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Aktuelle Artikel

Sven Elverfeld und sein Team kreieren ein außergewöhnliches Menü mit neu interpretierten Klassikern aus 20 Jahren Restaurantgeschichte. Seit Juni 2000 kreieren Sven Elverfeld und sein Team, mit exzellent ausgeübtem Handwerk, außergewöhnliche kulinarische Momente für ihre Gäste. Jenseits von festgelegter Stilistik und Trends schafft Elverfeld bis heute eine Symbiose aus Tradition und Moderne. Ausnahmslose Qualität und […]

8 Bib Michelins, 10 Restaurants mit einem Stern dekoriert, 4 Restaurants mit 2-Sternen und einen drei Sterner. Darüber hinaus hat sich diese Stadt in den vergangenen Jahren zu einem kulinarischen Mekka Europas entwickelt. Einige der weltbekanntesten Restaurants sind hier ansässig und die Nordic Cuisine hat auch hier in Deutschland die Küchen gekapert – Interview mit […]

Der Zusammenschlusses ‚Die Fünf vom Schiffbauerdamm‘ ist wahrlich ein Gewinn für die Gastronomievielfalt in Berlins Mitte Der Schiffbauerdamm ist ein besonderer Ort: eine lebendige Uferstraße mit Geschichte und ein schöner Standort am Wasser, der die verschiedensten Lokale miteinander verbindet. Um diesen besonderen Kiez mit der Spreeuferpromenade am Schiffbauerdamm wieder im alten Glanz erstrahlen zu lassen, haben fünf Gastronomen den Zusammenschluss Die […]

Die Claims sind abgesteckt. Mit fast 41 Millionen Passagieren pro Jahr ist Ryanair die Nummer eins in Italien. Die irische Billigairline liegt Längen vor der Nummer zwei. Alitalia zählt nur knapp 22 Millionen Reisende jährlich, Easyjet kommt auf 19 Millionen. Gegen die wachsende Macht der Billigairlines in ihrem Heimatmarkt wollen vier italienische Fluggesellschaften etwas unternehmen. […]

Falls es keine Touristen mehr in Paris gibt, werden zwei Drittel der Restaurants verschwinden «Alle Restaurants in Paris können dank des bedeutenden Beitrags der Touristen existieren. Falls es keine Touristen mehr in Paris gibt, werden zwei Drittel der Restaurants verschwinden. Auch nach weiteren Lockerungen in Frankreich macht sich die Gastronomie Sorgen. «Paris braucht Touristen», sagte […]

Die Perle der Insel Text: Anke Bracht Hamburg soll ja – wettertechnisch betrachtet – im bundesweiten Vergleich ein wenig benachteiligt sein, aber in einer Hinsicht liegt die Hansestadt ganz weit vorne: Es sind von Hamburg nur gut zweieinhalb Stunden bis nach Sylt. Sylt – das ist ein Cocktail aus Klatschgeschichten und Vorurteilen, ein Potpourri aus […]

Heute: Unterwegs in Europa Von Jens Hoffmann Die portugiesische Hauptstadt ist reich an jahrhundertealter Kultur, Geschichte und Traditionen, die man heute noch erleben kann. Lissabon ist für mich ein Sehnsuchtsort, ich verbrachte leider nur eine Nacht in der Stadt, denn das eigentliche Objekt meiner Begierde waren die Kapverdischen Inseln. Ich liebe den Anflug auf die […]

Düsseldorf, 09. Juni 2020. Ab 9. Juni zählt bei den Lindner Hotels & Resorts sowie den me and all hotels die Länge – die des Anreisewegs zum Hotel: Pro 100 Kilometer Entfernung zwischen Wohnort und Reiseziel gewähren die Lindner Hotels 10 Prozent Rabatt auf den Übernachtungspreis. Wer tausend Kilometer anreist, übernachtet damit kostenlos. Je länger, desto günstiger Das […]

Text: Feature-Reporter Jens Hoffmann Zwischen der Stadt Porto und dem Douro-Tal liegt die kleine Stadt Amarante. Hoch über dem Fluss Tâmega thront das Relais & Chateaux Hotel Casa da Calçada. Erst im Jahr 2000 wurde das historische Gebäude der Quinta da Calcada in ein Hotel umgebaut. Der Weinkeller aus dem Jahr 1917 sowie der älteste […]

In diesem Jahr ist vieles anders in der Gastronomie und wo alte Ideen verschwinden entstehen teilweise neue. Aus dem Restaurant BISTRO, im Erdgeschoss des Hotels AMANO Grand Central, direkt gegenüber vom Berliner Hauptbahnhof, wird in diesem Jahr das ‚LePierre‘. Zu diesem zählt temporär auch die Dachterrasse. Diese wird in diesem Sommer zum ‚Le Pierre Rooftop […]

Rosé ist mehr als ein saisonaler Wein für heiße Tage. Der Nachhall ist oftmas herrlich frisch. Gerade deshalb passt an sonnigen Tagen Rosé immer und zu jedem Essen: zu Salaten und Fisch, aber auch zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch und Gemüse, exotischen Speisen oder natürlich zu Meeresfrüchten. Es braucht auch keinen besonderen Anlass, einfach öffnen […]

Einziges Drei-Sterne-Restaurant in der US-Hauptstadtregion öffnet ab 29. Mai 2020 wieder seine Türen – Puppen gekleidet im Vintage-Stil der 40er Jahre sorgen für ein „volles“ Haus – Garten-Tour mit Picknick an den Wochenenden Wenn das einzige Drei-Sterne-Restaurant in der US-Hauptstadtregion am 29. Mai 2020 nach der generellen Schließung durch die Corona-Pandemie wieder öffnet, wird einiges […]

Neu am Wochenende ab dem 22. Mai: ‚Sommer Pop Up‘ – Lunch im Horváth Das Warten hat ein Ende: Nach dem verordneten Shutdown der Bundesregierung öffnet Sebastian Frank mit seinem Team am 15. Mai wieder die Türen des Restaurants Horváth. Während Sebastian Franks emanzipatorische Küche in Sachen Qualität und Kreativität nahtlos an „die gute alte […]

Aus der Reihe „Unterwegs in der Welt“. Von Jens Hoffmann Ein angenehmer Flug war’s. Ankunft Manila International Airport. Mich erwartet einer der größten Flughäfen der Welt. In Manila ist „Business as usual“ angesagt, 30 Grad, strahlende Menschen, alles ist unfassbar anders. Ein Paradies auf Erden, mit strahlenden Menschen, das inneren Frieden ausstrahlt. Ich wohne im […]

