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Leben in Japan: Die Kimono Künstlerin Anji Autorin Susanne Helmer Am Anfang war da nur die Faszination für die japanische Sprache. Vor fast sechs Jahren zog die gebürtige Lüneburgerin Anji (28) schließlich in die Megacity Tokio – und fand in der Konformität der Masse zu echter Individualität. Hier erzählt sie von ihrem Leben in Japan. […]

Die Premiere der ITB China war ein großer Erfolg An China kommt niemand vorbei, Shanghai Disney verzeichnet 10 Millionen Besucher in nur 11 Monaten nach der Eröffnung, alle 3 Sekunden eröffnet ein neues Hotel in China, zufriedene Einkäufer und Fachbesucher gab es auch bei der ersten ITB in China. Die ITB China unterstrich ihre Bedeutung […]

Frizzante Bavarese Fraenzi vom Castell’schen Domänenamt Als Liebhaber des Frankenweins trinke ich gern die fränkischen Erzeugnisse vom Würzburger Stein, Max Müller oder Juliusspital, die typisch fränkischen Rebsorten Scheurebe, Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner wachsen aber auch  in den Weinbergen rund um das Castell’sche Domänenamt. Hieraus wird ein erfrischender Sommerwein, der nach Johannis- und Stachelbeeren duftet und […]

Hotel Regent Berlin Das 2-Sterne Gourmet-Restaurant Fischers Fritz im 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt hat einen neuen Restaurantmanager: Vedad Hadziabdic kümmert sich ab sofort mit seinem 20köpfigen Serviceteam um das Wohl der Gäste. Der gebürtige Bosnier kann auf eine lange Karriere in der Spitzengastronomie zurückblicken und bringt viel Erfahrung mit. So arbeitete […]

25 Kandidaten in den Kategorien Berliner Meisterkoch, Meisterkoch der Region, Aufsteiger des Jahres, Gastgeber des Jahres und Berliner Szenerestaurant sind nominiert. Nachfolgend die Namen der Nominierten: Berliner Meisterkoch 2017 Daniel Achilles, reinstoff Arne Anker, Pauly Saal Sebastian Frank, Restaurant Horváth Matthias Gleiß, Volt Alexander Koppe, SKYKITCHEN Meisterkoch der Region 2017 Thomas Hübner, Alte Überfahrt, Werder/Havel […]

Neueröffnung: Hampton by Hilton Berlin City Centre am Alexanderplatz Hampton by Hilton Marke gab heute sein neuestes Hotel, Hampton by Hilton Berlin City Centre Alexanderplatz, in Deutschlands Hauptstadt bekannt. Die Hotel-Marke ist mit über 2.240 Hotels weltweit bekannt für ihren „Hamptonality-Service“, den sie Reisenden bietet. Mit 344 Zimmern ist das Hampton by Hilton Berlin City […]

In Berlin herrschte früher nur die Fleischeslust. Nun gibt es viel Neues. Was habt ihr in der Ferne gelernt? Eine Menge, beinahe alles. #1 Bricole Wöchentlich wechselnde Vorspeisen wie getrüffelte Garnele mit Buchweizen, Ceviche und rote Beete. Klingt verlockend, ist es auch. Das Team um Gastgeber Fabian Fischer (Ex-„Borchardt“) und Küchenchef Steven Zeidler ist whrlich […]

Nach den traurigen Airline-Nachrichten der letzten Wochen – Rauswurf eines Passagiers, Kissen nur in der Business Class, Riesenhase Simon stirbt während eines Flugs endlich etwas Positives. Qatar Airways offeriert kostenlose Übernachtungen in Doha, die portugiesische TAP Airline bietet eine Reservierungsfunktion namens «Time to Think», Lufthansa führt WLAN auf Kurz- und Mittelstrecke ein. Es läuft, bist schon […]

Thomas Willms ist ab sofort dafür verantwortlich das dem Gast in den Steigenberger Hotels die Wünsche erfüllt werden. Der Aufsichtsrat der Steigenberger Hotels AG hat Thomas Willms (56) zum 1. Juni 2017 als weiteres Mitglied in den Vorstand berufen. Die Erweiterung des Vorstandes ist unter anderem eine Weichenstellung für die zukünftige Expansion der Deutschen Hospitality […]

Unterwegs in Marokko. Von Jens Hoffmann Vom Aiport Menara ist man in 10 Minuten in Marrakesch. Ein grossartiger, lebendiger Ort. Stoffe, Gerüche, orientalische Geschichtenerzähler, Händler und Schlangenbeschwörer.     Eine schöne Reise in die Vergangenheit.     In den Strasse ist das Treiben vielfältig und aufregend.     Marrakesch wurde oft als “Paris der Sahara” […]