Bangkok – Asia’s 50 Best Awards
Text: Jens Hoffmann
Ankuft in Bangkok am Suvarnabhumi International Airport.
Ich bin immer glücklich hier zu sein in der „City of Angels“, in der ich von 2006 – 2009 lebte und arbeitete.
Bangkok – Hier wurden die 50 besten Restaurants Asiens ausgezeichnet.
Keine grossen Überraschungen eigentlich; das Gaggan (Küchenchef Gaggan Anand) in Bangkok belegte den ersten Platz, auf Rang zwei das Narisawa in Tokio.
Platz drei ging an das André in Singapur.
Der in Indien geborene Anand eröffnete das Gaggan in Bangkok, nachdem er zuvor im El Bulli gekocht hatte. Im Gaggan serviert er moderne indische Küche.
Unbedingt besuchen (Anm. der Redaktion) !!
Die 20 besten Restaurants Asiens:
1. GAGGAN – Bangkok, Thailand
2. NARISAWA – Tokio, Japan
3. ANDRÉ – Singapur
4. AMBER – Hong Kong, China
5. NIHONRYORI RYUGIN – Tokio, Japan
6. WAKU GHIN – Singapur
7. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET – Shanghai, China
8. NAHM – Bangkok, Thailand
9. INDIAN ACCENT – Neu-Delhi, Indien
10. LUNG KING HEEN – Hong Kong, China
11. HAJIME – Osaka, Japan
12. LES AMIS – Singapur
13. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA – Hong Kong, China
14. BURNT ENDS – Singapur
15. MINGLES – Seoul, Südkorea
16. L’EFFERVESCENCE – Tokio, Japan
17. CORNER HOUSE – Singapur
18. FU HE HUI – Shanghai, China
19. ISSAYA SIAMESE CLUB – Bangkok, Thailand
20. QUINTESSENCE – Tokio, Japan,
