Nordic Cuisine. By Jens Hoffmann Vom 17. bis 19. September 2016 ist Estland wieder das Mekka der internationalen Koch-Elite. In Tallinn und in Kuressaare auf Saaremaa, der größten Insel des Landes, wird das „Sauce“-Festival gefeiert. In Estland gibt es den White-Guide der fünfzig besten Restaurants. Die Chefs aus der Spitzengruppe dieser Restaurants stellten gerade in […]
Destination Israel. Zu Besuch in Jerusalem, am Toten Meer und Tel Aviv. Ankunft Ben Gurion Airport, 26 Grad. Nach zwei Tagen dolce far niente am Toten Meer ging es weiter nach Jerusalem. Diese Stadt zu beschreiben, ist schwierig – Jerusalem ist ein melting pot der Kulturen, archaisch und modern zugleich, verwirrend, manchmal sogar verstörend, […]
Das Moselmusikfestival 15/7 bis 3/10 2016. Getreu dem Motto des Kultursommers Rheinland-Pfalz „Der Sommer unseres Vergnügens“ gehen kultivierte Konzerte, bissig-kuriose Kabarette, spektakuläre Soloprogramme in Weingütern, Kirchen, Kapellen und Klöstern, Ruinen und Schlössern und manchmal sogar unter freiem Himmel über die Bühne. Dabei hat das künstlerische Team des Moselmusikfestivals 2016 einige Spielstätten neu entdeckt, wie die […]
Winzerdinner Stahl im „Terra“ (Hotel The Ritz-Carlton in Wolfsburg) Text: Jens Hoffmann Wenn man über deutschen Wein und Gastronomie spricht, dann ist dies auch der Verdienst von Christian Stahl und der feinen Kulinarik im The Ritz Carlton. Das The Ritz Carlton versprüht einen besonderen Flair. Den Gast erwarten Luxus, Komfort, Style und durch die “Hotel-Restaurants” […]
Dzien dobry, Poland – Zu Gast bei der 25 Jahre Gala im Vienna House Amber Baltic in Misdroy Ein Reisereport von Jens Hoffmann. Wir haben uns auf den Weg gemacht die polnische Ostseeküste in Misdroy zu entdecken. Direkt am Sandstrand der Bernsteinküste fand die Gala zur 25 Jahre Feier statt. Die leuchtende Strandperle am Ostseestrand […]
Champagner Royal Blue Sky Der POMMERY Royal Blue Sky feiert am 20/6 im Berliner KaDeWe Premiere „on ice und sur glace.“ Kellermeister Thierry Gasco empfiehlt für den POMMERY Royal Blue Sky voluminöse, mit Eiswürfeln gefüllte Gläser. Der metallisch blau leuchtende POMMERY Royal Blue Sky vereint die typisch elegante und ausgewogene Assemblage aus Pinot Noir, Pinot […]
Magnum Pleasure Store Opening in Berlin Stay cool. Nach New York, London, Paris, Amsterdam jetzt auch in Berlin. Mit den Magnumkreationen zum Selbstgestalten werden Berliner und Berlinbesuchern in diesem Sommer den maximalen Genuss bekommen. Am 9. Juni feierte Magnum, die Marke mit der Eis- und Schokoladenexpertise, unter dem Motto „Chocolate Hours“ die Eröffnung des neuen Magnum […]
Könner an der Seite großer Spitzenköche oder „Wer kocht eigentlich bei Ihnen, wenn Sie einmal nicht im Restaurant sind?“. Von Jens Hoffmann Der elfte CookTank bot erstmals den Souschefs bekannter Spitzenköche eine Bühne: Zehn Chefs „aus der zweiten Reihe“ kamen zum Austausch bei Tim Raue in Berlin zusammen, um gemeinsam zu kochen und über die […]
New York Times – Eine der Top 50 Destinationen ist die „Mosel“. Vom 11. bis 12. Juni 2016 werden über 100 Weingüter ihre Weine präsentieren. Eröffnungsveranstaltung am 10. Juni in Traben-Trarbach. Text: Jens Hoffmann Eine Vielzahl renommierter Weingüter und die einzigartige Umgebung, die die Mosel mit ihren Steillagen und Flussschleifen bietet, lockt nun zum dritten […]
BESTER DEUTSCHER WODKA Der deutsche Premium Wodka Sash & Fritz hat bei den International Spirits Challenge 2016 eine Goldmedaille gewonnen und wurde von der Jury als bester deutscher Wodka bewertet. In einer siebentägigen Blind-Verkostung beurteilten 50 Branchenexperten Aroma, Aussehen, Geschmack und Abgang der Spirituosen. Ihr Ergebnis: Sash & Fritz überzeugt mit einem exzellenten Produkt und […]