Stay Inspired by House & Hotel Media Von Jens Hoffmann. Was gibt es Schöneres, als eine Reise an die Algarve nach Portugal. Die Algarve ist himmlische Unvernunft und eine der schönsten Destinationen der Welt.  Der südliche Zipfel Europas ist sonnengeküsst mit 300 Sonnentagen im Jahr. Wir landen in Faro, der Chauffeur steht bereit, los geht’s.  Unser Ziel […]

Von Jens Hoffmann Die Reiseindustrie ist immer auf der Suche nach neuen Zielen. In der letzten Zeit ist hier besonders ein Land in den Fokus von Investoren, Versicherungen und Reiseanbietern gerückt: Das Sultanat Oman im Osten der Arabischen Halbinsel im Dreiländereck zwischen den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien und Jemen fasziniert mit riesigen Wüstenlandschaften, steinigen Gebirgszüge, […]

Wer auf der Suche nach besonderen Orten ist, kommt nicht am Oman vorbei. Die Reiseindustrie ist immer auf der Suche nach Hideaways für die „Happy Few“. Diese begehrte Zielgruppe ist im Fokus von Investoren, Versicherungen und Reiseanbietern. Zweitausend Milliardäre und zwanzig Millionen Millionäre gibt es auf der Welt. Wow! Einige davon möchten bestimmt in den […]

„Astro-Tourismus“ in Tirol Von Jens Hoffmann Gelandet in Innsbruck. Keine Touristenmassen, Universitätsstadt, unberührte Natur und die Erinnerung an Olympia 1976. Rosi Mittermaier, die nie zuvor ein großes Skirennen gewonnen hatte, gewann die Goldmedaille und wurde zur „Gold Rosi“. Eine Reise in die Stadt mit dem „goldenen Dach“ ist aufregend. Sehr gut übernachteten kann man im […]

Die ursprünglich für 1. bis 4. April in Malaysias Hauptstadt Kuala Lumpur geplante Messe MIHAS wurde mit Rücksicht auf die Gesundheit von Besuchern und Ausstellern auf den 1. bis 4. September 2020 verschoben. Zur Messe werden über 900 Aussteller aus 44 Ländern und etwa 18.000 Besucher aus 90 Ländern erwartet. Die Messe MIHAS gilt als […]

2. März 2020 Ich nehme es vorweg, es war wie immer besonders schön. Das Restaurant Kochu Karu und Tempelköchin Jeong Kwan gewinnen den Publikumspreis, Anja und Carsten Schmidt wurden als Förderer der Genusskultur ausgezeichnet und Jörg Wörther für sein Lebenswerk prämiert. Die kulinarischen Köstlichkeiten der Abschlussgala: Andreas Michelus, Holycrab!Benjamin Biedlingmeier, CarousselDavid Schubert, kochZIMMERJohann Kreter, Die […]

Regionalität neu interpretiert: Holycrab bringt invasive Delikatessen auf die Speisekarte Berlin ist eine Stadt der kulinarischen Abenteuer, inspiriert aus der ganzen Welt. Aber dem Zeitgeist entsprechend verschiebt sich der Schwerpunkt gerade in der gehobenen und Spitzengastronomie immer mehr auf regionale Produkte und andere Aspekte der Nachhaltigkeit.  Immer mehr Küchenchefs denken darüber nach, wie sie Abfall vermeiden […]

Text: Jens Hoffmann Etwas Brot und ein schöner Riesling- Sekt als Auftakt zu einem wunderbaren Dinner.  Dann ein Pilzsüppchen. Wir sind bereit.  Der Auftakt zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis: ein Avantgarde-Menü, meisterhaft inszeniert von Liam Valentine Faggotter Der gebürtige Australier erlernte das Kochen in renommierten Restaurants wie dem Londoner Hibiscus (2Sterne), Amsterdams & moshik (2 Michelin […]

Sebastian Leyer setzt als neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg auf Regionalität. Ab sofort prägt Sebastian Leyer die Küche im Restaurant Le Faubourg im Sofitel Berlin Kurfürstendamm. Als neuer Küchenchef will er Bewährtes erhalten und mit frischen Ideen Nachhaltigkeit und Regionalität etablieren. So bleibt das Konzept „modern french und casual chic“, bei dem Leyer sein […]

Die Juniorchefs des Freizeitparks – Thomas (39), Michael (41) und Ann-Kathrin (30) Mack – erhielten in Berlin den Branchenpreis «Hotelier des Jahres». Er ist einer der bedeutenden Auszeichnungen der Hotelbranche in Deutschland. Die Fachjury unter Vorsitz des AHGZ-Chefredakteurs Rolf Westermann hat sich für die Geschwister entschieden, da diese mit Weitsicht, Innovationskraft und mutigen Investitionen ihr […]

Text: Wolf Reiser Was verband uns bis zu diesem Winter mit dem Epirus? Eigentlich nur die Melodien des heute 86-jährigen Petroloukas Halkias, diese hypnotisierende dahinfließende Musik der Hirten und Schäfer, wo es Klarinette und Violine schaffen, die großen Gefühle von Einsamkeit, Sehnsucht und Imagination wie auch Freude, Freiheit und Heimatliebe auszudrücken. Dabei waren wir so […]

Text: Jens Hoffmann Ein Team von Köchen, angeführt von Viktor Belyaev, Präsident der nationalen Vereinigung der Köche Russlands, hat uns für diesen Abend ein spezielles Menü anlässlich der Eröffnung der „Moskauer Gourmet Tage“ auf der Grünen Woche kreiert. Eine Melange von Tradition und Innovation der modernen Moskauer Küche. Viktor Belyaev selbst hat 30 Jahre in […]

LOT Polish Airlines hat das Jahr 2019 erfolgreich und mit dem zuvor prognostizierten Wachstum abgeschlossen. Dies berichtet aktuell die polnische Fluggesellschaft. So kletterte 2019 die Zahl der beförderten Fluggäste auf 10.151.102, rund 1,3 Millionen mehr als noch im Jahr zuvor.  Für LOT Polish Airlines, seit 2003 Mitglied der Star Alliance sowie voll integrierter Partner des […]

