Die Auszeichnung des Guide Michelin 2021 ist noch ganz frisch, aber Küchenchef Michael Schulz lässt sich nicht aus der Ruhe bringen: Ostern steht an und statt auf Klassiker wie Lamm zu setzen, sorgt der neu gekürte Sterne-Koch mit einer Bouillabaisse für ein kulinarisches Frühlingserwachen. Die Bouillabaisse hat seit letztem Sommer, als Irma la Douce zur […]
Alle Jahre wieder, nun bereits zum neunten Mal, geht das Feinschmeckerfestival eat! berlin an den Start. Vom 20.2. bis zum 1.3.2020 erlebt die Hauptstadt an elf Festivaltagen zahlreiche kulinarische Feuerwerke: 72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten und weit über 100 Köchinnen und Köche – mit mehr als 700 Punkten im Gault&Millau und 55 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Unsere eat! berlin im Kiez Angebote finden nun in neun Berliner Bezirken statt. Auch die Weine, […]
30 Jahre The Westin Grand Frankfurt: Das 1989er-Jubiläumsbrunch Der Mauerfall im Jahr 1989 – In diese historische Umgebung fiel auch die Eröffnung des Westin Grand Frankfurt im September 1989 – ein Haus, das in einer internationalen Stadt ebenfalls Menschen zusammenbringt und zum Austausch einlädt. Zum Beispiel beim eigens für das Jubiläum kreierten „1989er Brunch“ […]
Aus der Reihe ‚Der Schamane des Reisens’ Tunis – Die Stadt der Mode Von Jens Hoffmann Tunis, Europas Vorposten auf dem afrikanischen Kontinent ist eine Zwischenwelt und Sehnsuchtsort, auch für Fashionistas. Ich begab mich anlässlich der „Fashion Week Tunis“ auf Spurensuche. Tunis ist eine Entdeckung, eine Stadt zwischen Europa und Afrika, die alle Kulturen […]
Neuer Wind im 5-Sterne Superior Hotels Regent Berlin Claus Geißelmann ist der neue Direktor des 5-Sterne Superior Hotels Regent Berlin am Gendarmenmarkt. Der erfahrene Hotelier kann auf eine lange, internationale Karriere zurückblicken und bringt den Elan der IHG-Gruppe an den Gendarmenmarkt. Der gebürtige Schwabe schloss 1993 seine Ausbildung an der Hotelfachschule Heidelberg ab und ist […]
Die Romantik Hotels & Restaurant AG kooperieren mit der Miles & More GmbH. Europas führendes Vielflieger- und Prämienprogramm gewinnt somit über 200 meist familiengeführte Premiumhotels der europaweit tätigen Marke. Romantik erschließt mit der Vereinbarung seinen Mitgliedern den Zugang zu einer reisefreudigen und attraktiven Zielgruppe. „Diese Zusammenarbeit soll uns in der effektiven Vermarktung von Romantik einen […]
Wow, eine schöne Veranstaltung im Motorwerk Berlin Die Köche Deutschlands fieberten, die Spannung steigt. Manch einer fragt sich, „werde ich ihn behalten, bekomme ich einen dazu“. Andere hoffen auf die erstmalige Ehrung. In diesem Jahr in der Halle eines alten Motorenwerks in Berlin-Weißensee. Dort ging ein wahrer Sternenregen über Deutschland nieder. So viele Sterne wie […]
Wow, was für ein Auftakt! Die Amano Group expandiert, in der Friedrichstraße 113 in Berlin Mitte eröffnete das neue Hotel AMO by AMANO (Deutschlands erstes „unterirdisches“ Hotel) Designed wurde das Hotel von dem berühmten Architektenbüro Tchoban und Voss. Das hauseigene Restaurant JOSEPH wird eine Woche später zusammen mit den Ardinast Brüdern aus Frankfurt […]
Travel-Food-Art Mag. zu Gast bei der alltours Pressekonferenz am 4. Juni 2019 in Düsseldorf Die alltours Gruppe startet mit dem bisher größten Hotelangebot in die Wintersaison 2019/2020; darunter sind immer mehr von alltours exklusiv angebotene Hotels. Als neues Fernreiseziel ist Südafrika hinzugekommen. Insgesamt bietet der Reiseveranstalter im kommenden Winter rund 12.000 Hotels weltweit an (Vorjahr […]
Die Berliner Meisterköche präsentierten auf dem Berliner Hoffest 2019, was sie kulinarisch zu bieten haben Thilo Roth präsentierte einen „Mauerstein“, er verarbeitete Eisbein zu einem rötlichen Stein und servierte diesen auf einer grünen Kräutersauce mit Blüten. Ein kreativer Ansatz, der auch widerspiegelt, wie innovativ, experimentierfreudig, vielfältig und qualitätsvoll die Berliner Meisterköche an den Herd treten. […]
