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Uncategorised

3Juni

alltours bietet das umfangreichste Winterprogramm aller Zeiten

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Aus der Reihe „Unterwegs in der Welt“ alltours – Ausblick auf den Winter 2023/24 Der seit 49 Jahren aktive Reiseveranstalter alltours gliedert sein Programm für die Wintersaison 2023/24 in verschiedene Themenwelten, 86 Destination rund um den Globus werden offeriert. Top-Urlaubsziele der kommenden Wintersaison sind die Kanaren und Ägypten. Mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis werden unter den […]

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21Mai

Artenvielfalt rockt die Mosel

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Biodiversität im Steilagenweinbau Moselromantik pur Text: Jens Hoffmann «Artenvielfalt & Faszination Mosel», was heißt das? Und wie erhält man das Ökosystem? Die Mosel ist einzigartig und die Region will dies bewahren. Wir zeichnen in unserem Magazin Restaurants aus, deren Weinkarten eine besondere Breite über interessante Weinbauregionen, Winzer*innen und Jahrgänge anbieten, die Weine genau auf das […]

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24Apr.

Sterne-Cup der Köche – der Berggenuss in Ischgl

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Text/Photos: Jens Hoffmann & Thomas Stupica Fine Dining, feine Perlage von Laurent Perrier und Skifahren – das sind die Standards des Sterne Cups der Köche in Ischgl. Beim Sterne-Cup der Köche hieß es für mehr als 50 besternte Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol sowie aus dem benachbarten Elsass raus aus der Küche und rauf […]

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18Apr.

Das Restaurant Erasmus in Karlsruhe – Fine Dining mit grünem Michelin Stern

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Der Grüne MICHELIN Stern ist eine Auszeichnung für die Restaurants die sich durch ihr Engagement für nachhaltige Gastronomie besonders hervorheben: Arbeitsweise, Philosophie, Saisonalität. Anlässlich der wachsenden Bedeutung nachhaltiger Gastronomie besuchten wir vor der Verleihung der Michelin Sterne in Deutschland das beste Restaurant Erasmus von Marcello Gallotti in Karlsruhe. Vorab ein paar Basics über den Grünen […]

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14Apr.

Rocco Forte – Hotel Rome in Berlin

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Goodbye Gordon! Gordon A. Debus wird ab 1. Juni 2023 das Hotel de Rome verlassen. Er wird das Maison Messmer Baden-Baden leiten und zugleich alle Häuser der Hommage Luxury Hotels Collection führen. Zur Collection gehören das Maison Messmer Baden-Baden, der Söl‘ring Hof Sylt, das Parkhotel Bremen, das Hotel Kö59 Düsseldorf, der Nassauer Hof Wiesbaden und […]

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10Apr.

„Mediterranean Combo“ auf Kreta

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Aus der Reihe „Auf Reisen in Europa“: Der „Schamane des Reisens“ im Auftrag des EU-Projekts „Mediterranean Combo“ unterwegs Text: Jens Hoffmann Mythen und Traditionen, Geburtsort des Zeus und Entstehungsort der frühesten Hochkultur Europas. Kreta, du Göttliche! Das Reiseauftrag war diesmal nicht Strände und Erholung, sondern eine Genussreise um die Qualität und den Geschmack von mediterranem […]

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9Apr.

Hotel Design Award 2023 in Milano – Das Hotel Luc – Autograph Collection in Berlin ist nominiert

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Für die Auszeichnung „Hotel Design Award 2023“, die im Rahmen des forum Milan verliehen wird, hat die 12-köpfige Fachjury unter 21 Bewerbern aus neun europäischen Ländern 13 Hotels nominiert unter anderem das Hotel „Luc“ aus Berlin. Zu den Kriterien für die Preisvergabe gehören die Originalität des Architektur- und Designkonzeptes, die damit einhergehende architektonische Qualität des […]

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7Apr.

23. Sterne Cup der Köche in Ischgl

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Wow. Retour von der Michelin Gala in Karlsruhe, auf zum Berggenuss nach Ischgl. Text: Jens Hoffmann Über Innsbruck nach Ischgl. Beim Sterne-Cup der Köche heißt es für mehr als 50 hochdekorierte Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol sowie aus dem benachbarten Elsass raus aus der Küche und rauf auf die Ski. Profitipps, Hundertstel und Teamwork […]

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4Apr.

Eine emotionale Michelin Gala in Karlsruhe – viele neue Sterne strahlen über Deutschlands Restaurants

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Live aus Karlsruhe – Feature Reporter Jens Hoffmann Drei Michelin-Sterne für Jan Hartwigs neues Restaurant JAN in München Alina Meissner-Bebrout aus Ulm erhält den «Young Chef Award» Viele Wow’s! 23 Sterne für Restaurants in Berlin. Deutschlandweit meldete der Guide Michelin die Rekordzahl von 334 Sternerestaurants. Dass es das Restaurant in so kurzer Zeit quasi aus […]

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1Apr.

Roma – Die ewige Stadt

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Ankunft am Flughafen Rom-Fiumicino (Aeroporto „Leonardo da Vinci“). Text: Jens Hoffmann Der „da Vinci“ Airport ist der größte Flughafen der Capitale und ungefähr 30 km von der Innenstadt entfernt. Ab ins Taxi, Bella Italia wartet im Hotel Hassler. Ruht eine so alte Stadt erst wenn die Touristenströme sie etwas in Ruhe lassen? Ich suche nach […]

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