Text: Jens Hoffmann

Vom 14. bis 20. November findet die True Italian Pasta Week statt.

32 italienische Restaurants offerieren ein Pastagericht (zwei davon zur Auswahl) und einen Aperol Spritz oder einen Glas Wein zum Sonderpreis von 15€.

 Das Event findet in Verbindung mit der Woche der italienischen Küche in der Welt statt.

Sponsoren für diese Veranstaltung sind Campari Deutschland, METRO, Acqua Panna und San Pellegrino.

Die Veranstaltung wird vom Italienischen Kulturinstitut in Berlin unterstützt.

CARGO GASTRONOMIA

Ich wurde von Carlo, der Besitzer von Cargo Gastronomia, eingeladen.

Wir durften seine beiden Spezialitäten für die True Italian Pasta Week 2022 probieren: 

Frische Orecchiette mit Kürbiscreme, Friarielli (Stängelkohl) und gesalzenem Ricotta (oder aromatischen Brotkrümeln, vegane Variante)

Frische Maccheroni „al Ferretto“ (Herstellung durch Rollen über ein Tool namens Ferretto) mit Salsiccia, Kartoffelcreme, roten Zwiebeln aus Tropea und Pecorino Romano. 

Fazit: Geschmacksintensive, kreative italienische Küche. 

Mit frischen Kompositionen findet man hier etwas von Italien im stimulierenden Samarariterkiez in Friedrichshain.

Carlo hat Cargo Gastronomia im Jahr 2020 als persönliche Wette übernommen und führt das Unternehmen seitdem sehr erfolgreich.

Er hat sich entschieden, seine apulischen Wurzeln in der Speisekarte des Restaurants zu zelebrieren und bietet dem Publikum traditionelle Pucce (apulische Sandwiches mit verschiedenen Füllungen) und frische Pasta direkt aus Apulien an.

Zu diesem Event wird ein Instagram-Wettbewerb organisiert, bei dem das beste #hungryface mit einem Drei-Nächte-Aufenthalt für zwei Personen in Bologna im Hotel Art Commercianti belohnt wird.

Die Teilnehmer müssen während der Veranstaltung einen Post oder ein Reel veröffentlichen und dabei das @trueitalianfood-Profil taggen, die Hashtags #trueitalianpastaweek und #hungryface verwenden und sich im teilnehmenden Restaurant geografisch verorten. Aus allen Beiträgen werden zehn ausgewählt, die dann in den Stories veröffentlicht werden, wo die Followers den Gewinner des Aufenthalts wählen können. 

Einfach mitmachen und alles probieren.

Es lohnt sich.

Prost.