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  Das Restaurant„Horváth“ am Paul-Lincke-Ufer in Berlin ist schon länger angesagt. Der Inhaber und Küchenchef Frank veröffentlicht nun endlich sein erstes Buch „kuk [cook]“ und interpretiert die Küche seiner Heimat Österreich neu. Bei Sebastian kommt österreichische Tradition auf den Teller – allerdings ganz anders, als man sie erwartet. Der Spitzenkoch und Inhaber des 2-Sterne-Restaurants Horvárth […]

The Student Hotel „BedTalks“ in Dresden The Student Hotel (TSH) Dresden öffnete die Tore mit dem BedTalks-Festival. Von Jens Hoffmann BedTalks Dresden ist die 7. Edition des Festivals, das im innovativen The Student Hotel Dresden in der Prager Straße stattfand. BedTalks ist inspiriert vom „bed-in“ in Amsterdam, bei dem es inszeniert von Lennon & Ono […]

Heimkommen zu Mama – Zu Gast im Mama Shelter Hotel Prag Mit Mut zum Stil wurde die Mama Shelter Gruppe zur coolsten Hotelgruppe in Frankreich – nun geht es immer häufiger hinaus in die weite Welt. Text: Jens Hoffmann Meine Anreise nach Prag erfolgte von Berlin mit dem Zug via Dresden. Eine Limousine holte mich […]

Heute: Das Weingut und Sektmanufaktur Harkamp in Sausal in der Südsteiermark   Von einer Reise zu träumen, das kann sehr schön sein. Man malt sich aus wie Landschaften und unbekannte Orte aussehen. Doch letztendlich ist es wohl vergleichbar mit einem guten Wein. Das Träumen ist nur eine schnelle Verkostung und erste Inspiration. Das wahre Erleben, […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Deutschland Der Schamane des Reisens zu Gast im Hardenberg Burghotel in Nörten Von Jens Hoffmann Im Hardenberg BurgHotel ankommen heißt, vom Zauber dieser niedersächsischen Hotellegende umfangen und für die Dauer des Aufenthalts begleitet zu werden. In Nörten haben Genuss und Reitfreunde seit jeher einen festen Platz. Kulinarische Premiumqualität erleben Feinschmecker […]

Puttin on the Ritz Als krönenden Abschluss seiner 40 Million teuren Renovierung läutet das The Ritz-Carlton, Berlin eine neue Ära ein: Gästezimmer und Suiten, Konferenzetage, Wellness-, Lobby- und Loungebereiche präsentieren sich in eindrucksvollem eleganten Look voller kreativer Details, die an das Berlin der Zwanzigerjahre erinnern, der goldenen Ära des deutschen Films. Finanziert wurde die Umgestaltung […]

Der Schamane des Reisens berichtet: Die ITB Berlin funktioniert wie eine mantrische Silbe Weltweite stabile Nachfrage – Zahl der Fachbesucher gestiegen – 160.000 Besucher insgesamt. Unvermindertes Wachstum auf hohem Niveau: ungeachtet einer sich abkühlenden Weltwirtschaft erfreut sich die globale Reiseindustrie weiterhin einer äußerst stabilen Nachfrage. Zum Abschluss der ITB Berlin prognostiziert die weltumspannende Branche für […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Europa – Zu Gast in Bologna Von Jens Hoffmann Authentischer Europäischer Genuss oder „Authentic European Pleasure“ lautete der Arbeitstitel meiner Recherchereise. Das Zielgebiet war die Genussdestination Bologna und Umgebung. Sie ist die Produktionstätte von vielen Fleischwaren und umfasst die Territorien Emilia Romagna, Piemont, Lombardei und Venetien. Eine kulinarische Melange aus Fleischeslust, lokalem […]

Duell der Meister: Genüssliches Gourmet-Gefecht beim 8. Feinschmeckerfestival Berlin, 21. Februar 2019: „Die eat! berlin 2019 hat Fahrt aufgenommen. Elf Tage Genuss, Gourmandise, Kultur und Unterhaltung liegen vor uns. Wir sind gewachsen und so umfangreich wie nie zuvor, wir haben grandiose Gastköche und unfassbar gute Winzer. Wir können zeigen, dass Berlin ein wunderbarer, kulinarischer Ort […]

Best Western Hotels & Resorts haben die renommierte Hotelmarke WorldHotels übernommen, zu der rund 300 Hotels und Resorts weltweit gehören.“Es gibt enorme Synergien zwischen Best Western und WorldHotels. Durch die Bündelung unserer Kräfte in dieser neuen Partnerschaft werden wir Wettbewerbsvorteile für beide Unternehmen schaffen“, sagte David Kong, Präsident und CEO von Best Western Hotels & […]