner neuen Lieblingsweingüter ist das Weingut Dostert. Qualität, wie die Natur sie schafft: das Weindorf Nittel ist ein Weinortort den man besucht haben muss. Hier findet man Winzer – wir berichten bereits über das Weingut Frieden- , […]