art

Guggenheim NY

food

Dumplings

food

Shangri-La Boracay

travel

Burning Man

Aktuelle Artikel

  Berlin wächst. Mit der Stadt wachsen auch Ideen, neue Konzepte und Kreativität – in Gesellschaft, Wirtschaft, Kultur – und nicht zuletzt in Berlins Gastronomie. Die GASAG ist bereits zum dritten Mal Partner des Feinschmeckerfestivals. Sie unterstützt diesen wichtigen Trend, weil er die Stadt noch attraktiver macht und das Leben aller bereichert. eat! berlin gibt der […]

Wein der Woche:  „Winzerglück“ GrüVe von Jurtschitsch (Jahrgang 2016) Die Renaissance des österreichischen Weins wurde von charakterstarken Weingütern wie Jurtschitsch eingeläutet. Die Brüder Edwin, Paul und Karl Jurtschitsch haben das Weingut in Langenlois aufgebaut. Seit zehn Jahren sind Edwins Sohn Alwin und dessen Frau Stefanie dort damit beschäftigt schöne Weine mit eleganter Stilistik zu keltern. Dafür […]

Winterausflug ins Schloss Reichenow Text: Jens Hoffmann Warum nicht mal ins Berliner Umland. Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt doch so nah. Auf der Suche nach etwas Erholung und mit einer kleinen Recherche beauftragt, machen wir uns auf den Weg ins 60 Minuten von Berlin entfernt liegende (Märchen-) Schloss Reichenow.   Obwohl der […]

Aus der Reihe: „Unterwegs in Europa“. Heute: Weihnachten in Polen Ein Reisereport von Jens Hoffmann. Tropfen für Tropfen formt das Meer, die Ostsee ist überall schön. Wir haben uns auf den Weg gemacht um die polnische Ostseeküste zu entdecken. Direkt am Sandstrand der Bernsteinküste befindet sich unser Domizil auf Zeit, das 4-Sterne Hotel Amber Baltic. Wir reisten […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“. Heute: Malta – Valletta die europäische Kulturhauptstadt 2018. Text: Jens Hoffmann Den Herbst kurz zum Sommer machen, auf nach Malta. Der kleine Inselstaat im Mittelmeer liegt 90 Kilometer von Sizilien entfernt und hat nur 430.000 Einwohner. Was hat Malta zu bieten? Viel Steilküste, aufregende Landschaften, ein besonderes Flair und […]

Adlon oblige – die Zwei-Sterne-Köche Hendrik Otto und Karlheinz Hauser feiern gemeinsam im Lorenz Adlon Esszimmer das 20. Hotel-Jubiläum  Vier Sterne im Lorenz Adlon Esszimmer – das Highlight im Jubiläumsjahr Zur Eröffnung 1997 war Karlheinz Hauser Küchendirektor im Hotel Adlon und unter seiner Leitung eröffnete im Jahr 2000 das Lorenz Adlon Esszimmer, das bereits 2001 […]

Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO An der Palazzo Dinner Show in Berlin City kommt man nicht so leicht vorbei. Ob Yello Gründer Dieter Meier, Tom Cruise, Klaus Wowereit oder royaler Besuch aus dem Ausland – sie alle haben im Palazzo gefeiert, gespeist und die Dinner Show genossen. Am 8.November 2017 startet PALAZZO in Berlin […]

  Anfang November wurde das erste Haus der Marke in Chiang Mai, der kulturellen Hauptstadt des thailändischen Nordens, eröffnet. Das Mövenpick Suriwongse Hotel Chiang Mai bietet 266 Zimmer und markiert einen weiteren Meilenstein in der asiatischen Expansionsstrategie: Das Portfolio von Mövenpick Hotels & Resorts in Thailand ist nun auf sechs Häuser angestiegen. Verkehrsgünstig gelegen, inmitten […]

Klein und fein muss es sein. Text: Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, Spaß hat das Lunch von Sternekoch Benjamin Biedlingmaier gemacht. Genau zum 16. Geburtstag des Berlin Capital Club und zum Start seiner Gourmetwoche offerierte Biedlingmaier vom Gourmetrestaurant Caroussel im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais in Dresden einen erfrischend unbeschwerten Hochgenuss ohne jede Förmlichkeit. […]

