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Unterwegs in Thailand Von Jens Hoffmann „Amazing Luxperience“ lautete das Motto unserer Reise, eine Melange aus Luxus und aussergewöhnlichen, authentischen lokalen Erfahrungen. Thailand ist ein Land, das sich großer Beliebtheit erfreut, es ist ein Ort sein, wo der Seele Flügel wachsen.Ein begehrtes Reiseziel, weil Sonnenschein und warme Temperaturen garantiert sind. Wir werden vom International Airport […]

Die Hotelkette Vienna House kennen nur wenige Wiener. Das soll sich ändern. Chef Rupert Simoner drehte die Marke um 180 Grad. Mithilfe neuer Investoren will er stark außerhalb Europas wachsen. Und in der namensgebenden Heimatstadt soll bald auch ein Hotel eröffnen. Von der Hotelkette Vienna House, die von sich selbst sagt, mit 34 europäischen Hotels die […]

Kalimera – Griechenlands neue Weine Von Jens Hoffmann Bei Retsina fällt den meisten bei Griechenland wohl als erstes ein, ein geharzter Weißwein – Synomym und Relikt aus der langen Weinbauvergangenheit des Landes. Und aus der Zeit, als Weine noch in, mit Kiefernharz abgedichteten, Amphoren transportiert wurden. Heute setzen neue Weine im Land Akzente. Eine Reise […]

Isabella vom Hotelportal http://www.luxuszeit.com fühlte sich wie in den Sixties  –  im Hotel Titanic Chaussee in Berlin. In der Chausseestraße 30 in Berlin-Mitte gehen die Sixities und orientalisches Flair eine Symbiose ein: Das Hotel Titanic Chaussee vereint gekonnt die beiden Stilrichtungen. Ein außergewöhnliches Hotel. Von außen wirkt das Hotel Titanic Chaussee alles andere als besonders. Ganz im […]

Unterwegs in Düsseldorf Heute: Breidenbacher Hof a Capella Hotel Von Jens Hoffmann Ich habe lange in Düsseldorf gelebt, die Stadt ist für mich ein klassischer Sehnsuchtsort. Es gibt Städte, die entdeckt werden wollen und sich dem Besucher nicht unbedingt aufdrängen. Die Landeshauptstadt von NRW ist eine solche Stadt, der Ursprung von Kraftwerk, Beuys, Immendorff, Wim Wenders, […]

Alles vom Havelländer Apfelschwein Text: Jens Hoffmann Saisonaler Genuss, brutal regional und naturbelassen war das Motto beim Flanieren „zwischen“ Küche und Restaurant. Erneut nutzten viele Gäste die schöne Gelegenheit dem Terra-Küchenteam über die Schulter zu schauen und Fragen zur Zubereitung der regionalen Gerichte „rund um das Apfelschwein“ zu stellen. Während wir Sülze und Hackepeter vom […]

1) Macht Gin schön? Oder, 10 Dinge die man über Gin wissen muss…. Gin wird nachgesagt, dass er durch seine hohen Wacholder- und Korianderanteile die Nierenfunktion besonders anregt und somit Schadstoffe schneller aus dem Körper spült – man könnte es also fast einen alkoholischen Detox nennen. Gin ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Thailand Heute: Bangkok – die Stadt der Engel Von Jens Hoffmann. Ankunft am Suvarnabhumi Aiport, 30 Grad, schwüle, feuchte Wärme. „Amazing Luxperience“ lautete das Motto meiner Reise nach Thailand, eine Melange aus Luxus und aussergewöhnlichen, authentischen Erfahrungen. Nach schönen Tagen im Norden Thailands lasse ich die Reise in Bangkok ausklingen. […]

Amazing Luxperience – Tiefenentspannt in Chiang Mai Von Jens Hoffmann Der Norden Thailands erfreut sich großer Beliebtheit. Er ist ein begehrtes Ziel, weil hier Sonnenschein mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von unter 30 Grad garantiert ist. Es wird aber nicht nur mit dem weltbesten Klima geworben, der Norden Thailand ist einfach einer der entspanntesten Plätze der Welt die man sich vorstellen […]

News aus dem Restaurant einsunternull: Steve Hartzsch wird Sommelier Von Jens Hoffmann Steve Hartzsch verantwortet jetzt in Berlins jüngstem Sternerestaurant die Wein- und Getränkebegleitung zur Küche von Andreas Rieger. Genau wie bei den Produkten der Küche, wird Hartzsch bei der Auswahl der Weine ebenfalls auf Handwerk und Nachhaltigkeit achten. Hartzsch war bisher in den Restaurants […]