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Uncategorised

13Juli

Japanische Kultur – der legendäre Fischmarkt Tsukiji zieht wahrscheinlich um

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Unterwegs in Tokio Von Jens Hoffmann Tsukiji – das Ende einer langen Geschichte, der größte Fischmarkt der Welt zieht wahrscheinlich um. Ein Besuch auf dem Tokioter Fischmarkt war immer ein Erlebnis, es roch nach Fisch und Algen,  man hörte ständig Dreiräder, mit denen die Fische durch die Gänge des größten Fischmarkts der Welt gefahren wurden. 1000 […]

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12Juli

Join us under the bridge – Noma by René Redzepi

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Join us under the bridge – Noma by René Redzepi René Redzepi, Mister „Nordic Cuisine“ hat es mit seinem Restaurant „Noma“ mehrmals auf Platz 1 der „Top 50 Restaurants of the World“ geschafft. hat die Welt bereist, war in Sydney und Mexiko, das Restaurant war geschlossen, die Welt wartete auf seine Rückkehr. Nun ist es […]

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8Juli

Smartline Thomas Cook

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Pünktlich zum Start der Wintersaison eröffnet Thomas Cook am 1. November 2017 mit dem smartline Ras Al Khaimah Beach Resort das zweite Haus der konzerneigenen Hotelmarke für budgetorientierte Gäste auf der Fernstrecke. Bereits in der Sommersaison 2017 hatte der Reiseveranstalter mit dem smartline Eriyadu auf den Malediven erstmals ein Haus dieser Hotelmarke in einer Ferndestination […]

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8Juli

Wieses Sommerfest mit NETTen Weinen vom Weingut Bergdolt Reif & Nett

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Die Freunde des NETTen Weines, der Wieses und des hemmungslosen Grillens liessen die Pfalz hochleben. Winzerpaar, Weingutneubauer und Senkrechtstarter Katja und Christian NETT waren höchstselbst in Berlin und offerierten ihre Weine. Der Begriff „Staatsakt“ ist etwas unpassend, beim letzten unterhaltsamen und weinseligen NETT-together lebte die Pfalz jedoch -so kurz nach dem Kohlschen Staatsakt- erneut hoch. […]

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7Juli

Michelin übernimmt 40 Prozent an „Robert Parker Wine Advocate“

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Michelin steigt bei Robert Parker ein Kulinarik und Weinkenntnis ergänzen sich wunderbar, wohl auch deshalb ergänzt Michelin seine Expertise im Bereich Restaurants um einen weiteren kulinarischen Zweig – die Welt der Weine. Von Jens Hoffmann Foodpairing und Weinbegleitung ist aus den Sternegastronomie, aber auch aus normalen Küchen, Tv-Shows, Magazinen und Food-Blogs kaum wegzudenken ist. Dabei […]

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6Juli

TUI Relaunch – mehr eigene Hotels und Kreuzfahrtgesellschaften

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Die TUI Group setzt im Hotelbereich auf Wachstum und will den Ausbau der Hotels beschleunigen. Der Vorstandsbereich Hotels & Resorts von Sebastian Ebel erhält deshalb künftig zwei Spartenchefs. Erik Friemuth, Group Chief Marketing Officer, wird zusätzlich zu seinen heutigen Aufgaben auch Chef der TUI-eigenen Hotelmarken wie TUI Blue, Robinson und TUI Magic Life. Thomas Pietzka […]

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4Juli

Caro Daur erhält den Influencer Award in der Kategorie „Travel“

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Heute Caro Daur: Caro Daur (22 Jahre) erhielt den Influencer Award in der Kategorie „Travel“. Sie ist mit 1,2 Millionen Followern ein Instagram-Star und arbeitet für Marken wie Cartier, Tommy Hilfiger, Dior und Marc O’Polo. Im Januar 2017 lief sie auf der Modenschau von „Dolce & Gabbana“ als Mannequin. Ihr Umsatz liegt bei 1 Million Euro […]

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4Juli

Sawasdee, Nakhon Si Thammarat

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Aus Nakhon Si Thammarat wird „Nakhon Si Awesome“. Die historische Provinz Nakhon Si Thammarat im südlichen Thailand ist bekannt für ihre eindrucksvolle Landschaft, authentische Küche und die charmante Lebensart ihrer Bewohner. Jetzt gibt es eine neue TAT -Kampagne, die der Provinz den Beinamen „Awesome“ verpasst. Sie soll Nakhon Si Thammarat als modernes und attraktives Reiseziel […]

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4Juli

Rum aus Thailand

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Asia-Pacific News Report by Jens Hoffmann In Thailand auf den Inseln Phuket und Koh Samui wird hochwertiger Rum hergestellt. Der preisgekrönte weiße Rum aus der Chalong Bay Distillery auf Phuket wurde bereits bei der International Wine and Spirit Competition in Hong Kong ausgezeichnet und erfreut sich seitdem internationaler Beliebtheit. Die nachhaltige Herstellung der Spirituose vereint […]

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2Juli

Unterwegs in Europa: Grasse – Die Stadt der Parfumeure

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Heute: Grasse, die Stadt der Parfumeure Text: Jens Hoffmann Im Hinterland der Provence-unweit vom Club Med Opio entfernt- liegt Grasse. Das Klima begünstigt hier einen enormen Blütenreichtum, Lavendel und Rosen gedeihen im Überfluss, so dass hier die florierende Parfumindustrie ihren Mittelpunkt hat. Molinard, Galimard und Chanel haben sich in Grasse angesiedelt. Die historischen Produktionsstätten vermitteln […]

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