Einfach wundervoll – Digital Detox im “Haus am Wald”.
Text: Jens Hoffmann
Indian Summer in Deutschland.
Das Hofgut Hafnerleiten ist unser Hideaway für ein verlängertes Wochenende.
Bad Birnbach im niederbayerischen Landkreis Rottal-Inn liegt eine Stunde vom Hauptbahnhof Passau entfernt. Hier befindet sich ein wahrlich aufregendes Paradies für Architekturliebhaber.
Es dürfte insbesondere Freunde von architektonisch andersartigen Konzepten schnell in seinen Bann ziehen. Das Besondere sind die zehn einzigartig gestalteten Themenhäuser; perfekt zum Entschleunigen, Geniessen, Schlafen und einfach “nur” zum darin Wohnen.
Diese Häuser liegen am Wald, am See, hoch oben in den Bäumen oder am Feld. Dass dem außergewöhnlichen Design Architekturpreise folgten, verwundert niemanden, der in diesem Hideaway einmal herumspaziert ist.
Letztendlich geht es hier aber nicht um Trophäen, sondern um ein entspanntes Sein.
Übernachten im Baumhaus. Wer wird da nicht romantisch?
Das Treehouse des Hofgut liegt in den Wipfeln eines kleinen Birkenwäldchens, und ganz gleich, ob in der Badewanne oder im Bett, der Genuss ist garantiert.
Unser Refugium, das Haus am Wald ist umgeben von Bambus. Als Asienliebhaber machte mich dies sofort glücklich.
Innen versprüht das “Haus am Wald ”mit Kamin und exklusivem Interieur ein elegantes Flair.
Alles ist fernab von jeder Hektik; bereits seit einigen Jahren gibt das Hofgut eine überzeugende Antwort darauf, wie sich ein ecoluxury, klimafreundlicher Urlaub in die Tat umsetzen lässt.
Der Kuckuck hat uns geweckt, Blätter und Nadeln tuschelten. Kein Regisseur könnte das Idyll Hafnerleiten besser inszenieren.
Hirsche gibt es zu Hauf; Niederbayern von seiner schönsten Seite.
Ich fand es herrlich, dass endlich mal nicht immer das Telefon klingelt und wir in einer handyfreien Zone eingecheckt hatten.
Meine Referate über die fünf Arten von Luxus sind bekannt und ich glaube, dass Ruhe wirklich ein riesiger Luxus ist.
Deshalb eine tiefe Verneigung vor dem Konzept – im Hofgut funktioniert diese Art von Luxus perfekt, man ist einfach nicht erreichbar, kein Radio, kein TV, kein Internet und im Kamin knisterst das Feuer.
Digital Detox im Hofgut Hafnerleiten
Inhaber und Küchenchef Erwin Rückerl ist sich seines “Offline Paradies” bewusst und will auch nichts daran ändern.
Interessanterweise hängt man dem Gewohnten nicht lange nach, sondern sucht sich neue – alte – Betätigungsfelder.
Was macht man also den ganzen Tag?
Nichts. Einfach lesen, miteinander reden, am Kaminfeuer sitzen und seine Seele baumeln lassen.
Man sieht nur Grün. Die Seele macht Urlaub in den Wipfeln des Baumhauses, auf einem Steg im Badeteich oder im Haus am Wald.
Architektur und Interieur – ein gelungener Mix.
Von außen wirken die Bauten schlicht und funktional, doch dahinter verbirgt sich eine Fusion aus Tradition und Design mit vielen schönen Details – von der Badewanne in einem Raum unter dem Dach oder mitten im Zimmer, über die Dusche mit Wandheizung bis zu einem edlen Fenster bis zum Boden mit Blick in den Wald oder auf den See.
Durch solche riesigen, bodentiefe Fensterfronten scheint die Umgebung zum Greifen nahe, vom Bett aus gleitet der Blick direkt in den Wald und die bunte Blättervielfalt.
