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Uncategorised

25Mrz

Griechenland – Der 200. Jahrestag des Beginns seines Unabhängigkeitskrieges gegen das Osmanische Reich

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Über dem südlichen Teil von Hellas war am Mittwoch (24. März) ein Airbus A320 von Aegean Airlines auf ganz besonderer Mission unterwegs. Griechenland hat mit großem Zeremoniell den 200. Jahrestag des Beginns seines Unabhängigkeitskrieges gegen das Osmanische Reich gefeiert. „Vor zwei Jahrhunderten zogen einige entschlossene Kämpfer aus dem In- und Ausland das Banner der Unabhängigkeit […]

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14Mrz

Neuer Chef de Cuisine im Caroussel Nouvelle des Relais & Châteaux-Hotel Bülow in Dresden

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Das Dresdner Sternerestaurant Caroussel im Fünfsterne-Superior-Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais ist eine Legende. Es war eines der ersten Häuser in Sachsen, das in den 1990er Jahren mit einem Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Deutschlandweit bekannt wurde es für seine vegetarische Foie-gras-Alternative „Faux gras“ mit Kürbis, roter Zwiebel & Wildpreiselbeeren. Sehr zu empfehlen. Perfekt dazu […]

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12Mrz

Unterwegs in der Welt: Marrakesch

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Hotel AnaYela – ein Stadtpalast Hinter einer tiefen Holztür versteckt sich das Hotel AnaYela – ein Stadtpalast inmitten der historischen Altstadt von Marrakesch.  Marrakesch – das ist der Mythos aus 1001 Nacht. Ein Ort, der Magie versprüht, der sinnlich, aber auch sehr laut und anstrengend sein kann, mit seinen vielen Gerüchen und Farben und dem krassen Gegensatz der Kulturen. Auf dem Weg vom […]

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11Mrz

Weltwassertag am 22. März – Hallstein Water das reinste Wasser der Welt

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Ich nehme es vorweg, ein schöner Genuss. Für Genießer, Feinschmecker, Sterneköche & Weinliebhaber ist es aufregend und mehr als interessant, ein Wasser zu verwenden, dass sozusagen einen unverfälschten Geschmack ohne andere Nuancen garantiert. Wow. „Ein Jahr haben wir in die Entwicklung investiert und freuen uns, unseren Kunden jetzt diese nachhaltigen und schönen Glasflaschen anbieten zu […]

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11Mrz

Corona-Trend: Workation

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Nach der Pandemie werden deutlich mehr Menschen mobil arbeiten als zuvor. Auf diesen Trend reagieren Hotels und Gaststätten mit besonderen Workation-Angeboten. Wow, ein neuer Trend? Ja, Meetings in Thailand, Strandhütten mit schnellem Internet, ein Dorf für digitale Nomaden auf Madeira, auf neudeutsch „Remote Working“ ist angesagt. Während er den Coconut Juice schlürft, richtet der digitale […]

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9Mrz

Guide Michelin 2021 listet 310 Sterne Restaurants und 29 neue Namen

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Im Rahmen einer digitalen Präsentation wurde der neue Guide Michelin für Deutschland präsentiert, der insgesamt 29 neu ausgezeichnete beziehungsweise aufgestiegene Restaurants enthält. Insgesamt listet der neue Restaurantführer 310 Sterne-Restaurants auf, darunter ein neues Drei-Sterne-Restaurant, drei neue Zwei-Sterne-Restaurants und 25 neue Restaurants mit einem Stern. Im Vorjahr hatte der Restaurantführer 308 Sterne-Restaurants enthalten. Spitzenreiter unter den […]

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8Mrz

13 Jahre – Drei MICHELIN-Sterne für das Gourmetrestaurant Aqua im The Ritz-Carlton in Wolfsburg

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Der Guide Michelin bestätigt die höchste Auszeichnung für das Gourmetrestaurant Aqua Drei Michelin Sterne für das Wolfsburger Team um Sven Elverfeld Bereits zum 13. Mal in Folge erhält das Restaurant Aqua unter der Leitung von Sven Elverfeld im The Ritz-Carlton, Wolfsburg in der Autostadt die Höchstbewertung von drei MICHELIN-Sternen. Damit zählt das Restaurant Aqua, gemeinsam […]

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26Feb

Gastronomie am Gasometer: Unter dem Stern der Nachhaltigkeit

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Gastronomie auf dem EUREF-Campus Die Liebe zu gutem Essen treibt viele Berlinerinnen und Berliner in unbekannte Kieze. Oft finden sich kulinarische Geheimtipps schließlich abgelegen in kleinen Straßen oder unauffällig im Souterrain. Zwischen die be- und entstehenden Bürogebäude rund um den Gasometer Schöneberg aber verirren sich nur wenige Nahrungssuchende zufällig. Wer mag schon Bürokantinen? Tatsächlich mag […]

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25Feb

Das Feinschmeckerfestival eat! berlin findet vom 28. Oktober bis 7. November 2021 statt

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Das eat! berlin-Team teilt mit: „Nach intensiver Absprache mit dem Berliner Senat werden wir unser Feinschmeckerfestival nun auf Oktober 2021 verschieben, um auch unseren Teil zur Eindämmung der Krise beizutragen, aber vor allem, um unsere Gäste, Kollegen und Partner zu schützen.  Die eat! Berlin ist wie die Liebe: Oft unsichtbar, aber immer da. Genau wie […]

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