Aus der Reihe „Kleine Fluchten“ : Genf Text: Jens Hoffmann Schon mal in Genf gewesen? Von Berlin aus geht es über die Schweizer Alpen und kaum bin ich eingeschlafen setzt die Maschine auch schon zum Landeanflug an. Genf, ich bin bereit! In der Stadt und am Flughafen überall Vespas und Motorräder. Ich liebe es. Nach […]

Alle Jahre wieder, nun bereits zum neunten Mal, geht das Feinschmeckerfestival eat! berlin an den Start. Vom 20.2. bis zum 1.3.2020 erlebt die Hauptstadt an elf Festivaltagen zahlreiche kulinarische Feuerwerke:  72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten und weit über 100 Köchinnen und Köche – mit mehr als 700 Punkten im Gault&Millau und 55 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Unsere eat! berlin im Kiez Angebote finden nun in neun Berliner Bezirken statt. Auch die Weine, […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Europa Aromen, Düfte und Farben im Herzen der Toscana Von Jens Hoffman Sanfte Hügel, schnörkellos und sinnlich, Zypressen, Olivenbäume, feines Essen und schöne Weine – italienische Lebensart ist in der Toskana von der Küche nicht zu trennen. Ich liebe die Toskana, 12 km von Siena entfernt, liegt das 5-Sterne La […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Europa: Von Jens Hoffmann Seit Jahren reise ich um die Welt, als Anhänger der Geomatik, des Erspürens von guten Orten nehme ich es vorweg: Nauders in Südtirol gehört unzweifelhaft zu diesen besonderen Orten.  Während des Aufenthalts unter dem Recherchetitel „Internatonal Influencer Event“ konnte ich die Suites by mein Almhof kennenlernen. […]

Bangkok muss man immer wieder besuchen. Ich wohne im Millenium Hilton am Chao Praya. Das 5-Sterne Hilton ist mehr als ungewöhnlich. Die Hilton Gruppe mit ihren 14 Brands ist im Wandel. Hilton goes Boutique und Design könnte man den Trend der Gruppe umschreiben. Mit seinen Neuerungen kann man das Millennium Hilton kaum mehr als reines […]

Aus der Reihe: Hotels dieser Welt – Raffles Grand Hotel d’Angkor Im Herzen von Siem Reap befindet sich Angkor Wat Ein Tempel geprägt von spiritueller Energie und Zauber. Von Jens Hoffmann Magische Momente in einem Land, das für mich wie ein Refugium traditioneller Lebensweisen anmutet.  Gegenüber dem Königspalast befindet sich eines der schönsten Hotels meiner […]

Für den Geburtstagsabend zaubern Frederik Grieb und Dieter Müller gemeinsam ein Fünf-Gang-Menü mit den Highlights der Küche aus den vergangenen zwölf Monaten. Gastgeber Mathias Brandweiner serviert dazu fünf harmonierende Weine aus deutschen Anbaugebieten sowie ein Glas Reichsrat von Buhl Rieslingsekt zum Anstoßen. Nach dem gesetzten Menü dürfen sich die Gäste auf den Anschnitt der traditionellen […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Heute: Portugal Von Kathrin Sion Costa da Sol, was ein Name. Traumhaft. Und sie ist es auch, diese herrliche Küste mit ihren pittoresken Seebädern und malerischen Dörfern, den weitläufigen Sandstränden und den rauen Steilklippen. Und Lissabon erst – welch eine Stadt! Kultur pur, architektonisch ein Meisterwerk, Strand, hervorragende Restaurants und […]

Aus der Reihe „Kleine Fluchten“ Von Jens Hoffmann Der Norden Griechenlands ist bekanntlich immer eine Reise wert. Er ist ein Traum für Reisende die Natur, Kunst, und Kultur mögen. Hier kreuzen sich seit jeher Antike und der Balkan. Man sollte einfach mal Thessaloniki verlassen und weiter in Richtung Norden nach Ioannina fahren. Hier findet man aufregende […]

Die Berliner Meisterköche 2019 zeigen beim Gala-Diner in den BOLLE Festsälen ihr Können und präsentieren den rund 350 geladenen Gästen aus Wirtschaft, Politik und Gastronomie ihr gemeinsames Berlin-Menü, das eigens für diesen Anlass kreiert wurde. Es ist eine köstliche Reise durch fünf Küchenstile und das Genusshandwerk. Von einer frisch gebackenen Kümmel-Meersalz-Seele mit Karamell-Butter und Radieschen […]

Text: Jens Hoffmann Inhaber Willi Verhuven (Foto) will die Thomas-Cook-Insolvenz nutzen, um zweistellig zu wachsen. Die Zahl der Gäste soll im laufenden Geschäftsjahr 2020 auf über zwei Millionen steigen, der Umsatz soll noch stärker in die Höhe gehen. Trotz schwierigem Marktumfeld erreichten die Reiseveranstalter der alltours Gruppe im zurückliegenden Geschäftsjahr (Nov. 2018 bis Okt. 2019) Buchungszahlen […]

Das gemeinsame Übernachtungspaket des BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt und dem The Fontenay Hamburg bietet Gästen Erlebnisse aus zwei Welten.  Nicht nur die Kombination der Reiseziele Sylt und Hamburg ist eine klassische Verbindung, auch die Zusammenarbeit der beiden Fünf-Sterne Superior Häuser liegt nahe. Beide Hotels vereint eine einzigartige Lage am Wasser sowie […]

Die 2020er Ausgabe des neuen Gault&Millau hebt den Maître der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach aufs Ehrenpodest. Alle drei „A la Carte“-Restaurants des 230-jährigen Luxushotels im Schwarzwald verteidigen zudem ihre guten Bewertungen: Die Schwarzwaldstube mit Torsten Michel bestätigt ihre Position als eines der besten Restaurants der Republik mit maximaler Bewertung von 19,5 Punkten, während die […]

Tohru Nakamura

Dieses Jahr fand die Gala im Bolle Festsaal statt. Für Gastronomen ist eine Auszeichnung des Restaurantführers «Gault&Millau» eine ganz besondere Ehre, für die Gäste der Gala einfach ein genussvolles Event. Jedes Jahr werden neben dem Koch des Jahres diverse weitere Auszeichnungen vergeben. Koch des Jahres : Tohru Nakamura vom «Werneckhof by Geisel» in München Gastgeber des […]

