Moselsekt vom Weingut Dostert.
Von Jens Hoffmann.
Wer bei uns arbeitet hat Geschmack und kommuniziert guten Geschmack.
Eines meiner neuen Lieblingsweingüter ist das Weingut Dostert.
Qualität, wie die Natur sie schafft: das Weindorf Nittel ist ein Weinortort den man besucht haben muss.
Hier findet man Winzer – wir berichten bereits über das Weingut Frieden- , die mehr und mehr die Qualitätsleiter erklimmen. Das Weingut Dostert zählt zu diesen Betrieben.
Es liegt an der südlichen Mosel und verfügt über eine Jahrhunderte alte Tradition, obwohl die südliche Mosel oftmals nur als unrelevantes Weinanbaugebiet im Weinland Deutschland wahrgenommen wird.
Für die Weinliebhaber hat das Vorteile: Die Preise sind attraktiver als in anderen Regionen, rote Elbling Sekte sind im Trend und haben bekanntlich eine rosa Seele.
Geologisch ist dieser Abschnitt des Moseltals eine für den Weinbau bevorzugte Region, die Reben stehen auf Muschelkalk wie in der Champagne und im Burgund. Anders als an der Schiefer-Mosel steht hier nicht nur der Riesling im Mittelpunkt, sondern auch der Elbling, die regionale Spezialität.
Gesprägt wurde die Weinkultur in dieser Region in den Zeiten der Römer, vor mehr als 2000 Jahren. Die geschützten Lagen und das milde Klima, im Tal der südlichen Mosel bieten ideale Bedingungen zum Weinanbau von Trier bis nach Schengen, es ist ein unterschätztes Weinrevier, an dem Luxemburg, Frankreich und Deutschland zusammen treffen.
Die wichtigsten Lagen des Weingut Dostert sind das Nitteler Leiterchen und Nitteler Rochusfels.
Diese Lagen sind geprägt von hohen Dolomit- und Kalksteinfelsen, die sich über das Tal erheben und dem Ort Nittel seinen charakteristischen Anblick verleihen. Die einzigartige Lage begünstigt das Mikroklima,so findet man hier eine mediterrane Pflanzen- und Kleintierwelt, was natürlich auch dem Weinbau hier zugute kommt. Die Lage Rochusfels erstreckt sich am Fuße der Wallfahrtskapelle St. Rochus.
Die Böden im Rochusfels sind geprägt von tiefgründigen Muschelkalk. Hier gedeihen besonders charaktervolle Elblingweine und diese überraschen mit schönen Sekt aus dem Leiterchen, der besten Lage in Nittel.
Prost, das hat wahrlich Spass gemacht.