Unterwegs in Niederösterreich: Zu Besuch im Mostviertel und beim „Kostbaren Kamptal“. Text: Jens Hoffmann  Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf Niederösterreich. Anfang September ist eine wunderbare Reisezeit, um regionale Kulinarik mit Produkten von kleinen Produzenten im Mostviertel aufzustöbern („Mostviertler Genussreisen“ https://www.mostviertel.at/genussreise) und ins […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“: Meine Reise ins Bierland Franken Text: Jens Hoffmann   Das fränkische Bierland soll ein Ort sein, wo der Seele Flügel wachsen. Also mache ich mich auf den Weg. An einem sonnigen Tag Anfang September setzte ich mich in den ICE Richtung Bayreuth. Mit jedem Kilometer verblasst auch ein Stück […]

Aus der Reihe „Unterwegs in der Welt“ Von Jens Hoffmann Wer auf der Suche nach besonderen Orten ist, sollte auf die Philippinen reisen. Wir waren zu Besuch im Shangri-La Resort & Spa auf Boracay Island. Vor einigen Jahren erzählte mir ein Pilot von Air Macau, dass es die schönsten Strände der Welt auf den Philippinen […]

Aromen, Düfte und Farben im Herzen der Toscana Von Jens Hoffman Sanfte Hügel, hochsommerliche Temperaturen, Zypressen, Olivenbäume, feines Essen und schöne Weine. Ich liebe die Toskana, 12 km von Siena entfernt, liegt das 5-Sterne La Bagnaia Golf & Spa Resort– ein zauberhafter Ort der Stille und des Friedens. Dieses mittelalterliche Hideaway offeriert auf 1100 Hektar […]

  Zu Gast bei Travel-Food-Art: Britt Freyberg von brittneys.de   Es ist immer wieder schön, wenn Kollegen als Gastaustoren für uns schreiben. 1. Stadtstrände in Europa: Bari – Strandparadies in Apulien Was Städte mit Strand angeht, sind Italiens Metropolen ganz vorne mit dabei. Eine davon ist Bari. Die größte Stadt Apuliens (ca. 350.000 Einwohner) bietet […]

Auf den Spuren der Skulpturen – Skulptur Projekte Münster Von Jens Hoffmann Warum nicht mal eine Sommerreise nach Münster? 300.000 Einwohner, 50.000 Studenten und 500.000 Fahrräder. Wer die Stadt nicht mit dem Fahrrad erkundet, der hat etwas falsch gemacht. Also haben wir uns vom Hotel Fahrräder ausgeliehen und los geht’s. Die Promenade in Münster gehört […]

Vinho Verde Region Text: Jens Hoffmann     Bei über 3000 Sonnenstunden im Jahr geht’s kaum noch heiterer, jedenfalls nicht in Europa. Nur knapp drei Flugstunden von Deutschland entfernt liegt die Vinho Verde Region. In Portugal folgen die Menschen und die Jahreszeiten einem anderen Rhythmus. Zwischen der Stadt Porto und dem Douro-Tal liegt unser Reiseziel, […]

Frankreich, mon amour! Text: Jens Hoffmann Vorweg eine kleine Liebeserklärung, ich liebe die Côte d’Azur und die Provence. Südfrankreich ist für mich eine klassische Sehnsuchtsdestination. Es gibt Regionen, die immer wieder neu entdeckt werden wollen. Eine Reise anlässlich des Relaunches des Resorts und der Eröffnung von CREACTIVE – einem integrierten Erlebniskonzept in Kooperation mit Cirque […]

Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Das Sommerfestival in der Autostadt. Text: Jens Hoffmann Unser Familienausflug im Sommer ging dieses Jahr in die Autostadt in Wolfsburg. Grund der Reise war das Cirque Nouveau Sommerfestival, das vom 12. Juli bis 20. August 2017 stattfindet. Sechs Wochen lang verwandeln Künstler aus aller Welt die Autostadt in ein […]

Zu Besuch in Norwegen Text: Jens Hoffmann Erstaunlich ist immer, welche Begeisterung Norwegen auf jene ausübt, die es nur vom Hörensagen kennen. Noch größer ist der Sog, den rauhe Natur, traumhafte Fjorde und das Meer haben, wenn man es dann wirklich erlebt. Die Stadt Bergen ist ein typisches skandinavisches Erlebnis. Bergen ist mit knapp 400.000 Einwohnern […]

Total lokal – Nordic Cuisine im Restaurant Lysverket in Bergen   Text: Jens Hoffmann Ein Abend mit Christopher Haatuft Christopher ist der aufsteigende Stern am Kochhimmel von Bergen, er serviert handwerklich hergestellte Gerichte auf höchstem Niveau ohne viel Chi Chi.   „Local food movement“ heisst sein Kochstil, der Fokus liegt auf lokalen Erzeugnissen der nordischen Region. […]

