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30Nov.

Harald Wohlfahrt wird 60 Jahre / Hotel Traube Tonbach

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  Happy Birthday – Ganz im Zeichen  von aromatischer, leichter und raffinierter Küche Text: Jens Hoffmann Mehr als 20 Jahre kocht der Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube in Baiersbronn. Das Restaurant „Schwarzwaldstube“ hat dazu beigetragen, dass der kleine Ort zum Magnet von Gourmet-Touristen aus aller Welt wurde, beinahe zum Sternedorf Deutschlands. Harald Wohlfahrt begann […]

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28Nov.

Spirit des Buddhismus – Reise mit Lust, doch reise bewusst…

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Sawasdee Thailand  – Zu Gast im „The Pen“ Peninsula Hotel Bangkok. Ankunft Suvarnabhumi International Airport, ein riesiger Airport in der City of Angels, in der ich von 2006 – 2009 lebte und arbeitete. Der Name des Flughafens bedeutet „Goldenes Land“ und ich fühle mich bei 30 Grad einfach grossartig. Sofort nach der Ankunft bin ich „gefangen“ […]

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16Nov.

Pillow talk – Marriott kauft den Konkurrenten Starwood für über 10 Milliarden Dollar

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Hotel News. Contributed by Ben Harris. Der US-Hotelkette Marriott International übernimmt seinen Mitbewerber Starwood. Wow. Der Deal ist bereits abgeschlossen. Zur Marriott-Gruppe gehören auch Ritz-Carlton und Renaissance. Zu Starwood alle Westin, Sheraton und Le Méridien Hotels. Für die Übernahme erhalten die Starwood-Anteilseigner pro Starwood-Aktie 0,92 Marriott-Aktien sowie zwei Dollar in bar erhalten. Das Zusammengehen beider […]

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13Nov.

Restaurant 44 – Eröffnung der Fonduesaison im Swissôtel Berlin

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Restaurant 44 Party und Eröffnung der Fonduesaison im Swissôtel Text: Jens Hoffmann Ab sofort kocht André Egger das, was im Swissôtel für ihn als Schweizer naheliegt: Original Schweizer Gerichte mit Top-Produkten aus dem Umland. Am Abend stellten Brandenburger Landwirte uns ihre Produkte vor, die Küchenchef André Egger zu original Schweizer Gerichten verarbeitet. Gräuchti Forälle, Engadiner […]

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17Sep.

Die neuen Four Seasons Hotels und Resorts (für 2016)

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Four Seasons setzt seinen Expansionskurs mit zwölf geplanten Neueröffnungen Ende 2015 und 2016 fort, darunter zahlreiche neue Destinationen, und unterstreicht damit seine Position als führende internationale Luxushotelmarke. In gewohntem Four Seasons Standard werden die neuen Hotels und Resorts durch Einzigartigkeit, angelehnt an die jeweiligen Destinationen, überzeugen. In diesem Jahr hat das Unternehmen mit dem Four […]

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31März

Bangkok- Thailand – Visa Overstay

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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  Thailand- Visa-Overstay by Jens Hoffmann. Things to do and not to do. Besser keinen Visa-Overstay verursachen ! Es ist kein Spass, durch Unwissenheit die thailändischen Visa-Regeln zu brechen. Das ist im Königreich alles andere als ein Kavaliersdelikt. Praxis: Der 1. April ist als Ausreisetag in Ihrem Pass gestempelt, sie halten sich jedoch am 2. April […]

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12März

Bella Italia – Portopiccolo

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Portopiccolo liegt 20 Kilometer entfernt von Triest am nördlichsten Ende der Adria und grenzt an die Bucht und den Jachthafen der kleinen Ortschaft Sistiana. Die Bucht von Sistiana wird oft als die Schönste der oberen Adria bezeichnet, sie ist ein wahres  Juwel zwischen den felsigen Kliffen von Duino mit seinem Schloss. Hier verbrachte der Lyriker […]

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2März

eat! berlin Feinschmeckerfestival

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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eat! berlin Feinschmeckerfestival Text: Jens Hoffmann Die Preisträger  Mit den „Berliner Käsetagen“ in der alten Bolle-Meierei startete die eat! berlin am letzten Wochenende. Das Feinschmeckerfestival fand in diesem Jahr zum vierten Mal statt: Die enorme Akzeptanz und der große Erfolg des Festivals, nicht nur bei Berlinern, freut Festivalleiter Bernhard Moser besonders: „Die Karten fanden reißenden […]

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1Feb.

Schöne Tage im Conrad Hotel in Dubai

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Ankunft Dubai International Airport, willkomen beim Familienbesuch in der Stadt der Superlative. Immer mehr Kunstgalerien, das höchste Gebäude der Welt, das  erste 7-Sterne-Hotel,  die schnellste Wasserrutsche der Welt und wohl bald auch der größte Flughafen der Welt. Das Flugzeug war bis auf den letzten Platz gefüllt, eine beliebte Destination auch der Deutschen. Direkt vom Flughafen […]

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