3 Sterne funkeln über dem Restaurant Noma Zwei neue Restaurants wurden mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, ein neuer 2-Sterne Restaurant. Neun neue Restaurants erhalten zusätzlich einen MICHELIN Green Star für ihr Engagement für Nachhaltigkeit Der MICHELIN Guide Nordic Countries 2021 – für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden – wurde in Stavanger vorgestellt. Die Exzellenz der […]

Aus der Reihe ‚Kleine Fluchten‘: Das Hotel Rigas auf der Halbinsel Kassandra  Text:  Jens Hoffmann Während Luxushotels oftmals den Anspruch erheben außergewöhnlich zu sein, wird allein schon wegen der damit geschürten Erwartung manchmal eine Enttäuschung ausgelöst.  Im Hotel Rigas wird genau das geboten, was man dem Gast verspricht: ein schönes First Class Produkt.  Ich werde am […]

Die AMANO Gruppe eröffnet das AMANO EAST SIDE, das achte Berliner Hotel der Gruppe. Mit 174 Zimmern gehört es zu den größeren AMANO Hotels. Es liegt zentral zwischen der East Side Gallery und dem Ostbahnhof mit Blick auf die Spree und verfügt über großzügige Konferenzräume für Business Events oder private Veranstaltungen.as minimalistich-künstlerische Interieur des neuen […]

Aus der Reihe: Unterwegs in Europa – Zentralmakedonien und Thessalian Von Jens Hoffmann Thessaloniki heißt meine Lieblingsstadt im Norden Griechenlands, benannt nach der Schwester von Alexander dem Großen. Auf seinen Spuren wandelte ich durch die Geburtsstadt von Aristoteles. Ich nehme es vorweg, ein Traum für Reisende die Kultur, Kunst, Lifestyle und Genuss mögen. Hier kreuzen sich […]

Aus der Reihe: Ausgetrunken Verkostung von Weinen von Max Müller I. aus Volkach Von Jens Hoffmann. Die gesamte Redaktion war zufrieden. Unser Lieblingsweingut im Frankenland bleibt Max Müller I. Manchmal muss man wirklich nicht um die halbe Welt fliegen um Inspiration und Genuss zu erlangen, es genügt auch schon mal eine Flasche Wein aus dem […]

Die Besten in der Küche, in ihrem Kiez und in der Szene Gaumenfroh … 25 Jahre Berliner Meisterköche! Die Berliner Meisterköche-Jury hat die Preisträgerinnen und Preisträger in den Kategorien Berliner Meisterkoch, Aufsteiger des Jahres, Berliner Gastgeber, Berliner Szenerestaurant, Berliner Kiezmeister, Gastronomischer Innovator – und einer neuen Kategorie, der Berliner Barkultur, gewählt. Mit der Berliner Barkultur […]

Von Jens Hoffmann  Aus der Reihe „Kleine Fluchten“: Tradition und Moderne in den Kitzbüheler Alpen Wir fahren mit dem Auto über München nach Hopfgarten. Schnell werden wir an der Grenze durchgewunken, die Pandemie scheint weit weg zu sein. Unser Ziel ist das Sportresort Hohe Salve. Es liegt in den Kitzbüheler Alpen.Die Region hat es geschafft sich seine […]

Einfallsreichtum und Kreativität im Jubiläumsjahr 25 Jahre Berliner Meisterköche! Das ist ein guter Grund zum Feiern und die Vielfalt und das großartige Können der Berliner Meisterköche in diesem Jahr wieder auszuzeichnen. Nachdem Partner für Berlin im vergangenen Ausnahmejahr keine Berliner Meisterköche ausgezeichnet hat, werden im Jubiläumsjahr 2021 wieder Preisträgerinnen und Preisträger in den bekannten sechs […]

Aus der Reihe: Kleine Fluchten Kassandra – Halkidiki – Tempi – Volos – Skopelos – Alonnisos Text: Jens Hoffmann Es befindet sich auf der Halbinsel Kassandra, in der Region Chalkidiki im östlichen Griechenland, meiner neuen Lieblingsdestination in Europa. Betrachtet man Athos als den Ringfinger und Sithonia als Mittelfinger, dann ist Kassandra der Zeigefinger, mit dem auf […]