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10Okt.

MICHELIN Hotels – die Keys in Deutschland, Österreich und der Schweiz

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Die Michelin Premiere für MICHELIN Keys in Deutschland, Österreich und der Schweiz in Frankfurt war ein grosser Erfolg. Insgesamt zeichnete Michelin 271 Häuser aus, die sämtliche Voraussetzungen für einen erstklassigen Aufenthalt bieten. 17 davon erhalten drei MICHELIN Keys, 85 Hotels zwei MICHELIN Keys und 169 Hotels einen MICHELIN Key. Nach der Vorstellung der MICHELIN Key-Auswahl […]

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8Okt.

Club Med – eine Aussteigeridee von Gerard Blitz

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Von Jens Hoffmann Aus einer Aussteigeridee ist der Club Med entstanden. Das Ziel war im Urlaub zu geniessen, zu speisen wie Fürsten und sich zu bewegen. Die Vision von Gérard Blitz der 1950 den Club Méditerranée auf Mallorca gründete, begeisterte viele Menschen. Serge Gainsbourg sang mit “Sea, Sex and Sun” den passenden Hit dazu. Die […]

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7Okt.

Big in Japan in Berlin

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Aus der Reihe Restaurants in Berlin Japanische Köstlichkeiten von puristischen „Omakase“-Menüs, úber feines Sushi und Udon Suppen bis zu gegrillten Fisch und Meeresfrúchten findet man in der Capitale. Restaurants für klassisches Sushi gibt es zahlreiche, aber auch Orte für Ramen, Kushiage, Bento Boxen und japanische Desserts. Sticks ’n‘ Sushi Nach der Kant- und Potsdamer Straße […]

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6Okt.

Restaurant Volt – 20 Jahre im Umspannwerk in Kreuzberg

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Im Jahr 2004 begann Matthias Gleiß als Küchenchef im Restaurant H.H.Müller im Umspannwerk Kreuzberg am Paul-Lincke-Ufer in Kreuzberg.  Das H.H. Müller ist Geschichte. Am gleichen Ort strahlt seit 2010 ein Stern über dem ‚Volt‘: „Ich habe sehr viele tolle Gäste bekocht und kennen gelernt, Zulieferer und Partner sind zu engen Vertrauten geworden, engagierte Mitarbeiter, auf die man sich […]

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5Okt.

Kleine Fluchten – Antigua und Barbuda, ‚Honeymoon‘ im Paradies

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Was sollte man auf Antigua unbedingt gesehen haben? Natürlich die Strände, definitiv. Kulturell bedeutend ist die alte Hafenanlage Nelson’s Dockyard in English Harbour und Shirely Heights. Dabei handelt es sich um eine Art Freilichtmuseum, dass die Unesco mittlerweile zum Weltkulturerbe erklärt hat. Faszinierend ist auch Stingray City, eine Sandbank, vor der man mit Stachelrochen schwimmen […]

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5Okt.

Antigua und Barbuda boomt

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Die steigende Beliebtheit von Antigua und Barbuda erkannte nicht nur der Ferienflieger Condor mit Nonstop-Flúgen. Auch die Reiseveranstalter haben es erkannt und vor Ort entstehen viele neue Ferienresorts. Tui und Dertour bieten zahlreiche Pauschalangebote für Antigua und Barbuda an, sowohl mit als auch ohne Flug. Angeboten werden Hotels im Drei-bis Fünf-Sterne-Segment. Atambo hat neben mehrtägigen […]

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19Sep.

Kleine Fluchten: Das Bierfestival „Sun in The Glass“ in Pilsen

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Aus der Reihe Unterwegs in Europa Heute: Pilsen Das obskure Objekt unserer Recherchereise war das Bier. Bei einer solchen Reise gehört die weltberühmte Bierstadt Pilsen natürlich auf jede Bucketlist. Text: Jens Hoffmann Photos: Annamaria Veszeli Sozusagen die perfekte Stadt für ein Bierfestival. In der böhmischen Stadt mit 180.000 Einwohnern erwarten uns viel Bier, Kultur und […]

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19Sep.

Irma la Douce Berlin – Lunch

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Taste Feel Enjoy – Lunch im Irma la Douce Dem Gastronomen Jonathan Kartenberg ist es wichtig, mit dem Restaurant Irma la Douce Teil des Kiezes zu sein. Hier an der Potsdamer Straße, wo Altes und Neues, Schäbiges und Chic sowie Trends und Tradition aufeinandertreffen wird zeitgemäßes Savoir-vivre gelebt. Während der Michelin Stern Gourmets aus aller […]

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12Sep.

Big in Japan by Joy Group

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Ich liebe Japan und war schon immer fasziniert von der japanischen Kultur. Kaum ein Land ist uns so fremd wie Japan. Text: Jens Hoffmann Grund genug das Land der aufgehenden Sonne kennenzulernen. Ausgangspunkt ist Tokio (Flugzeit 12-13 Stunden von Europa). Eine der größten Metropolen der Welt mit fast 40 Millionen Bewohnern. Place to check in: […]

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