Berliner Meisterköche 2016

Markus Semmler ist Gastgeber des Meisterkoch-Menü im Restaurant Markus Semmler in Berlin

Menü:

Amuse Bouche aus den Restaurants von Stephan Landwehr & Boris Radzcun

Ganzer Kopfsalat mit Vinaigrette

Gebeizter Lachs

Ceviche vom Ostsee Dorsch

Fenchelsalat mit Parmesan und Birne

Tatar

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Markus Semmler

Thunfisch / Zitronengras / Mango / Essigschalotte / Apfel- Selleriesaft

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Max Strohe

Steinpilz / Pata Negra / Kirsche / Mandel

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Daniel Schmidthaler

Möhre / Schinkensud / Aprikosenkernöl

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Rosa Lisbert

Schweinebauch auf Kohlsalat / Paprikacoulis

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Markus Semmler

Schwarzfederhuhn / Sellerie / wilder Brokoli / Trüffeljus

Dessert

Überraschung von unserem

Dessert-„Pabst“

149 € inkl. begleitender Weine

Markus Semmler – Das Restaurant

Telefon: +49 30 890 68 29 0

Telefax: +49 30 890 68 29 22

Guten Appetit.