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2Apr.

Big in Japan – japanisches Beef ein exklusiver Fleischgenuss

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Japan und Wagyu-Beef Genuss sind immer aufregend. Egal, ob im Land oder daheim – Wagyu Beef ist ein schőnes Erlebnis. Wagyu bedeutet einfach nur japanisches Rind. Es ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Rassen japanischen Ursprungs. Die Züchtung zielt darauf ab, dass der Geschmack und die Textur bei dem Fleisch perfektioniert wird. Das gelingt dadurch, dass […]

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23März

Das Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann wird von der GCH Hotel Group übernommen

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Das Hotel, in dem schon Stars wie Romy Schneider, Paul McCartney, Peter Ustinov, Josephine Baker, Robert Kennedy, Errol Flynn, die Rolling Stones oder die Deutsche Fußball Nationalelf residierten, ist das neue Aushängeschild der Hotel Gruppe. Mit unseren allumfassenden Managementleistungen sind wir davon überzeugt, der richtige Partner zu sein, um dieses einzigartige Haus in Berlin noch […]

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14März

Internoga 2024 – Erlebnis Gastro und KI beim „Next Chef Award“

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Gewinner wurde Niklas Herrmann von Aramark in Frankfurt. 18 Nachwuchsköchinnen und -köche überzeugten die Jury aus vielen Spitzenköchinnen und -köchen sowie das Live-Publikum vor Ort und am Stream mit ihren kulinarischen Kreationen. Im Finale sah man Next Chef Award Initiator und Pate Johann Lafer  Diese beiden hatten sich eine besondere Herausforderung für die Nachwuchsköchinnen und -köche ausgedacht: […]

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9März

Chapeau! Sternekoch Wolfgang Puck ist seit 30 Jahren der „Oscar-Koch“ in Hollywood

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Text: Jens Hoffmann Photos: Anna-Maria Veszeli Gerade haben wir ihn noch im Michelin Restaurant „Spago by Wolfgang Puck“ in Budapest erlebt. Jetzt kocht der Sternekoch -wie gewohnt- bei der Oscar-Gala für die Filmsternchen. Dieses Jahr zum 30. Mal. Wow. Wolfgang kennt die kulinarischen Vorlieben der Stars. Zum Filme schauen hat Wolfgang Puck vor der Oscar-Gala […]

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3März

Zur Berlinale 2024 im Hotel „SO/ Berlin Das Stue“ im Berliner Tiergarten

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Text: Jens Hoffmann Aus der Reihe: „Unterwegs in Berlin“ Text: Jens Hoffmann Zur Berlinale im „Das SO Berlin /Das Stue“ im Berliner Tiergarten. 74. Internationale Filmfestspiele von Berlin Die 1951 ins Leben gerufene Berlinale hat heute einen festen Platz im Jahreskalender der europäischen und auch internationalen Filmbranche und versammelt jährlich Filmstars, Filmfans und die Presse […]

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16Feb.

Bella Italia – Sophia Loren, Dolce Vita und viel Genuss

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Italien ist mein Lieblingsreiseziel in Europa. Es ist oftmals überlaufen, aber es gibt viele unbekannte, schöne Städte. Orte die sich ihre Ursprünglichkeit bewahrt haben. 1. Matera Die Auszeichnung als Kulturhauptstadt Europas hat Matera zu Ruhm verholfen. Der Aufbau des wunderschönen Ortes, der zum Unesco Weltkulturerbe gehőrt ist einfach nur aufregend. . Matera schmiegt sich mit […]

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10Feb.

Big in Japan – Ein genussvoller Abend mit dem zweifachen Sternekoch Yoshizumi Nagaya aus Düsseldorf

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Berlin/Tokio: Frischer Fisch aus Japan Text: Maria Gütig & Jens Hoffmann Photos: Anke Sademann Gleich drei namhafte Köche hatte die Japan Farmed Fish Export Association für diesen besonderen Abend im Gebrüder Fritz angeheuert, um ihre Produkte zu präsentieren. Japanese Goodwill Ambassador, Sushimeister und doppelter Sternekoch Yoshizumi Nagaya aus Düsseldorf. Ich kenne ihn aus meiner Heimat […]

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5Feb.

Asien 2024

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Aus der Reihe: Unterwegs in Asien Reisende müssen jetzt oftmals Touristensteuer bezahlen. Inhaber von Nachtclubs müssen 75 Prozent mehr Vergnügungssteuer bezahlen. Ja, das trifft Bali hart. Die meisten Gäste kommen aus China und Australien, beide Länder zusammen machen die Hälfte aller Gäste auf Bali aus. Aber warum auch nach Bali, es gibt doch viele schöne […]

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4Feb.

Harald Glööcklers „Pompöös Iconic Couture Show“ in Berlin

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Seine „Pompöös Iconic Couture Show“war ein großer Erfolg und hat viel Freude ausgelöst. In dem ohnehin prachtvollen Ermelerhaus glitzerte und funkelte es dann noch ein bisschen mehr als sonst, pompööser eben. Wow. Es gab feinen Perrier Jouet Champagner und es war ein schöner Abend. Neben all der Prominenz aus Berlin, wie Bürgermeister Wegner, reisten viele […]

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