Aus der Reihe „Unterwegs im Berliner Umland“. Heute: Gut Klostermühle am Madlitzer See. Von Jens Hoffmann Ein Hideaway der Extraklasse befindet sich mitten in der Natur zwischen Berlin und Frankfurt an der Oder. Unweit von Berlin entfernt ist das Areal gelegen, 3000qm gross, inklusive eines feinen Sees. Bleibt die Frage warum man zu dieser Kultstätte […]
Christoph Hoffmann, CEO der 25hours Hotels wurde in Berlin mit dem Branchen-Preis „Hotelier des Jahres“ ausgezeichnet. Er hat im Jahr 2005 die 25hours Hotel Company gegründet. Die DNA der jungen Hotelgruppe ist es, lokale Geschichten zu erzählen und maßgeschneiderte Konzepte zu verwirklichen. Der Slogan lautet: „Kennst Du eins, kennst Du keins.“ Damit ist das Gegenteil vom Hotel […]
Verkostung Pommery Rosé Apange: Die himmlische Unvernunft in Berlin – Pommery zum Valentinstag! Von Jens Hoffmann Es ist Winter, „Berlinale Zeit“ und der Valentinstag steht vor der Tür. Passend dazu bringt Pommery den Valentinstag Champagner Rosé Apanage Sonderedition auf den Markt. Wenn die Internationalen Filmfestspiele beginnen, ist es kalt und die Stadt spielt verrückt, es laufen […]
Unterwegs – Ivy’s Pho House in Vienna. Sushi vom Dots und Pho Bo gibt es im „Ivy’s Pho House“. Ivana Gebel und Martin Ho präsentieren den Wienerinnen und Wienern einen neuen kulinarischen Ort. Inspiriert von den Straßenküchen Hanois und nach dem Originalrezept von Martin Hos Mutter möchten der Unternehmer und seine Lebensgefährtin alle Suppentiger mit […]
Es muss nicht immer Champagner sein. Text: Jens Hoffmann Solter Sekt gehört zu den feinen, deutschen Sekt-Vergnügen. Hefelagerung, angenehme Säure, vielschichtige Aromen einfach alles war dabei. Wir lieben deutschen Sekt, nich nur weil der deutsche Winzersekt boomt und einen gewaltigen Aufschwung erlebt. Bei unserer Verkostung kürten wir unsere deutschen Sekt Champions. Clemens […]
Amour toujours oder Luxus ist etwas ganz anderes als Verschwendungssucht. Wer bewusst Champagne POMMERY PINK POP Rosé und Champagne POMMERY Rosé Apanage trinkt wird den Valentinstag genießen. Eine kleine Flasche, große Geste: Der Champagne POMMERY PINK POP Rosé bietet sich in der farblich schönen 0,2 Liter Flasche wunderbar als Geschenk an. Ein kräftiger und frisch fruchtiger […]
Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Von Jens Hoffmann Die Reise beginnt mit der Ankunft am Airport Alicante. Los gehts ins 60 Kilometer entfernte Benidorm. Wer was auf sich hält, rümpft über Benidorm die Nase. Hier hat sich ein Tourismus etabliert, der auf die Bedürfnisse allzu menschlicher Bedürfnisse gerichtet ist, also die drei S: sun, […]
Gaststätte am Ufer – Urbane Hausmannskost am Paul-Linke-Ufer Von Ela Blisse Eine Gaststätte am Kreuzberger Paul-Lincke-Ufer? Und dann auch noch deutsche Hausmannskost? Klingt das nicht etwas spießig? Weit gefehlt! Nimmt man den Namen auseinander, wird daraus eine Stätte für den Gast. Etwas elementar Tolles also. Und genau das hat sich Tilo Roth, der Mann, der […]
Die Koch-WM in Lyon startet heute. Dass der weltweit bedeutsamste Preis der Haute Cuisine gerade in Lyon stattfindet, ist kein Zufall. Die südfranzösische Stadt und ihre Umgebung (Rhône-Alpes) weist frankreichweit die höchste Dichte an Sterne-Restaurants auf. Wichtigster Vertreter der regionalen Küche ist Paul Bocuse, drei Michelin-Sterne leuchten über seinem Lyoner Restaurant. Der 3 Sterne Koch […]
Zu Gast in den Trierer Viehmarktthermen beim Weinforum Mosel. Text: Jens Hoffmann Alle Jahre wieder treffen sich beim Weinforum Trier Weinbauern und Weinconnaisseure um drei Tage lang dem zu huldigen, was für viele die größte Weissweinvielfalt bedeutet: dem Riesling. Mehr als 200 prämierte Weine von rund 50 Erzeugern von Mosel, Saar und Ruwer, aber auch […]
