Die Berliner Meisterköche präsentierten auf dem Berliner Hoffest 2019, was sie kulinarisch zu bieten haben Thilo Roth präsentierte einen „Mauerstein“, er verarbeitete Eisbein zu einem rötlichen Stein und servierte diesen auf einer grünen Kräutersauce mit Blüten. Ein kreativer Ansatz, der auch widerspiegelt, wie innovativ, experimentierfreudig, vielfältig und qualitätsvoll die Berliner Meisterköche an den Herd treten. […]
Eine Reise in die Stadt der Liebe und der Mode macht immer Spaß. Von Jens Hoffmann Zu einem der schönsten und edelsten Hotels an der Seine gehört das Four Seasons Hotel George V, gelegen in der Avenue George V im feinen 8. Arrondissement unweit des Louvre. Das Palasthotel bietet alle Annehmlichkeiten, die ein […]
Die Marke Six Senses offeriert in Partnerschaft mit der Porsche AG nachhaltiges Wohnen, nachhaltige Ernährung und nachhaltige Fortbewegung. in einem naturgeschützten Gebiet oberhalb von Jochberg bei Kitzbühel findet man bald ein neues Lebensgefühl. Hier wo inmitten einer märchenhaften Wald- und Mooslandschaft Orchideen blühen, entsteht ein Dorf das mit seinem Konzept nicht nur die Grenzen des […]
„Opinionated About Dining“ – Restaurant Frantzén Das aktuelle Jahresranking der besten zeitgenössischen Restaurants in Europa vergibt den Platz 1 erstmals nach Stockholm. Chapeau, Schwedens einziges Drei-Sterne-Restaurant „Frantzén“ schafft den Sprung von Platz 8 auf 1. Das im Vorjahr erstplatzierte „Schloss Schauenstein“ holt 2019 den zweiten Platz in die Schweiz. Als landesbeste Gourmetadressen […]
Nach einer umfangreichen Renovierung öffnet Rocco Forte Hotels, eine Sammlung von zwölf handverlesenen Hotels und Resorts, am 23. Mai 2019 die Pforten seines zweiten Hotels in Rom: Das in einem historischen Palazzo aus dem 18. Jahrhundert gelegene Hotel de la Ville befindet sich im Herzen Roms, direkt an der Spanischen Treppe und bietet einen unvergleichlichen […]
Aus der Reihe „Der Schamane des Reisens“ Unterwegs in Europa Von Jens Hoffmann Das „Taste Corfu Foodfestival“ brachte mich auf die griechische Insel. Korfu, die zweitgrößte der Ionischen Inseln. Ich nehme es vorweg, Korfu ist eine Quelle der Inspiration und Schönheit. Sie präsentierte sich und das Festival im grünem Gewand, mit türkisblauem Wasser, malerischen Bergpanoramen, […]
Sieben Restaurants aus Franken erhielten ihre Guide MICHELIN 2019-Plaketten in der METRO Nürnberg-Buch. Drei davon empfingen 2019 ihre erste Guide MICHELIN-Plakette. Als offizieller Partner des Guide MICHELIN überreicht METRO die begehrten Plaketten derzeit an die ausgezeichneten Restaurants in ganz Deutschland. Sieben von insgesamt 14 vom Guide MICHELIN ausgezeichnete Restaurants in Franken erhielten ihre Sterne-Plakette […]
Loft Style in A’dam Hotel Interieur Designer Andreas Neudahm entwickelte für das Leonardo Royal ein besonderes Ambiente: “Das Interieur-Konzept zeichnet sich durch Loft-Charme der großzügigen Hallen des Neubaus aus, in denen wir gleichzeitig durch spezielle Beleuchtung und Farbgebung eine warme, gemütliche Atmosphäre erzeugen.” Auch die unterschiedlichen Deckenhöhen nutzte Neudahm, unter niedrigen Decken befinden sich gemütliche […]
Denn was neu ist wird alt. Und was gestern noch galt, stimmt schon heut‘ oder morgen nicht mehr. So wahr, in diesem Jahr wird Berlin Partner zum 23. Mal die Berliner Meisterköche auszeichnen. Jetzt haben die Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury die Nominierten in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2019“, „Aufsteiger des Jahres 2019“, „Berliner Gastgeber […]
Aus der Reihe weltweit unterwegs: Zu Besuch in New Orleans (Louisiana) Text: Jens Hoffmann Ankunft International Airport New Orleans, grosse Limousinen, die Eriinnerung an den Film “Angel Heart” mit Mickey Rourke und viel 50er Jahre Glamour, begleitet von Jazz & Swing. Ab geht es ins Waldorf Astoria The Roosevelt in New Orleans. Draussen ist es […]