Dheebu Dhivehi mee – Malediven Von Jens Hoffmann MVI_2367 Stilvoller mondäner „Barfuss Luxus“ auf den Malediven. Nach der Ankunft am International Airport Malé und der Begrüssung in der exklusiven “Seaplane Lounge” geht es mit dem Wasserflugzeug weiter. Flugdauer 35min. Unser Ziel ist das 6 Sterne Hideaway Conrad Maldives Rangali Island im Indischen Ozean welches mit […]

Eine schöne Reise nach Sri Lanka. Niyamai Sri Lanka! Willkommen im Paradies – Teil 1 Sri Lanka ist mein neues Paradies. Am 4. Februar 1948 (Nationalfeiertag) – wurde die Britische Kronkolonie Ceylon unabhängig. 1972 gab sich das Land den Namen Sri Lanka und erklärte sich zur Republik. Die Insel wurde von der Natur reich beschenkt […]

        Von Jens Hoffmann  Beim Weinforum Mosel 2018 begeisterten uns 220 schöne Weine verschiedenster Rebsorten, Qualitätstufen und Geschmacksrichtungen.     Von einer Fachveranstaltung für die regionale Weinbranche entwickelte sich das Weinforum Trier immer mehr zum Topevent für Genießer, Fachleute und Weinkenner.    Alle Weine in der Präsentation tragen die sogenannte Landesweinprämierung Rheinland-Pfalz. […]

Hendrik Otto kochte für uns im „Lorenz Adlon Esszimmer“.   Ich nehme es vorweg, ein fantastischer Abend. Das Esszimmer im ersten Stock des Adlon (mit Blick aufs Brandenburger Tor) ist ein ganz besonders feines Restaurant. Die Küche Ottos ist einfach, nimm besondere Zutaten und mache daraus etwas besonderes. Geschmack, Innovation und Qualität pur. Wo bleibt der dritte […]

  Sebastian Frank nimmt erstmals am internationalen gastronomischen Kongress ‚madridfusión‘ vom 22. bis 24. Januar 2018 teil und wird zum Koch Europas gekührt. In seiner Präsentation „Die Essenz meines Lebens“ begibt sich der Österreicher mit Produkten von Orten seiner Kindheit und seiner kulinarischen Karriere auf eine Reise und bekommt auf der berühmten Madrid Konferenz den […]

Vom 15. bis 21. Januar ist das Restaurant ‚White Marmot’ der St. Moritz Bergstation Corviglia zu Gast im Restaurant 44. Eine Woche lang serviert 44-Küchenchef Richard Schneider gemeinsam mit dem Schweizer Jürg Winkler kulinarische Höhepunkte von der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz. Virtual Reality Brillen in den Schweizer Gondeln auf der Terrasse des Swissôtels […]

    Eine Preisverleihung ist immer eine Frage der Perspektive. Das Frauen einen anderen Blickpunkt wählen als Männer, ist kein Geheimnis. Das System der Sternevergabe hat seine Schwächen, dennoch hält Tokio einen kulinarischen Rekord. Keine Stadt der Welt verfügt über mehr Michelin-Sterne als die japanische Metropole. Zeichnet der Restaurantführer in über dreißig Ländern aus, so […]

  Von Jens Hoffmann Aus einer Aussteigeridee ist der Club Med entstanden. Das Ziel war im Urlaub zu geniessen, zu speisen wie Fürsten und sich zu bewegen. Die Vision von Gérard Blitz der 1950 den Club Méditerranée auf Mallorca gründete, begeisterte viele Menschen. Serge Gainsbourg sang mit “Sea, Sex and Sun” den passenden Hit dazu. […]

Zu Besuch in der Provence Brangelinas Rosé ist ein Bestseller. Trotz Trennung. Ein Anlass in erneut zu verkosten. Ja, tatsächlich wir haben den Rosé Miraval erneut als spannend befunden. Im Jahre 2016 war mit dem Miraval Schluss. Das Rückenetikett trug weiterhin die Aufschrift: „Abgefüllt durch Jolie-Pitt und Perrin“. Scheidung hin oder her. Der Wein schmeckt auch […]

Die Schweizer Hotelgesellschaft eröffnet in den nächsten Wochen ein Luxushotel in der irakischen Hafenstadt Basra und investiert damit in Iraks bedeutendes Wirtschaftszentrum. Mövenpick unterzeichnete mit Akeel Ibraheem Al-Khalidy, Vorsitzender der South Group Cooperation und Vorsitzender des Komittees für wirtschaftliche Entwicklung und Investition, den Vertrag für das Management des Mövenpick Hotel Basra mit seinen 152 Zimmern.  […]