Fasten und Spa im Mark Brandenburg Resort in Neuruppin
Ich habe eine weitere neue Lieblingsdestination entdeckt; sie heisst Neuruppin. Wir sind diesmal nicht um die halbe Welt geflogen, sondern mit dem Auto in eines der besten Spa Resorts in Deutschland gefahren. Eine Autostunde von Berlin entfernt und direkt am Neuruppiner See liegt das Mark Brandenburg Resort. Es ist ein Vier-Sterne-Hotel mit dazugehöriger Therme. Die Fontane-Therme ist bekannt für ihre Sole-Quelle, sie kommt aus über 1700 Metern Tiefe und das Wasser ist als Heilwasser anerkannt ist. Die See Sauna ist die größte schwimmende Sauna Deutschlands.
Das Resort bietet seit einem Jahr ein schönes Buchinger Fastenkonzept an. Das Programm dauert eine Woche. Grundreiningung steht am ersten Tag und ab dann gibt es keine feste Nahrung auf dem Speiseplan. Matthias Kleber ist der Küchenchef des „Resort Mark Brandenburg“ und begleitet das “Fasten mit Genuss”, er kredenzt täglich neue Suppe und interessante Säfte. Buchinger Fasten heisst auf feste Nahrung zu verzichten, wieder zu Kraft zu kommen und zu detoxen. Nach der Entschlackung unter medizinischer Betreuung in den ersten 24h, kann das eigentliche Fasten beginnen. Das Saftfasten probieren wir allerdings erst beim nächsten Besuch. Als Vorgeschmack gab es schon heute viel Aufklärung über das Fasten im Allgemeinen und den Erholungsansätzen. Es gibt für jeden Gast, ein gezieltes, individuelles Sportpogramm. Dabei werden die Aktivitäten speziell auf die Bedürfnisse des Fastenden abgestimmt; Wassergymnastik, Qi Gong, Pilates, Yoga und Massagen mit den Möglichkeiten der Therme kombiniert. Aber auch für kulinarisch interessierte Menschen, die gerade nicht fasten wollen, bietet das Resort so einiges. Wir genossen herrliches Calloway Fleisch von Rindern die direkt in der Nähe des Resorts auf den Feldern grasen. In beiden Restaurants des Hotels gab es aber auch vorzügliche Bioprodukte und leckeren Fisch. Mit Lachsforellen, Zander, Wels und Scampi habe ich meine persönliche Boullabaisse angereichert.
Grossartig. Hier werden nur regionale Lebensmittel verwendet, dies gilt für das gesamte Fleisch, Wurst, Gemüse und Brot. Der Chef de Cuisine ist viel unterwegs und auch war auch bei unserer Pressereise leider nicht anwesend. Er ist für die beiden Restaurants Parzival und Seewirtschaft im Resort zuständig. Die stark regional geprägten Speisekarten der Restaurants, zeigen deutlich die nachhaltige Ausrichtung. Matthias Kleber ist nicht ohne Grund der Teamchef der Deutschen Nationalmannschaft der Köche. Kulinarisch waren wir mehr als zufrieden und Entspannung findet man wirklich überall, beim Blick auf den Neuruppiner See oder auch im Zimmer. Das Hotel hat 121 Zimmer und 9 Suiten mit Kamin, privatem Balkon und einen weiten Blick über den Ruppiner See. Bei mir stand zudem eine Partie Golf auf dem nahegelegenen Golf am Wall auf dem Programm. Ein weitläufiger Platz im Umland von Brandenburg, der durch sportliche Anforderungen von sich reden macht. Die langen Spielbahnen sind schön in die Landschaft integriert. Kein spektakulärer Golfplatz, aber auch nichts nur für Hobbygolfer. Die Sonne scheinte, ich schlug einige Paars und drehte meine Runde mit einem netten Paar aus der Region. Dann fuhr ich gücklich zurück zum Hotel. Unser Objekt der Begierde war die Therme, ein Kurzurlaub für Körper und Seele und für medizinische Fälle gibt es im Hotel sogar auch eine Arztpraxis. Als Sole bezeichnet man übrigens natürliche Salzwasserquellen, die einen hohen Gehalt an Mineralsalzen bieten. Die jodhaltige Thermalsole hat einen Salzgehalt von 17 Prozent. Schwimmen und relaxen kann man im Schwimmbad indoor und den zwei Außenbecken. Es gibt auch ein Solebecken indem ich mich fast mich wie bei einem Aufenthalt am Toten Meer in Israel im Jahr 2013 fühlte. Man schwebt auf der Wasseroberfläche wie ein Flaschenkorken. Die 7 Themensaunen und großzügige Saunalandschaft bieten zudem Entspannung pur.
Leider reichte die Zeit nicht für eine ausführlichere Stadttour in Neuruppin, denn hier gibt es viele Entdeckungen, eindrucksvolle Architektur und eine traumhaft schöne Landschaft. Das flache Umland ist durchzogen von Alleen, verstreuten kleinen Dörfern und Städtchen. Die Geschichte und die Natur hat der weltberühmte Dichter Theodor Fontane in seinen „Wanderungen durch die Mark Brandenburg“ sehr schön beschrieben.
Wir sind im November nach der Sauna im Ruppiner See geschwommen, haben viele Kraniche gesehen und Golf am Wall gespielt, das muss man erlebt haben.
Wir kommen wieder.
