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Mythos Mosel. Der Mythos Mosel begeisterte im Jahr 2017  tausende internationale Besucher. Jedes Jahr ist ein Teil der Mosel Gastgeber. 23 Weingüter zwischen Detzern und Piesport luden zur Verkostung ein. Drei Gastwinzer kamen von der Saar, der Obermosel und der Terrassenmosel. Verkostet wurden fast 500 Weine der verschiedensten Weingüter ua. Markus Molitor, Van Volxem, Wiltingen, Dr. […]

Die 12 besten Weinbars in Berlin Text: Serhat Aktas Captain Cork schickte seinen Weintester Serhat Aktas (ausgebildeter Sommelier) los, um die wichtigsten Weinlokale der Stadt abzuchecken. Hier ist die Liste. Das nächste Weingebiet liegt Hunderte Kilometer weit weg – abgesehen von ein paar kümmerlichen Rebstöcken, die in der Gegend wachsen. Dennoch ist Berlin Weinhauptstadt. Lokale, […]

 Jede Sache ist eine Reise nach Korinth wert Text: Jens Hoffmann Eine Reise auf dem Peloponnes ist eine Reise durch Mythos und Vergangenheit. Die Fahrt vom International Airport Eleftherios Venizelos in Athen bis nach Loutraki dauert mit der Bahn oder dem Auto ungefähr eine Stunde. Zeit die Region zu geniessen, der Weg ist das Ziel […]

Von Susanne Helmer Am 23. Juli 2011 wurde Amy Winehouse (27 Jahre) in London tot aufgefunden. Bis zu ihrem Tod lebte Amy Winehouse in Camden. Das Londoner Stadtviertel prägt sie bis heute mit. Auf dem Markt steht eine Statue der Sängerin, und Künstler haben ihr zu Ehren Grafitti an die Wände gebracht. Hätte ich gewusst, […]

Total lokal – Nordic Cuisine im Restaurant Lysverket in Bergen   Text: Jens Hoffmann Ein Abend mit Christopher Haatuft Christopher ist der aufsteigende Stern am Kochhimmel von Bergen, er serviert handwerklich hergestellte Gerichte auf höchstem Niveau ohne viel Chi Chi.   „Local food movement“ heisst sein Kochstil, der Fokus liegt auf lokalen Erzeugnissen der nordischen Region. […]

Jens Hoffmann berichtet aus dem Dreischeibenhaus in Düsseldorf Alltours-Chef Markus Daldrup teilte -bei der Presse-Konferenz im 22. Stock des Dreischeibenhauses- mit, das die Gruppe auch von der positiven Buchungsentwicklung im laufenden Sommer beflügelt werde. Die alltours Gruppe blickt  auf ein gutes Wintergeschäft zurück. In der Saison 2016/2017 stieg der Umsatz um drei Prozent. „Das Ergebnis des […]

Charity-Aktion um den Kultdrink Negroni Die weltweite Barszene feiert das #negroniforlove Movement Bars zwischen Berlin, Wladiwostok, Kopenhagen und Kapstadt beteiligen sich an einer dieser feinern Charity Aktion, benannt nach dem Drink für die Ewigkeit, wie die FAZ den Klassiker unter den Cocktails betitelte. Mit ihm als namensgebenden Mittelpunkt findet die Negroni Week vom 5. bis […]

Zimmer mit Aussicht – neues „Motel One Berlin-Upper West“ Text: Ingrid Müller-Mertens Das neu eröffnete Flaggschiff der erfolgreichen Budget Design Gruppe Motel One besticht nicht nur durch extravagantes Design und Ledermöbel des italienischen Luxuslabels Baxter und hochwertige Ausstattung. Spektakulär ist vor allem der Standort. Denn das nunmehr neunte Haus der Gruppe in Berlin kann mit […]

Zu Besuch in Hong Kong Hong Kong ist immer eine Foodie-Reise wert. Von Jens Hoffmann Über 8 Millionen Menschen leben in der Metropole, 40 Millionen Touristen besuchen Hong Kong pro Jahr. Die Küche ist bunt und vielfältig. Für mich die kulinarische Hauptstadt Asiens. das Angebot umfasst Gerichte aus allen chinesischen Provinzen, aber auch indische Tandoori-Restaurants, […]

Master Class mit Food-Pairing im Restaurant Bricole in Berlin Von Jens Hoffmann Die Côtes du Rhône, Frankreichs zweitgrößtes Weingebiet mit vielen schönen Weinen war zu Gast im Bricole, einem neuen französischen Restaurant in Berlin. Bei der „Foodpairing Masterclass“ im Bricole „Bars Hors d’Oeuvre“ servierte man uns fünf feine Gerichte wie Makrelenfilet mit weißem Bohnenmus, grünerm […]