In den anderen Häusern über Hügel und Maisfelder, Weiden und niederbayerischen Bauernhöfe, über Stege im Badeteich und private Lagerfeuerstellen.
Man hört Kuhglockeln bimmeln, sieht Hirsche und die Entspannung selbst wird zum Erlebnis.
Pressereise mit Gaumenfreuden dank Küchenchef Erwin Rückerl.
Das Hofgut ist die gute Stube des Geschmacks.
Der passionierte Küchenchef Erwin Rückerl bedient sich lokaler Produkte und des eigenen Gartens für seine schönen, regionalen Speisen und mediterranen Spezialitäten. Letztere sind seiner Zeit auf Sardinien zu verdanken. Gäste, die länger bleiben möchten, können sich aber auch selbst versorgen.
Die Abendessen finden nach dem Aperitif im Privathaus statt, ein Domizil mit Charme der besonderen Art. Hier speist man mit den anderen Gästen an einer langen Tafel.
Es gab Ente, Rind in der Kaffeekruste, handgemachte Parmesantortellini, Bruchetta, ein schönes Gemüsesüppchen und Rote Beete Carpachio – alles vorzüglich. Erwin Rückerl erklärt die Gerichte, liess uns das Crème Brûlée selbst entflammen und möchte bei den Gästen Interesse für seine Koch & Baristerkurse wecken.
Das perfekte Couple, Erwins Bruchetta und dazu Wein vom Weingut Endrizzi.
Wir genossen schönen Endrizzi Chardonnay, Pinot Grigio und Merlot.
Das italienische Weingut Endrizzi produziert seit 1885 Wein im Trentino in Italien. Im Verlauf der Zeit entschied sich die Familie Endrici, neben den Rebflächen Pian di Castello, Masetto und Kinderleit, die sich alle in San Michele all’Adige (Trentino Italien) befinden, ihr önologisches Wissen auch auf die Produktion von Weinen aus dem Weingut Serpaia in der Toskana auszuweiten.
Großartig, unbedingt probieren.
Wein von Endrizzi. Wirklich fantastisch.
Der besagte Merlot von Endrizzi. Wirklich fantastisch.
Gute Nacht!
Eine neuer Tag beginnt; wer dann einmal “ausbrechen” möchte – so wie wir – kann dies in der näheren Umgebung tun und die Thermen von Bad Birnbach ausprobieren oder die umliegenden 20 Golfplätze bespielen.
Wir spielten die Bahnen des „Bella Vista“ Golfplatzes in Bad Birnbach – und das bei mildem Herbstwetter.
Perfekt.
Auf den Greens wächst übrigens das Festuca, das typische Gras des schottischen Old Golf Course von St. Andrews. Auch auf dem Fairway spielten Ruhe und Natur die Hauptrolle.
Danach wieder zurück ins Hofgut Hafnerleiten, wo Anja Horn und Erwin Rückerl uns weiter für Design und Genuss sensibilisierten, in der Küche und im Bereich Wellness.
Das Spa besteht aus mehreren Würfeln aus Lerchenholz, darunter ein Kosmetikwürfel für Pflege, ein Massagewürfel und ein Farbwürfel für ein beruhigendes Farbbad “mit Aussicht”.
Die würfelförmige Spa-Anlage gefällt mir grossartig; Höhepunkt ist aber die finnische Sauna -direkt am Wasser- mit anschliessendem Sprung ins kühle Nass des kleinen Sees.
Alles Teil des ausgeklügelten ökolgischen Konzepts, das Hofgut stellt den nachhaltigen Umgang mit der Umwelt in den Fokus und hier findet man wahrlich alles was die Natur uns an Gutem schenken kann.
Die Begabung all das zu genießen, haben wir uns “hart” erarbeitet.
Es hat Spass gemacht.
Die Presse-Reise wurde unterstützt von der Agentur PRCo München.