Mallorca – Flor de Sal d’es Trenc Von Jens Hoffmann Mallorca fasziniert mich immer schon. Die Insel versprüht einen ganz besonderen Flair und hat einen weltoffenen, eleganten Charme. Die Hauptstadt der Balearen, ist sicherlich kein Geheimtipp, aber trotzdem immer eine Reise wert.  Ich nehme es vorweg, es war wunderschön,  Auf dem Weg von Palma in […]

Was essen wir 2030? Szenarien dazu von Sebastian Frank (Photo), Nils Henkel, Andreas Rieger, Daniel Schmidthaler und Tobias Bätz: Sebastian Frank – Küchenchef im Horváth, Berlin „Die Verfettung unserer Gesellschaft durch Billigfleisch, mit allen gesundheitlichen und ökologischen Konsequenzen, ist eines der größten Ernährungsprobleme des 21. Jahrhunderts.“ Gericht 1 – Idee für Fine Dining: „Unsere vegetarische […]

Die Billigairline Norwegian hat einen Partner in China gefunden, der ihr helfen will. Die China Construction Bank Corporation nimmt Norwegian Airbus A320 Neo ab. Die Führungsriege von Norwegian und mit ihr alle Aktionäre haben aufgeatmet. Die Aktien der Billigairline sprangen am 24. Oktober um 25% in die Höhe. Zuvor hatte das Unternehmen bekannt gegeben, dass […]

The Leading Hotels of the World haben mit Mrs. Shannon Knapp eine Frau als CEO vors Pferd gespannt. Knapp, die zunächst als Interims-CEO die Leitung des Unternehmens übernommen hat, war zuvor mehr als fünf Jahre lang als Senior Vice President und Chief Marketing Officer für LHW tätig.Shannon Knapp Foto: The Leading Hotels of the Worl […]

Leise gleitet das Kreuzfahrtschiff über das ruhige Meer, die MS Europa bietet viel Platz für luxusverwöhnte Passagiere.  Ein paar Dauergäste sind immer an Bord, es sind die Roboter des Modells Pepper. Die freundlichen Roboter, die menschliche Emotionen erkennen, helfen beim Einchecken und Orientieren und geben Resto Tipps. Die Computer (nur 1.20 Meter groß) helfen bestimmt […]

Aus der Reihe „Mein kulinarischer Tipp“: Von Jens Hoffmann Deutsche Avantgarde der anderen Art by Dieter Müller Das „Sharing Menü“ im Restaurant Pots ist eine kulinarische Herausforderung mit Hirsch, Fisch, Kohl und viel Abwechslung. Es möge mehr deutsche Küche gegessen und deutscher Wein getrunken werden. Gesagt, getan. Im Restaurant POTS hat Sternekoch Dieter Müller ein […]

Island – keine Destination, ein Abenteuer Von Jens Hoffmann Schon der Blick aus dem Fenster beim Landeanflug  lässt erahnen, dass uns ungewöhnliche Erlebnisse erwarten. Während die Maschine sanft zu Boden sinkt, taucht aus dem Wolkendickicht eine herbe braun-schwarze Vulkanlandschaft an deren Horizont die Dampfschwaden der blauen Lagune emporsteigen.  Was ist eigentlich typisch für Island? Neben Gletschern […]

The same procedure as every year Berlin Partner wird zum 23. Mal die Berliner Meisterköche auszeichnen. Die Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury haben die Preisträgerinnen und Preisträger in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2019“, „Aufsteiger des Jahres 2019“, „Berliner Gastgeber 2019“, „Berliner Szenerestaurant 2019“ und – zum zweiten Mal – „Berliner Kiezmeister 2019“ gewählt. Die Nominierten […]

30 Jahre The Westin Grand Frankfurt: Das 1989er-Jubiläumsbrunch   Der Mauerfall im Jahr 1989 – In diese historische Umgebung fiel auch die Eröffnung des Westin Grand Frankfurt im September 1989 – ein Haus, das in einer internationalen Stadt ebenfalls Menschen zusammenbringt und zum Austausch einlädt. Zum Beispiel beim eigens für das Jubiläum kreierten „1989er Brunch“ […]

Der „Schamane des Reisens“ im Alten Land Von Jens Hoffmann Der Süden Hamburgs ist als Urlaubsregion eher unbekannt. Dabei bietet es neben abertausenden Kirsch- und Apfelblüten, die ganzjährlich die Region schmücken, eine Menge Genuss, Abwechslung und Andersartigkeit. Ich nehme es vorweg: Das „Alte Land“ ist immer eine Reise wert und es macht großen Spass die […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Heute: Der Sternekoch Jens Rittmeyer und die Biobäuerin Kerstin Hintz Was im Alten Land wächst, kommt auf den Tisch. Allerdings mit allerlei Schnickschnack und einem hohen Aufwand. Denn wenn Sternekoch Jens Rittmeyer und sein Team vom Restaurant N°4 im Navigare NSB-Hotel in Buxtehude die Küche auf den Biohof „Ottilie“ […]

Das Budget-Boutiquehotel im Stil der 1960er- und 1970er-Jahre ist der neue Place to be in Düsseldorf. Ein stylischer Anlaufpunkt für Individual- und Geschäftsreisende im aufstrebenden Stadtteil Pempelfort.  Wer die Türen zum HENRI Hotel – Düsseldorf Downtown und seinen Studios aufstößt, reist in die Vergangenheit. Damals, als Neil Armstrong als erster Mensch den Mond betritt, trugen […]

In Wuppertal schlägt es 99. Nach zweijähriger Sanierungs- und Bauzeit eröffnet am 29. Juli 2019 das zweite Haus der Marke NinetyNine Hotels im pulsierenden Stadtteil Elberfeld. Die 99 ist tatsächlich Programm – in dem ehemaligen Bankgebäude wurden 99 Oasen in der Stadt untergebracht, die durch eine inspirierende Lobby im früheren Kundenzentrum erweitert werden. Raus aus der Stadt – rein […]

„New Dining“-Konzept auf dem PetersbergSternekoch Anthony Sarpong entführt Gäste im Steigenberger Grandhotel Petersberg auf eine kulinarische Weltreise Das Steigenberger Grandhotel Petersberg, bekannt als das ehemalige Gästehaus der Bundesregierung und Wahrzeichen deutsch-europäischer Geschichte, setzt nach der umfangreichen Modernisierung neue Maßstäbe. Auch in kulinarischer Hinsicht, denn die Gastronomie wurde komplett neugestaltet und auf vielfältige Weise erweitert. Neuester […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Das OREA Resort Horizont in Tschechien Von Jens Hoffmann Im Böhmerwald kann es kalt werden. Sehr kalt. Im Sommer verströmt er aber ein sommerliches Flair. Man ist beseelt vom Wandern, e-biking, Waldbaden, Trekking und köstlichem Essen. Wir fuhren mit dem ICE nach Bayern und das letzte Stück von Platting  […]

