Text: Jens Hoffmann

Photos: Georg Roske & Jens Hoffmann

Der Blick gleitet über die grosse Lobby, deren Mitte ein futuristisches goldenes Ei bildet.

Für uns hiess es in den Aufzug, hinauf zur Skykitchen.

Oben erwartet uns Alexander Koppe, er ist hoch im Kurs zum Berliner Meisterkoch 2015 gewählt zu werden.

Am 10/9 wird es bekannt gegeben!

Alexander & Team kocht moderne dt. und Berliner Küche, sehr regional.

Man findet das Havelländer Apfelschwein oder auch das Saalower Kräuterschwein auf der Karte. Gelegentlich mit internationalen Einflüssen. Knapp 200 Weine stehen als Weinbegleitung zur Auswahl.

Vorzüglich: Roederer Champagner passt immer dazu.

Wahrlich ein kulinarischer Hotspot in Roederer Begleitung, das perfekte Paar, dazu die eine einmalige Aussicht auf die unterschiedlichsten Seiten (Plattenbauten, Alex) & Kulturen der deutschen Hauptstadt.

Dies alles rundet das gastronomisches Angebot ab.