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Kleine Fluchten: Unterwegs in Europa Von Jens Hoffmann Thessaloniki ist meine Lieblingsstadt im Norden Griechenlands, benannt nach der Schwester von Alexander dem Großen. Die Geburtsstadt von Aristoteles ist ein Traum für Reisende die Kultur, Kunst, Lifestyle und Genuss mögen. Hier kreuzen sich seit jeher Antike und der Balkan. Thessaloniki war immer ein Schmelztiegel vieler Nationalitäten und Kulturen. Nach […]

Krönender Abschluss des Feinschmeckerfestivals eat! berlin 2021 Auszeichnungen für Léa Linster, Herbert Beltle, Dirk Würtz und Philipp Vogel im Ambiente der AXICA. Gutgelaunt feierten zahlreiche Gourmets zusammen mit namhaften Gastronom:innen und Köch:innen im AXICA den rauschenden Abschluss des Feinschmeckerfestivals eat! berlin 2021. Mit dabei waren der noch Regierende Bürgermeister Michael Müller, die ehemalige Wirtschaftssenatorin und langjährige […]

Heute: Zu Gast beim eat! berlin Gourmetfestival Gehobenen Genuss, ohne dabei abzuheben findet man im Restaurant Jolesch. Ich begab mich im Rahmen der diejährigen eat! berlin in eines meiner Lieblingsrestaurants in Kreuzberg und nehme es vorweg: Die Gäste wurden kulinarisch verwöhnt. Andreas Klitsch (Ex-Küchenchef Aigner) war der Gastkoch, der es versteht die Wiener Küche nach […]

Sharing is caring – die Zukunft liegt im kollektiven Genuss. Habeit shel Amano – aus dem Hebräischen „zu Hause im Amano‘“. Die kulinarische Leitung übernimmt ‚Head of Culinary’ der Amano Group Ronen Dovrat Bloch. Über die Küche des Restaurants sagt Ronen: Die Küche des Restaurant Habeit ist für joviale Geniesser, eine Wohlfühl-Küche! Jeder der Tel […]

Von Open Lobby bis Restaurant – den perfekten „Flow“ findet man im Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz überall Mit sicherem Gespür für das Schöne, viel Liebe zum Design und Detail hat das Leonardo Royal Berlin seine Zimmer und Suiten neu gestaltet. Leonardo Hotels Central Europe hat das Leonardo Alexanderplatz unweit des Alexanderplatz und des Szene-Viertels Prenzlauer Berg, […]

Zwei-Sterne-Koch Tim Raue – Rund um den Globus gastronomisch unterwegs – Sechs exklusive kulinarische Expeditionen – Am 28. Oktober führt Raues erste Reise nach Istanbul In der Serie „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ besucht er Kochfreunde, um gemeinsam mit ihnen die „Ehre ihrer jeweiligen Länderküchen“ zu retten. In jeder Folge gibt es ein […]

Aus der Reihe „Kleine Fluchten“  Von Agios Dimitrios Piera nach Volos  Von Jens Hoffmann Meine Reise führte mich in die Region Piera. 130 Kilometer vom International Aiport Thessaloniki entfernt befindet sich die unbekannte Schöne names Ktima Bellou, mein Hideaway auf Zeit mit Blick auf den Berg Olympus. Dieses Haus, dessen herausragende Lage wirklich inspirierend ist […]

Gin ist en vogue und begeistert den Gaumen der Spirituosenliebhaber. Dagmar Frangenberg und ihr Mann Michael brachten sich das Brennen selbst bei, bevor sie vor vier Jahren ihre Marke GINSANITY gründeten. Ihre Gins schmecken wild, absolut nicht langweilig, alles andere als konventionell, ein bisschen provokant, extravagant und hochwertig.  Zurecht wurden Sie mehrfach international prämiert. Mit […]