Aus der Reihe ‚Der Schamane des Reisens’ Tunis – Die Stadt der Mode Von Jens Hoffmann Tunis, Europas Vorposten auf dem afrikanischen Kontinent ist eine Zwischenwelt und Sehnsuchtsort, auch für Fashionistas.   Ich begab mich anlässlich der „Fashion Week Tunis 2019“ auf Spurensuche. Tunis ist eine Entdeckung, eine Stadt zwischen Europa und Afrika, die alle […]

Die Romantik Hotels & Restaurant AG kooperieren mit der Miles & More GmbH. Europas führendes Vielflieger- und Prämienprogramm gewinnt somit über 200 meist familiengeführte Premiumhotels der europaweit tätigen Marke. Romantik erschließt mit der Vereinbarung seinen Mitgliedern den Zugang zu einer reisefreudigen und attraktiven Zielgruppe. „Diese Zusammenarbeit soll uns in der effektiven Vermarktung von Romantik einen […]

„Opinionated About Dining“ – Restaurant Frantzén   Das aktuelle Jahresranking der besten zeitgenössischen Restaurants in Europa vergibt den Platz 1 erstmals nach Stockholm.   Chapeau, Schwedens einziges Drei-Sterne-Restaurant „Frantzén“ schafft den Sprung von Platz 8 auf 1.   Das im Vorjahr erstplatzierte „Schloss Schauenstein“ holt 2019 den zweiten Platz in die Schweiz. Als landesbeste Gourmetadressen […]

Aus der Reihe „Der Schamane des Reisens“ Unterwegs in Europa Von Jens Hoffmann Das „Taste Corfu Foodfestival“ brachte mich auf die griechische Insel. Korfu, die zweitgrößte der Ionischen Inseln. Ich nehme es vorweg, Korfu ist eine Quelle der Inspiration und Schönheit. Sie präsentierte sich und das Festival im grünem Gewand, mit türkisblauem Wasser, malerischen Bergpanoramen, […]

   The Qasr Al Sarab Desert Resort by Anantara        Über 35.000 Leser stimmten für das Fünf-Sterne-Resort inmitten der Wüste. Abu Dhabi – Das Qasr Al Sarab Desert Resort by Anantara wurde in einer Umfrage von Luxury Travel Advisor – News und Trends im Luxusreisesegment zum „Most Instagrammable Hotel in the World“ gekürt. […]

The Burj Al Arab Jumeirah startet mit drei neuen Sterne-Köchen in seinen zehn internationalen Restaurants durch: Es sind Francky Semblat, Kim Joinie-Maurin und Kasper Kurdahl, die sich bei ihren vergangenen Stationen insgesamt stolze sieben Michelin-Sterne erkocht haben. Alle drei Köche verleihen der Restaurantszene im Burj Al Arab eine einzigartige Note und verfügen jeder über eine hervorragende […]

Twitter und Facebook verlieren für Luxus Influencer an Wert. Mittlerweile ist die Branche hoch professionalisiert. Vermarkter kategorisieren sie in Micro (wie mich -Photo), Macro und Mega Influencer. Vielmehr geht es aber heutzutage um Authenzität. Viele Menschen, die gesamte Reise und Luxusbranche orientiert sich an ihnen. Alles ist im Wandel, es einen riesigen Unterschied bei dem, […]

Aus der Reihe „Der Schamane des Reisens“ Am 30/4 2019 ist es soweit. Der japanische Kaiser dankt ab, Zeit für einen kleinen Reise-Rückblick.   Contributor: Jens Hoffmann Japan steckt voller Gegensätze Eine Reise führte mich in die Chubu Region. An der pazifischen Küste gelegen bietet Japan überall eine Fülle an architektonischen Bauwerken, Tempeln und prachtvollen […]

The Student Hotel „BedTalks“ in Dresden The Student Hotel (TSH) Dresden öffnete die Tore mit dem BedTalks-Festival. Von Jens Hoffmann BedTalks Dresden ist die 7. Edition des Festivals, das im innovativen The Student Hotel Dresden in der Prager Straße stattfand. BedTalks ist inspiriert vom „bed-in“ in Amsterdam, bei dem es inszeniert von Lennon & Ono […]

Heimkommen zu Mama – Zu Gast im Mama Shelter Hotel Prag Mit Mut zum Stil wurde die Mama Shelter Gruppe zur coolsten Hotelgruppe in Frankreich – nun geht es immer häufiger hinaus in die weite Welt. Text: Jens Hoffmann Meine Anreise nach Prag erfolgte von Berlin mit dem Zug via Dresden. Eine Limousine holte mich […]

Heute: Das Weingut und Sektmanufaktur Harkamp in Sausal in der Südsteiermark   Von einer Reise zu träumen, das kann sehr schön sein. Man malt sich aus wie Landschaften und unbekannte Orte aussehen. Doch letztendlich ist es wohl vergleichbar mit einem guten Wein. Das Träumen ist nur eine schnelle Verkostung und erste Inspiration. Das wahre Erleben, […]

Puttin on the Ritz Als krönenden Abschluss seiner 40 Million teuren Renovierung läutet das The Ritz-Carlton, Berlin eine neue Ära ein: Gästezimmer und Suiten, Konferenzetage, Wellness-, Lobby- und Loungebereiche präsentieren sich in eindrucksvollem eleganten Look voller kreativer Details, die an das Berlin der Zwanzigerjahre erinnern, der goldenen Ära des deutschen Films. Finanziert wurde die Umgestaltung […]

