Guggenheim NY
Dumplings
Shangri-La Boracay
Burning Man
Luxuriöses Six Senses Hideaway in neuem Design Von Francois Jobard & Jens Hoffmann. Was gibt es Schöneres, um dem kalten deutschen Frühling zu entfliehen, als eine Reise ins Douro-Tal nach Portugal. Die Destination im Norden Portugals ist eines der schönste Weinanbaugebiete der Welt. Unesco-Weltkulturdenkmal, Granit- und Schiefergestein, aufgetürmt zu steilen Hügeln und Bergen, in die […]
OAD TOP 100 RANGLISTE Die neue Bestenliste von „Opinionated About Dining“ ehrt weltweit 100 Restaurants und Küchenchefs“ für konsequente Stilistik. Platz eins geht an Grand Chef Michel Bras mit seiner Dependance „Toya“ in Japan. Der französische Starkoch holt sich mit seiner seit Jahrzehnten konsequenten Küchenlinie Platz 1. „Das neue Ranking ist vor allem entstanden, weil mir […]
Nachbetrachung Destille. Von Jens Hoffmann Das Craft Spirits Festival Destille Berlin ist die Messe für handwerklich produzierte Spirituosen. Sie bringt seit 2012 Produzenten mit Gastronomen, Fachhändlern, F&B-Managern und Barkeepern zusammen. Beim Spirituosenwettbewerb bewertet eine Fachjury die eingereichten Spirituosen. Auf dem Festival werden die prämierten Produkte mit den Craft Spirits Awards ausgezeichnet. Die Sieger erhalten Urkunden und […]
Brot – Die himmlische (Un-) vernunft Von Jens Hoffmann In Berlin feierten die Handwerksbäcker den Tag des Deutschen Brotes. Bei der Gala stand wie nun bereits zum vierten Mal das Brot im Mittelpunkt. Ob ursprünglich, kernig oder raffiniert – die deutsche Brotvielfalt hat einiges zu bieten. Die Handwerker sind sehr stolz auf ihre Brotkultur und […]
Wien ist cool. 0. Check-in im Palais Hansen – Kempinski, Wien Prickelnd, aufregend, stylisch und dennoch natürlich – das Palais Hansen in Wien ist ein glamouröser, eleganter Ort. Das Luxushotel wurde für die Weltausstellung 1873 erbaut. Es liegt in einem denkmalgeschützten Palais am Schottenring und ist Teil des berühmten Prachtboulevards Ringstraße. Das Palais Hansen bietet in […]
Prickelnde Lust – Ehrendiplom für Ursula Haslauer Die Herausgeberin von Falstaff Deutschland, Ursula Haslauer, wurde mit dem Ehrendiplom der Vereinigung der Champagne-Winzer, Corporation des Vignerons de Champagne Saint-Vincent, ausgezeichnet. Sie erhält die Auszeichnung für Ihren Einsatz für die Weine der Champagne. Das Wein- und Genießermagazin Falstaff räumt unter Ursula Haslauer der Ursprungsbezeichnung Champagne einen hohen […]
18. “Premio Prestigio Rioja” Award für Eva Longoria. Ins Leben gerufen wurde der “Premio Prestigio Rioja” 1994 vom Kontrollrat der DOCa Rioja. Ziel ist es, Personen sowie Institutionen aus Wissenschaft, Sport und Wirtschaft auszuzeichnen, die sich für Kulturen einsetzen, in denen Wein und Reben eine zentrale Rolle spielen. Seither ging der Preis u.a. an Schauspieler Antonio […]
Mein Dinner im „Breeze by lebua“ in Frankfurt. Von Jens Hoffmann Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in Frankfurt ansässige Steigenberger Hotel Frankfurter Hof ist für mich ein solches Hideaway. Nebenbei besitzt es mit dem “Breeze by Lebua” ein Restaurant das panasiatische […]
Erfolgsgeschichten aus Euböa: Der König der Pilze von Andrea Lammert (Reisefeder.de) Heute: Dirfis Pilzfarm Tee aus Pilzen? Pfifferlinge süß eingelegt als Dessert? So etwas kann sich nur ein Biologe ausdenken. Lefteris Lachouvaris ist pilzverrückt. Seine Leidenschaft ist nicht nur sein Beruf, sondern er hat richtig Erfolg damit und versorgt fast ganz Griechenland mit seinen Austern- […]
Meister des Blendings. Portugals Winzer bringen Rebsorten in Balance Portugal steht immer mehr nur für neue Trends in der Weinwelt. Es ist aber auch das Land der Wein-Blends. Was mancherorts genutzt wird, um Markenweine für eine breite Masse zu produzieren, ist in Portugal eine gut gepflegte Tradition, die ihren Ursprung in der Welt des Portweins […]
