Markus Semmler „Das Restaurant“ in Berlin schließt. Semmler wurde im November 2015 vom Guide Michelin für seine Kochkunst mit einem Stern ausgezeichnet. Ständig unter Druck, da muss die Versuchung groß sein nicht ständig Größe zu beweisen und ständig zu performen. Nun ist es vorbei Semmler nahm Abschied. Besser hätte es niemand sagen können: Liebe Gäste, nach […]
Das Festival der besten Jugendorchester der Welt Von Jens Hoffmann Beim sommerlichen Classic Event im Konzerthaus am Gendarmenmarkt sind viele hoch talentierte junge Musiker aus aller Welt zu hören, zudem gibt es viele Deutsche Erstaufführungen und reichlich Glanz am Gendarmenmarkt zu erleben. Kurz, das Berliner Sommerfestival Young Euro Classic rockt die Stadt. Ich war zu […]
Nachbarn und Gäste des 25hours Hotels HafenCity kommen seit Ende Juli 2018 in den Genuss einer neuen Serviceleistung. Als erstes Hotel der kleinen Gruppe setzt das Haus einen Concierge ein, der gleichermaßen die Wünsche der Hotelgäste und Nachbarn im Quartier erfüllen soll. Zwei Mitarbeiter kümmern sich um Restaurant-Empfehlungen und Konzertkarten, aber auch um einen […]
Die Oetker Collection umfasst neun Luxushotels: Das L’Apogée Courchevel in den französischen Alpen, das Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Le Bristol Paris in Paris, das Château Saint-Martin & Spa an der französischen Riviera, das Eden Rock auf St. Barths in der Karibik, das Hôtel du Cap-Eden-Roc am Cap d’Antibes, das Jumby Bay Island […]
Zu Gast im Restaurant Orania.Berlin Von Kirsten Schiekiera Die Zubereitung einer Pekingente ist so etwas wie die Königsklasse der Geflügelküche – oder besser gesagt: die Kaiserklasse. Denn das Gericht stammt aus der Ming-Dynastie (14. bis 17. Jahrhundert) des damaligen chinesischen Kaiserreichs und gilt schon längst als wichtiges Kulturgut des Landes. Das Brustfleisch muss zart und […]
Ayubowan – Willkommen Sri Lanka Text: Jens Hoffmann Wer sehnsüchtig nach einer besonderen Destination sucht, muss nach Sri Lanka reisen. Ayubowan ist die Begrüßung im „königlich leuchtenden Land“. Meine Reise begann in Colombo. Die Hauptstadt mit ihren zwei Millionen Einwohnern ist keine Metropole von internationalem Rang, aber ein schöner Ort. Am 4. Februar 1948 (Nationalfeiertag) […]
Zu Gast im Restaurant des International Club Berlin „Always have fun“ – Dieser Regel aus ihren Statuten folgen die Mitglieder des ICB International Club Berlin an der Thüringer Allee 5-11 gern. In dem etwas verborgen zwischen Messe Berlin und Theodor-Heuss-Platz gelegenen Country Club gilt das auch für Nicht-Mitglieder: Das Restaurant, eine Terrasse und einige Räume […]
Was gibt es Schöneres, als eine Reise ins Berliner Umland? Zum Bepiel ins Bayerische Haus nach Potsdam. Alexander Dressel, Präsident der deutschen Jeunes Restaurateurs, wird mit dem Hotel Bayrisches Haus in Potsdam Romantik-Mitglied. Auch das Sterne-Restaurant Friedrich Wilhelm und das Bistro Elise präsentieren sich ab sofort über die Romantik-Restaurants-Kooperation. Ruhe, Genuss und Qualität im […]
Aus der Reihe „Weltweit unterwegs“ Waldorf Astoria The Roosevelt in New Orleans Von Jens Hoffmann. Louisiana. Ankunft International Airport New Orleans. Grosse Limousinen, Mississippi, Bourbon Street, French Quarter, 50er Jahre Glamour, den Film »Angel Heart« vor Augen, begleitet von Jazz & Swing fahre ich in die Stadt. In New Orleans kann man Tage mit Jazzmusik, […]
Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“: Zu Besuch im Hotel 25hours Altes Hafenamt Von Jens Hoffmann Hamburg ist einer der schönsten Orte der Welt, immer aufregend, umgeben von Wasser und Hafen – in Erinnerung bleiben oft Dinge, die vielen Menschen nicht sofort auffallen. Für mich geht es in die Hafencity. Endstation Überseehafen. Riesige Schiffe und hanseatischen […]