Der Schamane des Reisens berichtet: Die ITB Berlin funktioniert wie eine mantrische Silbe Weltweite stabile Nachfrage – Zahl der Fachbesucher gestiegen – 160.000 Besucher insgesamt. Unvermindertes Wachstum auf hohem Niveau: ungeachtet einer sich abkühlenden Weltwirtschaft erfreut sich die globale Reiseindustrie weiterhin einer äußerst stabilen Nachfrage. Zum Abschluss der ITB Berlin prognostiziert die weltumspannende Branche für […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Europa – Zu Gast in Bologna Von Jens Hoffmann Authentischer Europäischer Genuss oder „Authentic European Pleasure“ lautete der Arbeitstitel meiner Recherchereise. Das Zielgebiet war die Genussdestination Bologna und Umgebung. Sie ist die Produktionstätte von vielen Fleischwaren und umfasst die Territorien Emilia Romagna, Piemont, Lombardei und Venetien. Eine kulinarische Melange aus Fleischeslust, lokalem […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ – Inspirierende Tage im Stubaital Von Jens Hoffmann. Was gibt es Schöneres, als eine Reise ins Stubaital.   Nach Tirol kommen jährlich tausende Touristen zum Skifahren und Rodeln, aber die Destination offeriert auch andere Möglichkeiten. Eins dieser Angebote, das Winterwandern habe ich während einer Pressereise unter dem Recherchetitel „Winter […]

Die Unterstützung langjähriger Partner macht einen wichtigen Teil des Erfolgs aus. Zeit für ein Gespräch über die wichtigen Dinge mit Bernhard Moser, dem Gründer und Festivalleiter des Feinschmeckerfestivals eat! berlin und Rainer Knauber, Bereichsleiter Konzernkommunikation- und marketing der GASAG über Genuss. Ein Amuse Gueule stimmt auf den Stil einer Küche ein. Welches Amuse Gueule würden Sie […]

Gerücht oder nicht? Die Schließung des Sterne-Restaurant einsunternull Text: Niko Rechenberg Gründer Ivo Ebert befeuert nun selbst die Gerüchte-Küche: Es schaut nach Umzug aus. „Ab März diesen Jahres wird es zahlreiche Neuerungen geben“, verrät Ivo Ebert, Geschäftsführer und Sommelier des einsunternull. „Wir sind an einem Punkt angelangt, an dem wir viel erreicht haben, aber noch […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Text: Jens Hoffmann Ich liebe Griechenland. Die Region um die griechische Hauptstadt Athen namens Attika bietet herrliche Weine und viele kulinarische Genüsse. Die bevölkerungsreichste Region des Landes verwöhnt die Gäste mit einer gelungenen Mischung aus internationaler Gourmetküche und landestypischen Spezialitäten. Überall sorgte man bestens für das eibliches Wohl. Egal […]

Aus der Reihe „Unterwegs in der Welt“: Jens Hoffmann, der Schamane des Reisens zu Gast beim „International Thermal & Healthcare Summit“ in Sivas Text: Jens Hoffmann Luxus pur an faszinierenden Standorten rund um den Globus heisst es normalerweise für mich. Historische Traditionhäuser und Wellness-Oasen inmitten Stadt und Natur standen diesmal aber nicht auf dem Reiseplan, […]

Aus der Reihe unterwegs in Europa – Piemont Von Jens Hoffmann Die Provinz Asti mit der gleichnamigen Hauptstadt in der italienischen Region Piemont umfasst das gesamte südliche Monferrato-Hügelgebiet mit 1.500 km². Hier gibt es zahlreiche DOC/DOCG-Bereiche. Die Hügel des Weinbaugebiete Barbaresco firmieren unter dem Namen Langhe, genauer gesagt unter Bassa Langa. Sie liegen im südlichen […]

Das Restaurant CELL in Berlin Text: Jens Hoffmann Im Oktober 2018 eröffnete das Restaurant CELL des russischen Küchenchefs Evgeny Vikentev. Seine Art zu kochen vereint Russland und die Welt auf einzigartige Weise, er ist ein Ausnahmetalent ohne Zweifel. Evgeny erstes internationales Restaurant befindet sich in der Uhlandstrasse 172 im Berliner Westen und bietet Platz für 55 Gäste.  […]

eat! berlin bringt die Hauptstadt zum Kochen – Das Feinschmeckerfestival geht in die achte Runde Vom 21. Februar bis zum 3. März 2019 erlebt Berlin ein kulinarisches Feuerwerk. An elf eat! berlin Festivaltagen werden bei rund 70 Veranstaltungen über 70 Köchinnen und Köche am Herd stehen. Insgesamt sind diese mit 130 Hauben / 700 Punkten […]

Preis für Frauenhilfsorganisationen Der Schwarzkopf Award wurde zum zweiten Mal vergeben. Ausgezeichnet wurden Frauen in der Kategorie Build up „Desert Foundation“, Girl’s Day, Start up und Frauen in Bewegung. Frauen haben es bei der beruflichen Karriere und Job oftmals schwer. „Es gibt Millionen Mädchen und Frauen weltweit, für die ein selbstbestimmtes Leben nicht möglich oder […]

Backstage beim Berliner Bär Von Jens Hoffmann Das Hotel de Rome, Rocco Forte Hotel, wurde bei den 21. Busche Gala Awards mit zwei Auszeichnungen prämiert. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel in Berlin erhielt die Auszeichnung als „Hotel des Jahres“ und General Manager Gordon Debus wurde zum „Hotelmanager des Jahres “ gewählt. Der Gala-Abend, der unter Mitwirkung zahlreicher prominenter Persönlichkeiten […]

Neue deutsche Gastlichkeit Text: Jens Hoffmann Mit Mut zum Stil und Funktionalität wurde Motel One zur originellsten Budget-Hotelgruppe Deutschlands. Zeit für einen Besuch. Ein Aufenthalt in der rheinländischen Metropole ist immer intensiv und besonders schön. Los geht’s, zentraler ist kaum möglich. Das Hotel liegt in der Cäcilienstrasse, direkt am Neumarkt, im Herzen Kölns.   Seine […]

Deutscher Wein ist in. Von der hohen Qualität und dem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis der Weine aus zwei der großen deutschen Weinanbaugebiete, Baden und Württemberg, können sich Besucher auf der 19. BW Classics selbst überzeugen. Nur 15 Euro kostet das Ticket zur einzigartigen Wein-Genusswelt, die vom 17. – 18. November 2018 in der STATION BERLIN stattfindet und über 1.000 […]

  Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Von Jens Hoffmann Görlitz steckt voller Rätsel und Mysterien. Hier scheint jedes Gebäude eine Geschichte erzählen zu können. Manche davon haben mit den unzähligen Sagen und Erzählungen zu tun, die man hier seit 1000 Jahren von Generation zu Generation weiterreicht.    Die ehemalige Zechenstadt am südöstlichsten Ende der […]

