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Die GASAG unterstützt das eat! berlin Feinschmeckerfestival 2017 Die Unterstützung langjähriger Partner macht einen wichtigen Teil des Erfolgs aus. Der Gault&Millau verkündet wer wie viele Punkte und Hauben hat, die Sterne werden vom Guide Michelin verkündet. Berlin hat sein eat! berlin Feinschmecker Festival.   Zwölf Sterne strahlen über der sechsten eat! berlin, auf den Köpfen der teilnehmenden […]

Reise zum Bodensee Text: Jens Hoffmann Wer bewusst aus dem Rahmen fällt, kann sein Leben bereichern.   Los geht’s. Malerische Ortschaften, geschichtsträchtige Städte, familienfreundliche Ausflugsziele, jede Menge Genuss und Natur; eine Familienreise entlang des Bodensees ist aufregend und entspannend zugleich. Am Airport Stuttgart beginnt die Reise zum schwäbischen „Meer“. Wir wechseln in den Mietwagen, streifen kurz […]

Auf den Spuren von Alexander dem Großen in Thessaloniki Von Jens Hoffmann Kalimera Thessaloniki, die zweitgrößte Stadt Griechenlands, ist ein Traum für Reisende die Kultur und Kunst, Lifestyle und Genuss mögen. Hier kreuzen sich seit jeher Antike und der Balkan. Sie war immer ein Schmelztiegel vieler Nationalitäten und Kulturen. Nach den griechisch-römisch-byzantinischen Zeit wurde die Stadt für […]

Namaste –  “International Buddhist Conclave 2016“ in Indien Text: Jens Hoffmann Indien ist auf dem Weg in die Moderne, ein Indienbesuch ist immer eine aussergewöhnliche Reise in die Vergangenheit, zu sich selbst oder auch eine buddhistische Erkenntnisreise wie für mich. Kein Land ist widersprüchlicher und so spirituell wie Indien. Wärme, Licht, ein Farbenmeer, Musik und […]

Weingut Frieden-Berg. Text: Jens Hoffmann Wir verkosteten Weine vom Weingut Frieden-Berg, einem aufstrebenden Familienweingut an der südlichen Weinmosel, direkt an der Grenze zu Luxemburg gelegen. Die Mosel ist eine für den Weinbau perfekte Region, in Nittel stehen die Reben auf Muschelkalk wie in der Champagne und im Burgund. Hier entstehen Burgundersorten und der Elbling, die regionale […]

„Stay Inspired“ im Conrad Hotel in Faro. Von Jens Hoffmann. Was gibt es Schöneres, als eine Reise an die Algarve nach Portugal. In Faro angekommen. Schnell sind die Koffer da. Da steht auch schon der Chauffeur, lächelt freundlich, erzählt vom Land und den Bewohnern, so schön kann es sein. Palmen, Ginster, Mimosen, Schopflavendel – Botanikern […]

Panasiatische, kulinarische Avantgarde im „Breeze by lebua“. Text: Jens Hoffmann Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in Frankfurt ansässige Steigenberger Frankfurter Hof ist für mich ein solches Hideaway. Nebenbei besitzt es mit dem “Breeze by lebua” ein Gourmetrestaurant, das den perfekten Rückzugsort […]

Meine Pilgerreise zum Mount Athos (Halkidiki im Norden Griechenlands). Text: Jens Hoffmann Unsere Reise führte uns auf den dritten Finger von Halkidiki. Ziel und Richtung Mount Athos, ungefähr zwei Autofahrtstunden von Thessaloniki entfernt. Winzige Dörfer, kleine Ortschaften, traumhafte Strände, türkises Meer und wunderbares Essen zeugen von der griechischen Vergangenheit. Wunderbare Restaurants und charmante Bars für den schnelle […]

Die himmlische Unvernunft Text: Jens Hoffmann Eine Reise auf dem Peloponnes ist eine Reise durch Mythos und Vergangenheit. Bei mir stehen Entspannung, Detox und bewusste Auszeit auf dem Reisezettel. Die Fahrt vom International Airport in Athen bis zum feinen Resort dauert über 3h, genug Zeit die Region zu geniessen und mit der Entschleunigung zu beginnen. Der […]

Das Weingut Rinke Text: Jens Hoffmann Soviel vorweg, wir sprechen über wahrlich schöne Weine. Beim Weingut Rinke bedeutet „Gemischter Satz“, dass hier mehrere verschiedene Rebsorten in einem Weinberg stehen. Die Trauben werden gemeinsam geerntet und zu Wein verarbeitet. Das war früher sehr verbreitet, die rebsortenreinen Weinberge kamen erst im 19. und 20. Jahrhundert verstärkt auf. […]

Eine schöne Reise nach Sri Lanka. Niyamai Sri Lanka! Willkommen im Paradies – Teil 1 Sri Lanka ist mein neues Paradies. Am 4. Februar 1948 (Nationalfeiertag) – wurde die Britische Kronkolonie Ceylon unabhängig. 1972 gab sich das Land den Namen Sri Lanka und erklärte sich zur Republik. Die Insel wurde von der Natur reich beschenkt […]

