Nachbetrachung Destille.
Von Jens Hoffmann
Das Craft Spirits Festival Destille Berlin ist die Messe für handwerklich produzierte Spirituosen.
Sie bringt seit 2012 Produzenten mit Gastronomen, Fachhändlern, F&B-Managern und Barkeepern zusammen. Beim Spirituosenwettbewerb bewertet eine Fachjury die eingereichten Spirituosen. Auf dem Festival werden die prämierten Produkte mit den Craft Spirits Awards ausgezeichnet.
Die Sieger erhalten Urkunden und Medaillenaufkleber, es gab viele ausgezeichnete Spirits die ich noch nicht kannte, wie den dänischen Vodka Klodsede (Photo).
Für uns Berliner ist Peter Stegers deutscher Wodka „Sash & Fritz“ eines der Highlights gewesen.
Peter Steger hat sich bereits mit seinen eigenen Sommelier Glas „OneforALL“ international einen Namen gemacht und einen Heiligenschein (s.o. Photo mit seiner Assistentin Nadine Ihlow) gab es offensichtlich dazu!
Nun produziert er vorzüglichen deutschen Wodka, der russische Tradition mit deutscher Präzision und Perfektion vereint. Sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie 100 Prozent deutscher Weizen und klares Quellwasser aus dem Erzgebirge, werden in einem sorgfältig durchdachten Herstellungsverfahren zu Wodka verarbeitet.
Großartig, man braucht ihn nicht ins Eisfach zu legen, er schmeckt auch so.
Klar, weich und mit feinem seidigen Abgang.
Dieser Premium-Anspruch ist kein Zufall, denn die Idee hinter „Sash & Fritz“ -eine exklusive, deutsche Wodka-Marke zu kreieren- reifte einige Jahre.
Der Name Sash & Fritz versinnbildlicht die gelungene deutsch-russische Verbindung und steht zeitgleich für die tiefe Freundschaft zwischen dem Kaiser von Russland, „Sash“ Alexander I. Pawlowitsch Romanow und dem König von Preußen, „Fritz“ Friedrich Wilhelm III aus dem 18. Jahrhundert.
Um die kompromisslos hohe Qualität von Sash & Fritz Wodka zu erzielen, hat Peter Steger zusammen mit einem erfahrenen Brennmeister über ein Jahr lang in einer Versuchsdestillieranlage getüftelt. Denn bei der Produktion gibt es neben der Auswahl der Rohstoffe genau zwei Stellschrauben, an denen für ein perfektes Wodka-Aroma geschraubt werden kann: Die Destillation und die Filtrierung.
Sash & Fritz wird schonend bei einer exakt eingestellten Temperatur fünffach destilliert und anschließend fünffach gefiltert. Das Ergebnis: erstklassiger Wodka mit erkennbaren Aromen von Getreide und gelben Früchten sowie einer sehr dezenten, leicht wahrnehmbaren Süße. Manufaktur-Wodka auf höchstem Niveau eben, ohne unnötige Verfahren oder Zusätze und ganz bestimmt nicht absolut neutral.
Gebrannt wird der Sash & Fritz Wodka in einer traditionsreichen kleinen Brennerei in Norddeutschland mit über 100 Jahren Erfahrung.
Sash & Fritz kommt in edlen, exklusiv für das Unternehmen entworfenen Flaschen aus hochwertigem Special Flint Glas.
Weitere Informationen:
Craft Spirits Festival Destille
Sash & Fritz:
