Erlesen, köstlich und raffiniert – ganz nach dem Vorbild des legendären New Yorker Mutterhauses setzt das Waldorf Astoria Berlin diese Brunch-Tradition in der deutschen Capitale fort. In New York begeisterte das Waldorf Astoria schon im 19. Jahrhundert mit seinem ausgedehnten Frühstück die Gäste. Die sensationelle Kreation der pochierten „Eggs Benedict“, die 1894 erstmalig als Katerfrühstück […]



Jeder weiß wozu Stars fähig sind. Wenn ihr Ruhm unerschüttlich ist, genießen sie ein riesiges Privileg. Sie dürfen alles machen was sie wollen und es wird immer ein Erfolg. Kylie Minogue ist auf den Spuren von Angelina Jolie und Brad Pitt und ihrem Miraval-Rosé. Sie stellte auf der ProWein ihren eigenen Wein vor. Ganz in […]


The same procedure – Excellence in wine & spirit: Die diesjährigen Preisträger sind Dr. Andreas Brokemper (CEO Henkell Freixenet), Dr. Laura Catena (Catena Zapata, Argentinien), Bruno Paillard (Champagne Bruno Paillard), Luca Lobenberg (Lobenbergs Gute Weine), Lo Franco Family (Fattoria La Vialla) und die Destillerie Lantenhammer. Sechs bedeutende Persönlichkeiten aus der Weinbranche nahmen vor 500 geladenen […]


Die AMANO Group eröffnet heute ihr neuestes Restaurant, das Amigo Cohen im Hotel ROMY by AMANO am Berliner Hauptbahnhof. Mit mexikanisch-israelischer Fusionsküche unter der Leitung von Chefkoch Shimon Peretz erwartet die Gäste ein vollkommen neues und einzigartiges Konzept. Bereits gestern feierte die AMANO Group eine große und bunte Eröffnungsfeier mit Freunden und Partnern. Die Kombination […]


„Unterwegs in Europa“ – Königlich Skifahren im Stubaital Von Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, es waren aufregende Tage auf dem Stubaier Gletscher und im Skigebiet „Schlick 2000“. Nach Tirol kommen jährlich tausende Touristen zum Skifahren. Man kann aber auch Rodeln, Schneeschuhwandern, Bergsteigen und es gibt unzählig vielfältige andere Angebote und Genüsse. Tradition und Moderne. […]


Der große Knall Der Michelin Frankreich gab bekannt, dem Pariser Restaurant von Guy Savoy, von vielen als bester Koch der Welt geschätzt, einen Stern wegzunehmen. Huch, warum das? Der Gaumen wird in seinem Restaurant wohl weiter verwöhnt. Man sagt, ob der Texturen verliert er den Stern. Ob das stimmt bleibt offen Das feine, etwas konservative […]


Text: Jens Hoffmann Das Paradies pflegt sich erst dann als Paradies zu erkennen zu geben, wenn wir daraus vertrieben werden, hat Hermann Hesse erkannt. Aus Hotels wird man ja selten vertrieben. Wir checken ein, wir checken aus, so läuft das meist. Ich habe über tausend Hotels in der Welt getestet und dementsprechend auch schon viele […]


Aus der Reihe: Essen & Fine Dining Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2023. So wird der Küchenstil ebenso beschrieben wie das Ambiente und das Weinangebot. Das Tester-Team hat dafür in den vergangenen zwölf Monaten Restaurants wieder quer durch Deutschland anonym getestet und bewertet. Über die Höchstwertung von fünf roten FEINSCHMECKER Fs dürfen sich in […]


Der neue Küchenchef Olaf Bölke offeriert was die Gaumen der Fischgenießer erwarten: hohe Qualität. Mit Ideen und Teamgeist sorgt er für frischen Wind in der regionalen Fischküche Text: Jens Hoffmann Die Bereitschaft etwas Neues zu probieren hatte er schon immer und die Zubereitung der kulinarischen Schätze aus Seen, Flüssen und Meer gefällt ihm besonders. Genau […]


Aus der Reihe: Kleine Fluchten Nova Maldives – das „Good Soul Days“ Inselresort für spirituelle Traumhochzeiten nur zu zweit oder die gesamte Insel exklusiv buchen! Nova Maldives liegt mit seinen Hochzeitsangeboten im Trend: Natur, Spiritualität und Balance stehen hoch im Kurs, daher ist eine spirituelle Hochzeitszeremonie in der inspirierenden Naturkulisse, vollkommen in Balance mit sich […]
