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Food

17Sep.

Berliner Meisterköche – SKYKITCHEN

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Restaurantleiterin Barbara Merll aus der SKYKITCHEN in der Landsberger Alle 106 wurde zum „Berliner Gastgeber 2015“ ernannt und im Kreis der Berliner Meisterköche und der Presse ausgezeichnet. Die Jury, darunter auch Dr. Stefan Elfenbein, renommierter Restaurantkritiker unter anderem für den Feinschmecker, sprach ihr Urteil fast einstimmig aus. Neben der fachlichen Kompetenz wurde vor allem Frau […]

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16Sep.

Helsinki Design Week 2015

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Eine Reise im Zeichen des Designs Ein Destinationsreport von Jens Hoffmann. Warum Helsinki im September passend zur Helsinki Design Week (HDW) am schönsten ist.  Ganz einfach, die HDW  ist das wichtigste Design Event in den nordischen Ländern, passend dazu war der Hauptveranstaltungsort diesmal der schöne historische Hafenspeicher „L3“. Das von Lars Sonck entworfene, denkmalgeschützte Lagerhaus […]

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8Sep.

Das Raffles Hotel in Singapur feiert den 100. Geburtstag

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Happy birthday – Das Raffles Hotel in Singapur feiert seinen 100 Geburtstag. Text: Jens Hoffmann Das Hotel ist eines meiner Lieblingshotels in Asien.       Der Kolonialstilbau befindet sich in der Beach Road mitten in der Stadt des Merlion. Das Raffles wurde 1887 -zunächst mit nur zehn Zimmern eröffnet. Es begeisterte Besucher aus alles Ländern, […]

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7Sep.

Sardinien – World Travel Awards 2015

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Puttin on the Ritz!       Congrats! Das The Ritz-Carlton, Berlin wurde bei den World Travel Awards des Jahres 2015 zum besten Hotel für Langzeitgäste in Deutschland gewählt. Den Titel „Germany’s Leading Hotel Residences“ verdankt das Grand Hotel am Potsdamer Platz vor allem seinen 41 großzügigen Suiten sowie seinem persönlichen Service, die das The […]

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2Sep.

Dim Sum (oder Dim Sam) im Sra Bua

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Dim Sum im Sra Bua by Tim Raue. Text: Jens Hoffmann   Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das Hotel Adlon am Brandenburger Tor ist trotz der vielen Touristen ein solcher Rückzugsort für mich. Ein Brunnen in der Lobby und eine farbige Glaskuppel […]

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1Sep.

Twente – eine einzigartige Kombination aus Natur & kulturellem Erbe

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Gastbeitrag von Kathrin Sion. Es gibt Wochenenden, da muss der Mensch einfach raus aus seinen vier Wänden. Etwas anderes sehen, riechen, schmecken. Für uns Düsseldorfer ist Holland da ein geeignetes Ziel. Doch wer bei Holland nur an Sand, Küste und Meer denkt, der liegt falsch. Es gibt auch Amsterdam und die wunderschöne „grüne“ Region Twente […]

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31Aug.

Rhythm of the South – New Orleans & Miami

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  Sonne, Strand und Southern Soul von New Orleans nach Miami. Text: Jens Hoffmann Die amerikanischen Südstaaten Louisiana und Florida verbinden ein grosses kulturelles und historisches Erbe mit einer wunderbar abwechslungsreichen Küche. Von der Bourbon Street in New Orleans bis nach South Beach Miami – der Süden hat einen ganz besonderen Charme.       […]

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28Aug.

Die fabelhafte Welt der Châteaux & Domaines Castel

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Zu Besuch im Bordelais. Text: Jens Hoffmann. Ankuft in Bordeaux.   Wir wurden am Airport abgeholt und sofort ging es über zu wunderschönen “Wein-Tastings” besser zu einer Einführung in die Welt der Château & Domaines Castel Weine. Das Weinbaugebiet Bordeaux (Bordelais), ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt für Qualitätsweine.   Es gibt über 3000 […]

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27Aug.

Im Reich der Sinne – Wolfsburg

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Unser Sommer in Deutschland. Text: Jens Hoffmann Das The Ritz-Carlton in Wolfsburg befindet sich direkt in der Autostadt. Wir reisten mit dem ICE an und wurden vom Fahrservice des Hotels abgeholt. Die Autostadt liegt in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs und ist auch fußläufig über eine Brücke schnell zu erreichen, sie versprüht einen ganz besonderen industriellen […]

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