Food

Sarah Wiener Catering heißt jetzt Hoflieferanten Berlin Das Cateringunternehmen steht für hohen kulinarischen Anspruch, gesunde ökologische Kreisläufe und eine möglichst geringe Umweltbelastung. Die Hoflieferanten geniessen „brutal lokal“ und zeigen, wie hohe Qualität und Nachhaltigkeit auch auf großen Veranstaltungen miteinander vereinbar sind. Geschäftsführer David Fuld: „Unser oberstes Ziel sind glückliche Gäste. Das erreichen wir mit höchster […]

Deutsche Botschaft in Bangkok   Text: Correspondent Asia – Pacifique Jens Hoffmann Die Zwillinge lernten ihr Handwerk bei europäischen Sterne-Köchen. Mit neuen Gerichten haben sich die Berliner  in Thailands Hauptstadt Bangkok einen zweiten Michelin-Stern erkocht.Die beiden 41 Jahre alten Köche wurden von dem Restaurantführer am Mittwoch prämiert. Als einzige konnten sie sich einen zusätzlichen Stern […]

  Das Freimeisterkollektiv lud am 12. November in seine neuen Räume in den Erkelenzdamm 59/61 ein und stellt neue Produkte bei kleinen Speisen vor. Ich nehme es vorweg, es war ein schöner Abend. Die Gründer des Freimeisterkollektivs –  „Freimeister“ war eine bis ins 18. Jahrhundert verwendete Bezeichnung für Meister, die keiner bestimmten Zunft angehörten – […]

Backstage beim Berliner Bär Von Jens Hoffmann Das Hotel de Rome, Rocco Forte Hotel, wurde bei den 21. Busche Gala Awards mit zwei Auszeichnungen prämiert. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel in Berlin erhielt die Auszeichnung als „Hotel des Jahres“ und General Manager Gordon Debus wurde zum „Hotelmanager des Jahres “ gewählt. Der Gala-Abend, der unter Mitwirkung zahlreicher prominenter Persönlichkeiten […]

Neue deutsche Gastlichkeit Text: Jens Hoffmann Mit Mut zum Stil und Funktionalität wurde Motel One zur originellsten Budget-Hotelgruppe Deutschlands. Zeit für einen Besuch. Ein Aufenthalt in der rheinländischen Metropole ist immer intensiv und besonders schön. Los geht’s, zentraler ist kaum möglich. Das Hotel liegt in der Cäcilienstrasse, direkt am Neumarkt, im Herzen Kölns.   Seine […]

Deutscher Wein ist in. Von der hohen Qualität und dem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis der Weine aus zwei der großen deutschen Weinanbaugebiete, Baden und Württemberg, können sich Besucher auf der 19. BW Classics selbst überzeugen. Nur 15 Euro kostet das Ticket zur einzigartigen Wein-Genusswelt, die vom 17. – 18. November 2018 in der STATION BERLIN stattfindet und über 1.000 […]

  Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Von Jens Hoffmann Görlitz steckt voller Rätsel und Mysterien. Hier scheint jedes Gebäude eine Geschichte erzählen zu können. Manche davon haben mit den unzähligen Sagen und Erzählungen zu tun, die man hier seit 1000 Jahren von Generation zu Generation weiterreicht.    Die ehemalige Zechenstadt am südöstlichsten Ende der […]

  Veränderung tut gut   Florian Wille ein internationaler Hotelier mit einem Herz für Wien übernimmt die Position des General Managers im Fünf-Sterne-Hotel Palais Hansen Kempinski. Der 48-Jährige erfüllt sich damit einen langgehegten Wunsch und kehrt nach erfolgreichen Jahren im Ausland zu seinen österreichischen Wurzeln zurück. „Ich freue mich sehr auf Wien und auf das Palais […]

Zwei Jahre später als geplant und mehr als eine Milliarde Euro teurer als vorgesehen, wurde die Hongkong-Zhuhai-Macao Brücke, die längste Meeresbrücke der Welt eröffnet. Sie verbindet Hongkong und Macau mit dem chinesischen Festland. Anlässlich der Eröffnung der Brücke kündigt das Hong Kong Tourism Board eine engere Zusammenarbeit mit seinen Nachbarn der so genannten „Greater Bay […]

Prickelnden Genuss erlebten die 450 Besucher der Falstaff Champagner-Gala im Berlin Capital Club, dem ersten privaten Businessclub Berlins. Über den Dächern des Gendarmenmarkts gelegen gehört er zu den besten Adressen der Hauptstadt. Mit Blick auf den Deutschen und den Französischen Dom flanierten die Gäste durch die Räumlichkeiten und erfuhren alles über Pinot Noir, Meunnier, Chardonnay, Vinifizierung, […]