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Food

16Feb.

Costa Navarino eröffnet am 19.2.2017 die Saison 2017

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Costa Navarino, die nachhaltig entwickelte Premiumdestination in der griechischen Provinz Messenien am südwestlichen Peloponnes, eröffnet am 19.2.2017 die Saison 2017. Das milde mediterrane Klima, die knapp 4.500 Jahre alte Geschichte der Region Messenien, eine unberührte Küstenlandschaft sowie ein vielfältiges Angebot kultureller, sportlicher und kulinarischer Erlebnisse machen Costa Navarino ganzjährig zu einem beliebten Reiseziel. Mit Direktflügen […]

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16Feb.

Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter

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Unterwegs im Rheinland. Von Jens Hoffmann Das Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter ist ein wunderbarer Ort. Einem Schloss gleich thront das Steigenberger Grandhotel Petersberg über dem Siebengebirge und dem Rhein. Ob Fitness oder kulinarische Highlights, das Grandhotel auf dem Petersberg bietet viele Möglichkeiten für einen schönen Aufenthalt. Stil und Atmosphäre des Hotels Es bietet 88 […]

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15Feb.

Wild wie die junge Liebe – Stairs n`Roses vom Viermorgenhof

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Aus der Reihe „Ausgetrunken“ Heute:  Weinverkostung Stairs n`Roses vom Viermorgenhof. Wild wie die junge Liebe präsentiert sich die rockige Weinlinie Stairs n‘ Roses. Stairs n`Roses Weinbau-Forscher Dr. Daniel Molitor und seine Frau Julia produzieren spritzig, fruchtig leichte schöne Weine. Das Klima, die Steillagen, gesunde, spät gelesene aromatische , perfekt verarbeitete Trauben, die Gärung und Reifung […]

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15Feb.

Kochu Karu serviert Koreanische Tempel-Küche im Prenzlauer Berg

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Kochu Karu serviert Koreanische Tempel-Küche im Prenzlauer Berg Küchenchef José Miranda Marillo lernte bei der buddhistischen Nonne Jeong Kwan Kwan ist erstmals auf der diesjährigen Berlinale bei „Chefs Table“ dabei Im koreanisch-spanischen Restaurant Kochu Karu wird die Karte ab sofort durch Gerichte aus der Südkoreanischen Tempel-Küche ergänzt. Die Inhaber Bini Lee und José Miranda Marillo […]

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13Feb.

Kulinarik in Calpe – Restaurant „Beat“ by José Manuel Miguel

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Von Jens Hoffmann   Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in Calpe bei Alicante ansässige Cookbook Hotel by AR Diamante ist ein solches Hideaway. Es liegt am Meer, 25 Kilometer vom überfüllten Benidorm entfernt. Nebenbei besitzt es mit dem „Beat” ein Gourmetrestaurant, […]

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13Feb.

Sebastian Frank aus dem Berliner Horváth kocht für „Kulinarisches Kino“ der Berlinale

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Sebastian Frank kocht für Kulinarisches Kino der Berlinale. Von Jens Hoffmann   Am 15. Februar 2017 serviert der Sterne-Koch des Restaurant Horvath das Menü zum Film „André – The Voice of Wine“. Sonst der österreichischen Küche verschrieben, serviert der 2-Sterne-Koch passend zum Film „André – The Voice of Wine“ ein von Russland inspiriertes Menü. Dafür […]

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13Feb.

Die 67. Internationalen Filmfestspiele

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Während der 67. Internationalen Filmfestspiele isst man wie die Festivalsleitung und zwar vegan. Nicht nur zur Eröffnungsfeier der 67. Internationalen Filmfestspiele isst man servierten die Jeunes Restaurateurs vegetarische Kreationen. Während der Eröffnungsfilm „Django“ ein etwas schwierigerer cineastischer Leckerbissen war, bereiteten die Jeunes Restaurateurs (Vereinigung junger deutscher Spitzenköche)  den 2500 Gästen leichte Gaumenfreuden. In diesem Jahr […]

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10Feb.

Das Land unter dem Tau – Spreewald de luxe: Sandra Jacobs ist neue Hotel-Direktorin im Hotel Bleiche

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Auf Reisen im Berliner Umland. Sandra Jacobs ist neue Hotelmanagerin des Hotel. Bleiche. Sandra Jacobs ist neue Hotelmanagerin des Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald. Jacobs ist ausgewiesene Hotel-Expertin, sie führte vor einigen Jahren das herausragende Hotel Budersand auf Sylt. Spreewald, das Venedig des Osten, warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt doch […]

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8Feb.

Aus der Reihe „Unterwegs im Berliner Umland“ – Gut Klostermühle

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Aus der Reihe „Unterwegs im Berliner Umland“. Heute: Gut Klostermühle am Madlitzer See. Von Jens Hoffmann Ein Hideaway der Extraklasse befindet sich mitten in der Natur zwischen Berlin und Frankfurt an der Oder. Unweit von Berlin entfernt ist das Areal gelegen, 3000qm gross, inklusive eines feinen Sees. Bleibt die Frage warum man zu dieser Kultstätte […]

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7Feb.

The winner is … Christoph Hoffmann ist Hotelier des Jahres

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Christoph Hoffmann, CEO der 25hours Hotels wurde in Berlin mit dem Branchen-Preis „Hotelier des Jahres“ ausgezeichnet. Er  hat im Jahr 2005 die 25hours Hotel Company gegründet. Die DNA der jungen Hotelgruppe ist es, lokale Geschichten zu erzählen und maßgeschneiderte Konzepte zu verwirklichen. Der Slogan lautet: „Kennst Du eins, kennst Du keins.“ Damit ist das Gegenteil vom Hotel […]

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