Bereits zum zweiten Mal zeichnet der Rolling Pin den Podcast-Host von “Terroir & Adiletten” aus
Liste der 50 Best Sommeliers 2022.
Der Österreicher Willi Schlögl wohnt nicht nur in Berlin, er hat Berlin mit den Weinbars “Freundschaft” und “Cordobar” ebenso geprägt, wie die gesamte Weinszene des Landes mit dem Podcast “Terroir & Adiletten”.
Er wurde in Berlin auf der Rolling Pin.Convention Germany unter den fünfzig nominierten Sommeliers und Sommelièren als beliebtester seines Berufs gekürt – eine Ehre, die dem 36-jährigen Steirer nach 2014 zum zweiten Mal zuteilwurde. Er setzte sich dabei in einem Voting-Verfahren für Mitarbeiter*innen der Gastronomie und Hotellerie gegen 49 Kolleg*innen auf der Shortlist durch.
Mit Humor und Tiefe werden auch die komplexesten Themen der Weinwelt zugänglich gemacht. Dabei ist die Rolle von Stichwortgeber Curly und seinen “dummen” Fragen nicht zu unterschätzen. Oder wie Willi sagt:
“Curly hat immer noch keinen Schimmer. Gut, dass er mittlerweile nicht mehr nach einem Glas besoffen ist und unsere Zuhörer eh mehr Plan haben als er.”
Die 50 Best Sommeliers 2022
Wie auch bei der Liste der 100 Best Chefs, wird bei den 50 Best Sommeliers in diesem Jahr keine genaue Platzierung mehr ausgewiesen, sondern lediglich derjenige Sommelier mit den meisten Stimmen hervorgehoben. Damit soll das gestärkt und zelebriert werden, was diese Branche so besonders macht: der einzigartige Zusammenhalt.
Jochen Benz | Restaurant Jan | München | Bayern
Mathias Brandweiner | Restaurant Hafenküche | Berlin | Berlin
Sybille Bultmann | Hotel Amtshaus | Freinsheim | Rheinland-Pfalz
Domenico Durante | EssZimmer | München | Berlin
David Eitel | The Table | Hamburg | Hamburg
Niklas Ertl | Restaurant Genuss Shop | Keitum, Sylt | Schleswig-Holstein
Stéphane Gass | Schwarzwaldstube | Baiersbronn | Baden-Württemberg
Marco Gerlach | ammolite – The Lighthouse Restaurant | Rust | Baden-Württemberg
Nancy Grossmann | Rutz | Berlin | Berlin
Jürgen Haberle | Izakaya Asian Kitchen & Bar | München | Bayern
Stefanie Hehn | Lakeside | Hamburg | Hamburg
Alexandra Himmel | Lafleur | Frankfurt/Main | Hessen
Wolfgang Hingerl | Mural | München | Bayern
Ivan Jakir | Essigbrätlein | Nürnberg | Bayern
Peter Jakob | Grammon’s | Dortmund | Nordrhein-Westfalen
Tobias Klaas | Tohru in der Schreiberei | München | Bayern
Viktoria Kniely | Tante Fichte | Berlin | Berlin
Hans-Martin Konrad | Lorenz Adlon Esszimmer | Berlin | Berlin
Marie-Helen Krebs | Luce d’Oro | Elmau | Bayern
Sophie Lehmann | 100/200 | Hamburg | Hamburg
Justin Leone | Grapes Wine Bar | München | Bayern
Christian Maerz | Restaurant Maerz | Bietigheim-Bissingen | Baden-Württemberg
Nina Mann | Victor’s FINE DINING by Christian Bau | Perl-Nennig/Mosel | Saarland
Mathieu Mermelstein | Tantris DNA | München | Bayern
Teoman Mezda | Restaurant Bareiss | Baiersbronn | Baden-Württemberg
Ronja Morgenstern | Prunier Cologne | Köln | Nordrhein-Westfalen
Ben Müller Birkholz | Restaurant Jörg Müller | Westerland, Sylt | Schleswig-Holstein
Silvio Nitzsche | Weinkulturbar | Dresden | Sachsen
Jens Pietzonka | Weinzentrale | Dresden | Sachsen
Jerôme Pourchère | Esplanade | Saarbrücken | Saarland
Alexandra Rehberger | Schlosshotel Hohenstein | Ahorn | Bayern
Raphael Reichardt | Restaurant Tim Raue | Berlin | Berlin
Bärbel Ring | Söl’ring Hof | Rantum (Sylt) | Schleswig-Holstein
Marcel Runge | Restaurant Aqua | Wolfsburg | Niedersachsen
Anna Rupprecht | Restaurant Storstad | Regensburg | Bayern
Johannes Schellhorn | Freundschaft | Berlin | Berlin
