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17Feb.

Barefoot luxury im Indischen Ozean

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Destination Malediven. Von Jens Hoffmann Ankunft am International Airport Malé. Malé ist die Hauptstadt und das wirtschaftliche Zentrum des Inselreichs im Indischen Ozean. Die Malediven liegen auf der „sunny side of life“ und das Meeru Resort weiß wirklich zu begeistern.   Türkisfarbenes Wasser, feinster weißer Sandstrand und herrliche tropische Vegetation. Willkommen im Meeru Maldives Resort, eine […]

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16Feb.

Kevin Fehling – „The Table“ in Hamburg.

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Zum Restaurant: „The Table“ In der „trendigen“ Hafencity begeben wir uns auf einen recht untrendigen Fußmarsch durch und um die Baustellen in der Schanghaiallee. Das Restaurant ist hell, groß, modern, eine interessante Location mit Blick zur Küche und Nähe zu den Tischnachbarn. Wer möchte, kommt schnell ins Gespräch, wer seine Ruhe sucht, wird auch diese […]

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16Feb.

Traube Tonbach – Die kleine, feine Welt am Wald

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Zu Besuch im Schwarzwald. Von Jens Hoffmann Am Flughafen Stuttgart angekommen. Da steht auch schon der Chauffeur bereit, er lächelt freundlich, erzählt vom Schwarzwald, so muss es sein. Los geht’s. Umgeben von sanften Hügeln und flachen Tälern sieht man schon aus der Ferne die Dächer von Baiersbronn, der größten Tourismusgemeinde Baden-Württembergs. Scheinbar unendliche Wälder ziehen […]

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14Feb.

China – Das Reich der Mitte besitzt einen gigantischen Hotelmarkt

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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  Ni hao, China! Im Tourismus ist China die Nummer 1 mit einem Marktvolumen von 229 Milliarden US-Dollar. Im Mainland China werden gerade 800 neue Hotels mit 200.000 Zimmern gebaut. Zudem erhöhen Hotelketten wie „Jin Jiang“ ihre Beteiligungen im Ausland. Nach der Übernahme der Louvre Hotels Group wurde der Aktienanteil an Europas führendem Hotelkonzern Accor auf […]

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14Feb.

Riesling Sekt & Champagner sind geeignete Getränke um Menschen schöner zu machen, je mehr sie davon trinken…

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Deutscher Sekt – Weinreich Pinot Brut Nature Riesling Sekt & Champagner sind geeignete Getränke um Menschen schöner zu machen, je mehr sie davon trinken (unbekannter Autor aus den Paul-Lincke Höfen in Berlin) Deutscher Sekt holt auf, gestern gab es bei uns Pinot Brut „Nature“! Wenig Zucker, Spätburgunder und Schwarzriesling – Zero Dosage- traditionelle Flaschengärung. Wunderbar. Marc Weinreich […]

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11Feb.

Vogue 100 Jahre Style – London Calling

Posted by: Redaktion Categories: Art
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100 Jahre Vogue!! Wow was für ein Jubiläum.. Im ersten Weltkrieg wurde Vogue geboren und zeigte vordan nicht nur Kleider für die Frau sondern war auch massgebend für Modelikonen wie Kate Moss. Nun wird erstmals in der National Portrait Gallery eine große Retrospektive gezeigt. Zudem erscheint ein umfassender Bildband aus den nun mehr 2.000 Ausgaben. […]

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11Feb.

Starwalker – Jean-Benoit Dunckel (Air) & Bardi Jóhannsson

Posted by: Redaktion Categories: Art
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Starwalker ist ein Gemeinschaftsprojekt von zwei Electro- Pop-Vordenkern: Der Franzose Jean-Benoit Dunckel (Air) trifft auf den isländischen Komponisten Barði Jóhannsson. Ihre im Jahr 2014 veröffentlichte EP „Losers Can Win“ war das erste Lebenszeichen, mit dem sie das Publikum begeisterten. Die Sache mit der „richtigen Chemie“ zwischen den Menschen zählt zu den ungeklärten Rätseln unseres Universums, […]

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11Feb.

Das „St. Tropez der Türkei“ – Bodrum

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Destination Türkische Ägäis Bodrum Text: Jens Hoffmann Die Stadt Bodrum und der gleichnamige Landkreis an der Agäis sind „in“. Sie haben wahrlich einiges zu bieten, tolle Strände, grossartige Partys, fantastisches Klima, Kulturstätten aus der Antike und ausgezeichnete Küche. Die New York Times schrieb vom „türkischen St. Tropez“ Bodrum wirkt wie ein zum Meer gewandtes Amphitheater. […]

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9Feb.

Junge Wilde 2016 – Dritter Finalist ist Joachim Jaud

Posted by: Redaktion Categories: Food
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JUNGE WILDE 2016 Joachim Jaud (27) aus dem Restaurant Opus V in Mannheim löste bei der Vorausscheidung im La Soupe Populaire in Berlin das dritte und letzte Finalticket der JUNGEN WILDEN 2016. Joachim Jauds drei Gerichte waren echte Geschmacksexplosionen – und so setzte er sich souverän gegen seine beiden Mitstreiter durch. 2.293 Köche unter 30 […]

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9Feb.

Zum Valentinstag in die Weinberge

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Valentinstag „Wie bitte? – In diesem Jahr kein Romantik-Kitsch mit Rosenblättern? Es geht in die Weinberge? – Du hast dir ja wirklich Gedanken gemacht!“ Wenn zum Fest aller Verliebten der Himmel voller Geigen hängt, klingt diese Reaktion natürlich wie Musik in den Ohren. Der Weg dorthin ist einfach – bieten doch Desirée und Christian Patsch […]

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