Me gusta, Gran Canaria Von Jens Hoffmann Gran Canaria gilt als Genuss und Party-Hotspot, es bietet unzählige Restaurants, Tapas Bars, aber auch romantische Buchten, verschlafene weiße Bergdörfer und viele grüne Seiten. Die Insel ist eine einzigartige Schönheit auf den zweiten Blick. Wer das Inselinnere erkundet, staunt über tiefe Schluchten, abgelegene Bergdörfer, verschwiegene Buchten und leuchtend grüne […]

Dinner im Midtown Grill des Marriott Hotel Text: Jens Hoffmann Die „Fleischeslust in Berlin“ ist ungebremst und feine Steaksrestaurants werden immer beliebter. Das Geheimnis dieser Restaurants: hohe Fleischqualität und eine professionelle Zubereitung. Gegrillt im exklusiven Holzkohleofen „X-Oven“ ist meine aktuelle Empfehlung für den schönen Steak-Genuss. Der Midtown Grill serviert feinste Fleischspezialitäten und bietet Grillgefühl zu jeder […]

Japanisch essen in Berlin Text: Jens Hoffmann Das soll das beste japanische Restaurant der Stadt sein? Wer sich den japanischen Küchen in Berlin nähert, wird oftmals überrascht.  In den Essräumen herrscht eher gewöhnliches Ambiente. An den Tischen stehen Holzstühle oder Bänke, manchmal mit japanischem Blumenmuster. Aber es schmeckt und den Gast erwartet feiner, authentischer Genuss. […]

Kempinski eröffnet 2017 das erste 5-Sterne Hotel in Havana. Wow, endlich! Kubas erstes modernes 5-Sterne-Hotel findet -nicht nur- Markus Semer (Chairman of the Management Board und CEO von Kempinski Hotels). Das Hotel entsteht in Old Havana und wird das exklusivste Hotelprojekt des Landes sein. 246 Zimmer und Suiten in Größe von 40 qm bis 150 qm […]

Costa Navarino, die nachhaltig entwickelte Premiumdestination in der griechischen Provinz Messenien am südwestlichen Peloponnes, eröffnet am 19.2.2017 die Saison 2017. Das milde mediterrane Klima, die knapp 4.500 Jahre alte Geschichte der Region Messenien, eine unberührte Küstenlandschaft sowie ein vielfältiges Angebot kultureller, sportlicher und kulinarischer Erlebnisse machen Costa Navarino ganzjährig zu einem beliebten Reiseziel. Mit Direktflügen […]

Unterwegs im Rheinland. Das Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter ist ein wunderbarer Ort. Einem Schloss gleich thront das Steigenberger Grandhotel Petersberg über dem Siebengebirge und dem Rhein. Ob Fitness oder kulinarische Highlights, das Grandhotel auf dem Petersberg bietet viele Möglichkeiten für einen schönen Aufenthalt. Stil und Atmosphäre des Hotels Es bietet zahlreiche geräumige und stilvolle […]

Aus der Reihe „Ausgetrunken“ Heute:  Weinverkostung Stairs n`Roses vom Viermorgenhof. Wild wie die junge Liebe präsentiert sich die rockige Weinlinie Stairs n‘ Roses. Stairs n`Roses Weinbau-Forscher Dr. Daniel Molitor und seine Frau Julia produzieren spritzig, fruchtig leichte schöne Weine. Das Klima, die Steillagen, gesunde, spät gelesene aromatische , perfekt verarbeitete Trauben, die Gärung und Reifung […]

Kochu Karu serviert Koreanische Tempel-Küche im Prenzlauer Berg Küchenchef José Miranda Marillo lernte bei der buddhistischen Nonne Jeong Kwan Kwan ist erstmals auf der diesjährigen Berlinale bei „Chefs Table“ dabei Im koreanisch-spanischen Restaurant Kochu Karu wird die Karte ab sofort durch Gerichte aus der Südkoreanischen Tempel-Küche ergänzt. Die Inhaber Bini Lee und José Miranda Marillo […]

Von Jens Hoffmann   Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in Calpe bei Alicante ansässige Cookbook Hotel by AR Diamond ist ein solches Hideaway. Es liegt am Meer, 25 Kilometer vom überfüllten Benidorm entfernt. Nebenbei besitzt es mit dem „Beat” ein Gourmetrestaurant, […]

Unterwegs in Marokko. Von Jens Hoffmann Vom Aiport Menara ist man in 10 Minuten in Marrakesch. Ein grossartiger, lebendiger Ort orientalischer Geschichtenerzähler, Händler und Schlangenbeschwörer. In den Souks ist das Treiben auf dem Basar, fast dasselbe wie vor hunderten Jahren geblieben. Als “Paris der Sahara”von Churchill beschrieben – ist es zur Trenddestination geworden. Neben Angelina […]