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Die Reiselust der Deutschen bleibt riesig. Zudem sorgt die Insolvenz beim Reiseveranstalter FTI bei Alltours für einen Buchungs- und Umsatz-Boom. Geschäftsführer Willi Verhuven rechnet im aktuellen Geschäftsjahr mit einem Wachstum von mehr als 20 Prozent und weit mehr als zwei Millionen Gästen.    Zum Start des Touristikjahres hatte er noch mit einem bescheidenen Gästeplus von […]

Wer den „Schamanen des Reisens“ kennt, weiß: Die Hotels meiner Träume sind loftig und individuell. Ich mag Boutique-Hotels an schönen Orten. Text: Jens Hoffmann Weil jeder Reisende mal raus muss aus seiner Komfortzone, probiere ich dieses Mal eine neue Destnation. Zudem bin ich neugierig auf das „Farm to Table“ Food-Konzept des Hotels. Kurz: Das M-Boutique […]

Eine genussvolle Endeckungsreise auf eine mir unbekannte Insel Von Jens Hoffmann Mich führte ein Projekt im Auftrag der Agricultural Cooperation EAS nach Naxos. (Photo: Präsident der E.A.S., Dimitris Kapounis, Mitorganisator Jakob „Jako“ am Strand vom Santana Beach Club in Naxos) Wer die Abwechslung in der Natur sucht, sich dorthin sehnt wo sich Himmel und Meer […]

Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Aus der Begründung der Jury:  Wenn Kochen eine Kunst ist, für die Intuition, Wissen, Handwerk und Kreativität erforderlich sind, dann ist die Pâtisserie all dies, plus dem Zusatz, dass man die exakte Wissenschaft lieben […]

Von Thomas Stupica Das Tauern Spa Kaprun – das heißt nicht nur Erholung pur, sondern auch eine Extraportion Pfeffer im Wellness-Game der Alpen! Hier verschmilzt luxuriöses Relaxen mit einer Prise Abenteuerlust und einem Hauch von Extravaganz. Das Spa rockt mit modernem Design und einer Aussicht, die selbst die Gipfel neidisch werden lässt. Der Panorama-Außenpool ist […]

Sprache ist der Schlüssel zur Kommunikation. Doch was passiert, wenn Sprache nicht verstehbar ist, zum Beispiel, weil die Umgebungsgeräusche zu laut sind? Bei großen Familienfeiern, Partys oder Restaurantbesuchen wirken verschiedene Schallquellen auf das Gehör ein, und es fällt schwer, die gesprochene Sprache zu verstehen. Menschen mit Hörverlust – und auch solche, die noch nicht wissen, […]

Live aus Bonn: Jens Hoffmann Im Hotel Kameha Grand wurde das größte Gastronomie-Spektakel des Jahres zelebriert. Über tausend Fachbesucher aus der Gastronomie sowie prominente Gäste, Pressevertreter und Fernsehteams erlebten einen spannenden Live-Wettbewerb für Profi-Köche. Im Finale setzte sich Miguel Marques aus dem Alois in München durch. Auf den Plätzen zwei und drei folgten Marcel Förster […]

AMIGO Cohen, das israelisch-mexikanische Fusion-Restaurant der AMANO Group launchte den exklusiven Adicciōn Tequila. Mit „Tequila und Tacos“ stellte die mexikanisch-französische Tequilamarke sich erstmals dem deutschen Markt vor. Neben der hohen Qualität fallen die Produkte durch ihr besonders Keramikdesign auf. Nachhaltigkeit und Ressourcenwiederverwendung sind Kernprinzipien von Adicciōn Tequila, sei es durch die Verwendung von Holzfässern oder […]

Text: Jens Hoffmann Während das Flugzeug zu Boden sinkt, taucht aus dem Wolkendickicht eine braun-schwarze Vulkanlandschaft an deren Horizont die Dampfschwaden der Blue Lagoon (blauen Lagune) emporsteigen.  Wo bin ich? Island. Endlch mal wieder auf dieser traumhaften Insel. Gletscher und Geysire, Wasserfälle, heiße Quellen und unwirkliche Lavalandschaften. Die Insel im Nordatlantik ist der perfekte Ort um […]

Text: Jens Hoffmann Den Herbst kurz zum Sommer machen, auf nach Malta. Der kleine Inselstaat im Mittelmeer liegt 90 Kilometer von Sizilien entfernt und hat nur 430.000 Einwohner. Was hat Malta zu bieten? Viel Steilküste, aufregende Landschaften und ein besonderes Flair. Valletta gilt als die „Stadt der Ritter“. In der maltesischen Hauptstadt trifft man Menschen […]