  Veränderung tut gut   Florian Wille ein internationaler Hotelier mit einem Herz für Wien übernimmt die Position des General Managers im Fünf-Sterne-Hotel Palais Hansen Kempinski. Der 48-Jährige erfüllt sich damit einen langgehegten Wunsch und kehrt nach erfolgreichen Jahren im Ausland zu seinen österreichischen Wurzeln zurück. „Ich freue mich sehr auf Wien und auf das Palais […]

Prickelnden Genuss erlebten die 450 Besucher der Falstaff Champagner-Gala im Berlin Capital Club, dem ersten privaten Businessclub Berlins. Über den Dächern des Gendarmenmarkts gelegen gehört er zu den besten Adressen der Hauptstadt. Mit Blick auf den Deutschen und den Französischen Dom flanierten die Gäste durch die Räumlichkeiten und erfuhren alles über Pinot Noir, Meunnier, Chardonnay, Vinifizierung, […]

Heute: Mon amour fou – Breidenbacher Hof a Capella Hotel Von Jens Hoffmann Düsseldorf ist mein neuer Sehnsuchtsort. Es gibt Orte, Städte und Menschen, die entdeckt werden wollen.  Die Landeshauptstadt von NRW ist eine solche Stadt. Der Ursprung von Kraftwerk, Beuys, Immendorff, Wim Wenders, Campino und eben dem Breidenbacher Hof. Schon seit vielen Jahren zogen Menschen […]

Champagne POMMERY lud zum Opening der Pommery Lounge auf der Galopp-Rennbahn Hoppegarten  Von Jens Hoffmann Die Galopprennbahn Hoppegarten und der 3. Oktober. Das passt einfach zusammen. Auch zum 28. Jubiläum der Wiedervereinigung fand der Renntag der Deutschen Einheit wieder statt und zog reichlich Publikum (mehr als 10.000 Gäste) an. Pferderennen und eine feine Perlage sind […]

Germany’s 50 BEST CHEFS 2018 – Die besten Köche Deutschlands Text: Jens Hoffmann Köche sind die neuen Popstars und Kevin Fehling aus dem Restaurant „The Table“ in Hamburg gehört zu diesen Stars. Er landete zum ersten Mal auf Platz 1 der 50 Best Chefs des österreichischen Fachmagazin „Rolling Pin“. Ein Publikum von über 3.000 Gastronomen und […]

Von Jens Hoffmann Der Norden Griechenlands ist eine Reise wert. Thessaloniki die kleine, zweite Hauptstadt wurde nach der Schwester von Alexander dem Großen benannt. Die Geburtsstadt von Aristoteles ist ein Traum für Reisende die Kunst, Lifestyle und Kultur mögen. Pilger, religiöse Besucher und Geschichtsinteressierte müssen den Platz auf dem der Apostel Paulus gepredigt hat besuchen. Hier […]

Text: Jens Hoffmann Sophie Hunger legt sich nicht gerne fest. Schon mit 23 Jahren hat sie ihre erste Platte aufgenommen und immer weitere völlig verschiedene Alben produziert.  Mit jedem Album definiert sie sich neu. So auch im neuen Album „Molecules“. Die tragenden Rollen, die vorher Instrumenten und Musikern gehörten, haben bei „Molecules“ etwas mehr der […]

Das Banyan Tree Hotel in Bangkok Von Jens Hoffmann Ankunft am Suvarnabhumi International Airport, ein riesiger Airport in der “City of Angels”, in der ich von 2006 bis 2009 lebte und arbeitete. Der Name bedeutet Goldenes Land und ich fühle mich bei 30 Grad wunderbar.  Mein Ziel ist das Banyan Tree Hotel. Das Hotel befindet […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Heute:  Bad Winsheim, Dinkelsbühl und Feuchtwangen Text: Jens Hoffmann Das Frankenland ist ein Ort wo der Seele Flügel wachsen. Aber was ist überhaupt fränkisch? Mit diesem Rechercheauftrag mache ich mich auf den Weg. An einem heißen Tag im Juli fahre ich mit den ICE von Berlin nach Nürnberg. Mit […]

Von Jens Hoffmann Das mondäne Grandhotel liegt an einem der schönsten Plätze des Siebengebirges. Das Hotel ist ein aufregender Ort – so elegant kann Entspannung aussehen. Das Hotel am Petersberg wurde soeben für 35 Millionen Euro saniert, die Renovierungsarbeiten sind fast abgeschlossen und die meisten Zimmer bereits in Betrieb. In kulinarischer Hinsicht hat sich einiges […]

  Immer mehr Airlines locken Passagiere mit feinem Essen.   Johann Lafer freut sich. Der Michelin-Sternekoch des Gourmetrestaurants „Le Val d’Or“ (Stromburg) ist bekannt für seine heimatverbundene Küche. Nun kombiniert er über den Wolken mit Finesse und geschmacklicher Extravaganz Mahlzeiten an Bord von Singapore Airlines. Er verwendet typische Zutaten aus der Region der Alpen. Als Vorspeise […]

Zu Gast im Restaurant des International Club Berlin „Always have fun“ – Dieser Regel aus ihren Statuten folgen die Mitglieder des ICB International Club Berlin an der Thüringer Allee 5-11 gern. In dem etwas verborgen zwischen Messe Berlin und Theodor-Heuss-Platz gelegenen Country Club gilt das auch für Nicht-Mitglieder: Das Restaurant, eine Terrasse und einige Räume […]

Aus der Reihe „Weltweit unterwegs“ Das Waldorf Astoria The Roosevelt in New Orleans Von Jens Hoffmann. Louisiana. Ankunft International Airport New Orleans. Grosse Limousinen, Mississippi, Bourbon Street, French Quarter, 50er Jahre Glamour, den Film »Angel Heart« vor Augen, begleitet von Jazz & Swing fahre ich in die Stadt. In New Orleans kann man Tage mit […]

The European Art of Taste (#ChiantiClassico) Von Jens Hoffman Die Toskana liegt nicht in Italien, sondern Italien in der Toskana schrieb schon Johan Wolfgang Goethe in seiner “Italienreise”. Seit Jahrhunderten fasziniert die Region Genussmenschen, Kulturliebhaber und vor allen Dingen Weinliebhaber. Das klischeebehaftete Postkartenbild, das man von der Toskana hat, trifft zu, sobald man vom Flughafen Pisa […]

