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Sebastian Frank kocht für Kulinarisches Kino der Berlinale. Von Jens Hoffmann   Am 15. Februar 2017 serviert der Sterne-Koch des Restaurant Horvath das Menü zum Film „André – The Voice of Wine“. Sonst der österreichischen Küche verschrieben, serviert der 2-Sterne-Koch passend zum Film „André – The Voice of Wine“ ein von Russland inspiriertes Menü. Dafür […]

Während der 67. Internationalen Filmfestspiele isst man wie die Festivalsleitung und zwar vegan. Nicht nur zur Eröffnungsfeier der 67. Internationalen Filmfestspiele isst man servierten die Jeunes Restaurateurs vegetarische Kreationen. Während der Eröffnungsfilm „Django“ ein etwas schwierigerer cineastischer Leckerbissen war, bereiteten die Jeunes Restaurateurs (Vereinigung junger deutscher Spitzenköche)  den 2500 Gästen leichte Gaumenfreuden. In diesem Jahr […]

Auf Reisen im Berliner Umland. Sandra Jacobs ist neue Hotelmanagerin des Hotel. Bleiche. Sandra Jacobs ist neue Hotelmanagerin des Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald. Jacobs ist ausgewiesene Hotel-Expertin, sie führte vor einigen Jahren das herausragende Hotel Budersand auf Sylt. Spreewald, das Venedig des Osten, warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt doch […]

Aus der Reihe „Unterwegs im Berliner Umland“. Heute: Gut Klostermühle am Madlitzer See. Von Jens Hoffmann Ein Hideaway der Extraklasse befindet sich mitten in der Natur zwischen Berlin und Frankfurt an der Oder. Unweit von Berlin entfernt ist das Areal gelegen, 3000qm gross, inklusive eines feinen Sees. Bleibt die Frage warum man zu dieser Kultstätte […]

Christoph Hoffmann, CEO der 25hours Hotels wurde in Berlin mit dem Branchen-Preis „Hotelier des Jahres“ ausgezeichnet. Er  hat im Jahr 2005 die 25hours Hotel Company gegründet. Die DNA der jungen Hotelgruppe ist es, lokale Geschichten zu erzählen und maßgeschneiderte Konzepte zu verwirklichen. Der Slogan lautet: „Kennst Du eins, kennst Du keins.“ Damit ist das Gegenteil vom Hotel […]

Verkostung Pommery Rosé Apange: Die himmlische Unvernunft in Berlin  – Pommery zum Valentinstag! Von Jens Hoffmann Es ist Winter, „Berlinale Zeit“ und der Valentinstag steht vor der Tür. Passend dazu bringt Pommery den Valentinstag Champagner Rosé Apanage Sonderedition auf den Markt. Wenn die Internationalen Filmfestspiele beginnen, ist es kalt und die Stadt spielt verrückt, es laufen […]

Unterwegs – Ivy’s Pho House in Vienna. Sushi vom Dots und Pho Bo gibt es im „Ivy’s Pho House“. Ivana Gebel und Martin Ho präsentieren den Wienerinnen und Wienern einen neuen kulinarischen Ort. Inspiriert von den Straßenküchen Hanois und nach dem Originalrezept von Martin Hos Mutter möchten der Unternehmer und seine Lebensgefährtin alle Suppentiger mit […]

Es muss nicht immer Champagner sein.   Text: Jens Hoffmann     Solter Sekt gehört zu den feinen, deutschen Sekt-Vergnügen. Hefelagerung, angenehme Säure, vielschichtige Aromen einfach alles war dabei. Wir lieben deutschen Sekt, nich nur weil der deutsche Winzersekt boomt und einen gewaltigen Aufschwung erlebt. Bei unserer Verkostung kürten wir unsere deutschen Sekt Champions. Clemens […]

Amour toujours oder Luxus ist etwas ganz anderes als Verschwendungssucht. Wer bewusst Champagne POMMERY PINK POP Rosé und Champagne POMMERY Rosé Apanage trinkt wird den Valentinstag genießen. Eine kleine Flasche, große Geste: Der Champagne POMMERY PINK POP Rosé bietet sich in der farblich schönen 0,2 Liter Flasche wunderbar als Geschenk an. Ein kräftiger und frisch fruchtiger […]

Die GASAG unterstützt das eat! berlin Feinschmeckerfestival 2017 Die Unterstützung langjähriger Partner macht einen wichtigen Teil des Erfolgs aus. Der Gault&Millau verkündet wer wie viele Punkte und Hauben hat, die Sterne werden vom Guide Michelin verkündet. Berlin hat sein eat! berlin Feinschmecker Festival.   Zwölf Sterne strahlen über der sechsten eat! berlin, auf den Köpfen der teilnehmenden […]