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Food

27Sep

Rolling Pin 2023 in Berlin

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The winner takes it all Wie immer war es turbulent. Vor der Kochshow von Marco Müller aus dem „Rutz“ (3 Michelin Sterne ) in Berlin und dem Auftritt von Ferran Adria (el Bulli) wurde ein Biber (Nagetier mit bräunlichem Fell und schmackhaften Schuppenschwanz) filetiert und verspeist. Wow, aufregend war es. Text: Jens Hoffman Schwer zu […]

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13Sep

Kleine Fluchten: Auf den Spuren von Vincent van Gogh in Drenthe

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Text: Jens Hoffmann Eine Pressereise führte mich in die Region Drenthe in Holland. Thema der Recherchereise war der niederländische Künstler Vincent van Gogh, unzweifelhaft einer der berühmtesten Maler der Welt. Vincent van Gogh wurde am 30. März 1853 in Zundert, einer Gemeinde in der Provinz Noord-Brabant in den Niederlanden, geboren. Er stammte aus einer religiösen […]

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4Sep

Die Ganymed Brasserie – ein kulinarisches Erlebnis in Berlin

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Französisches Flair am Schiffbauerdamm. Text: Jens Hoffmann Die Ganymed Brasserrie offeriert Hummer, Garnelen und Jakobsmuscheln von feiner Qualität. Die Bouillabaisse des Hauses und die Austern „Fine de Claire“ stehen für mediterranen Genuss, den man mit Frankreich verbindet. Auf der Karte der Ganymed Brasserie befinden sich zudem französische Klassiker wie Bœuf Bourguignon, Coq au vin und […]

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28Aug

Aus der Reihe „Essen in Berlin“: Das SodaZitron im Prenzlauer Berg

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Austrian Melangerie deluxe Text: Jens Hoffmann Für eine gelunge Melange gilt: die Mischung muss stimmen. Ich nehme es vorweg, im SodaZitron passt es. Das SodaZitron klassifiziert sich als Weinwirtschaft, die nach Österreichischem Vorbild ein Gasthaus mit einem Fine-Dining Restaurant und einer Weinbar verbindet. Von der ersten Minute an soll sich der Gast willkommen fühlen. Hier […]

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27Aug

Paradiesisch schön und einfach gut – unsere Lieblingsstrände in Europa

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Hier findet man rund ums Wasser des Plattensees überall wunderbare Strände. Besonders schön ist es an warmen Sommerabenden, wenn die Sonne den Himmel in romantische Farben taucht und das Wasser türkis funkelt. 2. Formentera Sant Ferran de Roques. Der Strand von Cala en Baster. Die Höhlen in den Felsen wurden früher als Bootshäuser benutzt. 3. […]

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18Aug

Kleine Fluchten: Dinner im Fernsehturm am Alexanderplatz

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Text: Featurereporter Jens Hoffmann Was wäre das Leben ohne Genuss? Für mich nichts. Das Gefühl aus dem Vollen zu schöpfen mit allen Sinnen ist für mich kein hedonistischer Alleingang. Tolles Essen und schöne Weine genießen, gehören einfach immer dazu. Das alles ist möglich und zwar auf über zweihundert Meter Höhe in einem sich drehenden Restaurant […]

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10Aug

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Csongrád in Ungarn: die Stadt der Überraschungen

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Wenn es ums Verreisen in Europa geht, stehen Städte wie Paris, Rom und Venedig auf jeder Liste. Probiert mal etwas Neues. Es gibt überall aufregende Ziele für neugierige Menschen. Text: Annamária Veszeli Ich gestehe, dass ich noch nie in Csongrád war. Ich reise viel und verbringe viel Zeit am Balaton, dem sogenannten ungarische Meer. Eine […]

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3Aug

Hinaus in die Welt: Karlsruhe

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Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Text: Jens Hoffmann Zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie das Schloss Karlsruhe und das Karlsruher Zentrum für Kunst und Medien laden zu einem ausgiebigen Stadtbummel ein. Karlsruhe ist eine hippe Stadt mit vielen Gesichtern. Sie wurde von der UNESCO, als erste Stadt in Deutschland mit dem Titel „Creative City of Media Arts“ […]

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1Aug

Opatija in Kroatien

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Ankunft am International Airport Zagreb-Pleso. Text: Jens Hoffmann Zwei Stunden Fahrt führen uns durch Kroatien bis wir uns dem Ziel nähern welches Opatija heisst. Opatija ist ein mondänes Seebad aus der k.u.k. Zeit, königlich und kaiserliche Monarchie. Der Adel befeuerte den Fremdenverkehr. Nach der kaiserlichen Ernennung zum heilklimatischen Kurort und Mithilfe der Donaumonarchie ging es […]

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