Aus der Reihe weltweit unterwegs: Heute „Great Rivers Illinois“ Text: Jens Hoffmann Eine Reise brachte mich nach Illinois.   Illinois liegt im Mittleren Westen der USA, der Staat ist die Kornkammer Amerikas, flache, breite, viereckige Landwirtschaftsfächen oft etwas abwertend als „fly-over-land“ bezeichnet.   Dabei ist Illinois auch ein aufregender Ort für Naturfreunde, Entdecker und Genießer […]

Die Veranstaltungsreihe AquaX im Ritz Carlton Sven Elverfeld (3 Michelin Sterne) & Ramus Kofoed (3 Michelin Sterne) kochen gemeinsam im Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg Text: Jens Hoffmann Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in der Autostadt in Wolfsburg ansässige „The Ritz-Carlton“ ist […]

Destination Hanoi. Von Jens Hoffmann 7 Millionen Einwohner – unendlich viele Garküchen, Streetfood überall, Fahrradrikschas und Millionen Hondas. Willkommen in Hanoi. Mit der “Doi Moi” Bewegung in den 90er Jahren konnten sich Suppenküchen und Grillstände etablieren, eine neue Esskultur begann zu blühen. Heute ist man in Hanoi den ganzen Tag mit Essen und der Zubereitung […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“. Heute: Malta – Valletta die europäische Kulturhauptstadt 2018. Text: Jens Hoffmann Den Herbst kurz zum Sommer machen, auf nach Malta. Der kleine Inselstaat im Mittelmeer liegt 90 Kilometer von Sizilien entfernt und hat nur 430.000 Einwohner. Was hat Malta zu bieten? Viel Steilküste, aufregende Landschaften, ein besonderes Flair und […]

Britische Gastlichkeit im The Trafalgar St. James Curio Collection by Hilton Text: Jens Hoffmann Ankunft in der britische Hauptstadt, London ist weltoffen, multikulturell und reich an Sehenswürdigkeiten. Die Milleniums wollen hier oft Orte entdecken, die nicht in jeder App zu finden sind.  Für uns war es ein klassischer „Father & Son Trip“.  Mein Sohn hat […]

  Heute: 10 unbekanntere Städte am Strand   Zu Gast bei Travel-Food-Art: Britt Freyberg von brittneys.de   Es ist immer wieder schön, wenn Kollegen als Gastaustoren für uns schreiben. 1. Stadtstrände in Europa: Bari – Strandparadies in Apulien Was Städte mit Strand angeht, sind Italiens Metropolen ganz vorne mit dabei. Eine davon ist Bari. Die […]

„Barefoot luxury“ Malediven Von Jens Hoffmann Abschalten und eintauchen ins Herz des islamischen Inselstaats im Indischen Ozean westlich von Sri Lanka. Einst ein riesiger Hippietreffpunkt, heute begrüßt man Luxusurlauber auf den fast 1200 Inseln, von denen 200 ausschließlich von Einheimischen bewohnt werden. Los geht’s. Nach der Ankunft am International Airport Malé und der Begrüssung in […]

Total lokal – Nordic Cuisine im Restaurant Lysverket in Bergen   Text: Jens Hoffmann Ein Abend mit Christopher Haatuft Christopher ist der aufsteigende Stern am Kochhimmel von Bergen, er serviert handwerklich hergestellte Gerichte auf höchstem Niveau ohne viel Chi Chi.   „Local food movement“ heisst sein Kochstil, der Fokus liegt auf lokalen Erzeugnissen der nordischen Region. […]

„Wer die Liebe bettet, der ruht gut“, heißt es doch. Was liegt da näher als mit der besseren Hälfte ein paar richtig geruhsame Tage im Bregenzerwald zu verbringen. Am Besten im Genießer und Kuschelhotel Gams. „Na, da haben Sie sich ja was schönes ausgesucht“, freut sich der Busfahrer. „Das ist wirklich nichts von der Stange“, […]

Das legendäre „The Oriental“ in Bangkok Von Jens Hoffmann“ Sawasdee, in der Hotelchronik steht geschrieben: „Gegründet 1876 als Seemannsherberge“.   Bangkok steht für Wassertaxis, Massage-Salons, Garküchen, Tempel, Nachtmärkte, Karaoke Bars und natürlich unzähige Luxushotels. Ende des 19. Jahrhunderts sah es anders aus, die Besucher der Königsstadt fanden nur schwer Unterkünfte und mussten oftmals notgedrungen im […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Heute: Thessaloniki Von Jens Hoffmann Auf den Spuren von Alexander dem Großen Thessaloniki heißt meine Lieblingsstadt im Norden Griechenlands, benannt nach der Schwester von Alexander dem Großen. Die Geburtsstadt von Aristoteles ist ein Traum für Reisende, die Kultur und Kunst, Lifestyle und Genuss schätzen. Das ganze Jahr über gibt es […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Von Jens Hoffmann Die Reise beginnt mit der Ankunft am Airport Alicante.  Los gehts ins 60 Kilometer entfernte Benidorm. Wer was auf sich hält, rümpft über Benidorm die Nase.  Hier hat sich ein Tourismus etabliert, der auf die Bedürfnisse allzu menschlicher Bedürfnisse gerichtet ist, also die drei S: sun, […]

Dheebu Dhivehi mee – Malediven Von Jens Hoffmann MVI_2367 Stilvoller mondäner „Barfuss Luxus“ auf den Malediven. Nach der Ankunft am International Airport Malé und der Begrüssung in der exklusiven “Seaplane Lounge” geht es mit dem Wasserflugzeug weiter. Flugdauer 35min. Unser Ziel ist das 6 Sterne Hideaway Conrad Maldives Rangali Island im Indischen Ozean welches mit […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Text: Jens Hoffmann Vor den Toren Venedigs thront auf einer kleinen Privatinsel das 5-Sterne-Luxushotel San Clemente Palace Kempinski.  Venedig ist immer noch die Stadt der Städte. Den heute nur noch 60.000 Einwohnern stehen 30 Millionen Touristen im Jahr gegenüber. Die Stadt, von der viele seit Jahren behaupten, sie sei […]

Verkostung von Weinen vom Weingut Frieden-Berg Text: Jens Hoffmann Wir verkosteten Weine vom Weingut Frieden-Berg, einem aufstrebenden Familienweingut an der südlichen Weinmosel, direkt an der Grenze zu Luxemburg gelegen. Die Mosel ist eine für den Weinbau perfekte Region, in Nittel stehen die Reben auf Muschelkalk wie in der Champagne und im Burgund. Hier entstehen Burgundersorten und […]