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4Sep.

Kulinarischer Kult: Mövenpick Hotels & Resorts frischt Schweizer Gerichte auf!

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  Die neuen ‚Signature Dishes‘ stehen für kultige Schweizer Rezepte, die per sofort in allen Restaurants der Mövenpick Hotels & Resorts genossen werden können.  Zurück zu den Wurzeln, aber auf eine moderne Art und Weise, das ist die Devise des Director of Food & Beverage Europe bei Mövenpick Hotels & Resorts Thomas Hollenstein. Er interpretiert […]

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28Aug.

„Gourmetdinner in the Sky“

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Gourmetdinner mit Genuss, cooler Aussicht und etwas Adrenalin! Das ist „Dinner in the Sky“. Ähnlich wie die sagenhafte Geschichte des fliegenden Teppichs aus Tausendundeinernacht. Nur, dass man einen festen Boden unter sich hat, auf Lederstühlen mit Sicherheitsgurt sitzt und an Metalltischen isst. Ach ja, fliegen tut er, indem er sich von einem 180 Tonnen Kran […]

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23Aug.

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ – Siena

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Aus der Reihe: Unterwegs in Europa – Siena, das Herz der Toscana. Von Jens Hoffmann  Sanfte Hügel, hochsommerliche Temperaturen, Zypressen und Olivenbäume. Ich liebe die Toskana. Mein Reiseziel ist Siena. Die Stadt war früher aufgrund seiner strategischen Lage an den wichtigsten Handelswegen, eine der mächtigsten Städte Mittelitaliens. Zahlreiche kriegerische Aktivitäten führten dazu das Siena im Jahr […]

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23Aug.

Forte Village Sardinien

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  Unsere Gastautorin Anke Bracht war auf Sardinien. Das Reisen an sich gerät ja leider mehr und mehr zu einem simplen Transport von A nach B, nach dem Motto: Fliegen ist das neue Busfahren. Wer auf ein wenig Abenteuer beim Unterwegssein nicht verzichten möchte, wählt eine Route via Fiumicino: Es führen zwar bekanntlich alle Wege […]

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22Aug.

Sven Elverfeld (3 Sterne Koch im Aqua) und der Rock-Radiosender 21 haben Großes vor…

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 Rock trifft auf 3 Sterne Küche. Der Rock-Fan Sven Elverfeld und Radio 21 werden am Sonnabend, 21. Oktober 2017 im 3-Sterne-Restaurant Aqua im Wolfsburger The Ritz-Carlton Hotel ein bisher einzigartiges Rock-Dinner organisieren, das die lukullischen Glanzleistungen der 3-Sterne-Küche mit den musikalischen Highlights der größten Rockstars miteinander verbindet. Für Elverfeld, der ein großer Musikfan ist, geht […]

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22Aug.

The Ritz-Carlton Cup in Wolfsburg

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Am 2. und 3. September ist es wieder soweit: Beim traditionellen 17. Drachenbootrennen um den The Ritz-Carlton Cup im Hafenbecken der Autostadt in Wolfsburg treten 54 sport- und spaßbegeisterte Teams gegeneinander an. Schon am Freitagabend, dem 1. September veranstaltet das The Ritz-Carlton Hotel für Teilnehmer und Besucher ein Barbecue auf der Terrasse am Hafenbecken. Jenny […]

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22Aug.

Schloss Elmau jetzt auch in Berlin-Kreuzberg

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  Berlin bekommt sein Schloss Elmau. Die Hoteleröffnung hatte Diskussionen ausgelöst. Zur Eröffnung hing ein Protest-Banner am Oranienplatz. Laut Hotelsprecherin Nora Durstewitz waren die Proteste bisher eher vereinzelt. Das Feedback bei einem Nachbarschaftsfest sei zu 80 Prozent positiv gewesen. Gentrifizierungs-Vorwürfe wies sie zurück. „Wir sind für alle offen und zugänglich.“ Die Hälfte der 41 Zimmer […]

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7Aug.

Knauber knocht – Ristorante il punto Berlin

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Knauber-kocht (heute nicht selbst) Wer das „il Punto“ in Berlin-Mitte betritt, ist in einer anderen Welt. Einer Welt, die sich vom übrigen Berlin unserer Tage sehr unterscheidet: Dunkle, polierte Hölzer statt des üblichen Sperrmüll-Chic. Dicke weiße Tischdecken statt roher Bretter, an denen die Klamotten Fäden ziehen. Große Tische mit großem Abstand voneinander und bequemen Sesseln, […]

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5Aug.

Sake – Elixier der japanischen Seele

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Ausgetrunken – Premium-Sake aus Japan Von Jens Hoffmann Japans Volksgetränk Sake wird aus Reis gebraut. Das Sake Brauen ist Opfergabe und Danksagung an die Naturgötter. Es gibt kein anderes alkoholisches Getränk, das aus geschmacksneutralem Getreide produziert wird und einen so fülligen Umami Geschmack hat, wohl auch deshalb ist er die perfekte Begleitung zu jeder feinen Speise. Futsushu […]

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