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Summertime – der Name ist Programm Ich komme gerade aus Südfrankreich zurück. 30 Grad und die Reiseerinnerungen sind noch wach, heute probiere ich den „Summertime by La Gordonne Rosé“. Die Noten und das Flair der Provence spiegelt sich in der sanften Beharrlichkeit des Rosétons. Diese Cuvée aus den Rebsorten Grenache und Syrah bestätigt ihren Qualtätsanspruch. Der […]

Bella Italia, das Dorf Castelfalfi in der Toskana Vor zehn Jahren hatte TUI das mittelalterliche Dorf Castelfalfi gekauft, um es zu einem hochwertigen Touristik-Resort zu entwickeln. Die kleine Ortschaft samt Kirche und Burg zwischen Pisa, Florenz und Siena wurde behutsam restauriert. Dabei wurde besonders darauf geachtet, den ursprünglichen Baustil und den mittelalterlichen Charakter zu bewahren. Das […]

Tantris – Sommelier Justin Leone geht Justin Leone verlässt das Tantris, um sich eigenen Projekten zu widmen. Seine Position übernimmt Nicolas Spanier, der den Weinkeller gemeinsam mit Mathieu Mermelstein leiten wird. Justin Leone wirkt seit sechs Jahren als Chef Sommelier im Tantris. 2011 trat er das Erbe der legendären Paula Bosch an und überzeugte mit […]

Samer Schramm ist neuer Küchenchef Der 28 Jahre alte Berliner mit palästinensischen Wurzeln löst Marek Oertel ab, der die Catering-Aktivitäten des Restaurants übernimmt. Schramm absolvierte seine Ausbildung zum Koch 2012 im Berliner Restaurant The Grand. Der Jungkoch sammelte Erfahrungen im Berliner The Eats, im Berghotel Tgantieni Lenzerheide in der Schweiz und im Berliner Restaurant Borcharts. […]

Ritz-Carlton lässt Luxus Kreuzfahrt Yachten bauen Endlich, schwimmende Ritz-Carlton Hotels bereisen demnächst die Meere. Die Hotelgruppe lässt drei luxuriöse Kreuzfahrtjachten bauen auf denen auch Sven Elverfeld kocht. Die Schiffe sollen 190 Meter lang sein und in 149 Suiten mit Balkonen Platz für maximal 298 Passagiere bieten, kündigte The Ritz-Carlton Hotel Company an. Die erste Yacht soll […]

Mythos Mosel. Der Mythos Mosel begeisterte im Jahr 2017  tausende internationale Besucher. Jedes Jahr ist ein Teil der Mosel Gastgeber. 23 Weingüter zwischen Detzern und Piesport luden zur Verkostung ein. Drei Gastwinzer kamen von der Saar, der Obermosel und der Terrassenmosel. Verkostet wurden fast 500 Weine der verschiedensten Weingüter ua. Markus Molitor, Van Volxem, Wiltingen, Dr. […]

Die 12 besten Weinbars in Berlin Text: Serhat Aktas Captain Cork schickte seinen Weintester Serhat Aktas (ausgebildeter Sommelier) los, um die wichtigsten Weinlokale der Stadt abzuchecken. Hier ist die Liste. Das nächste Weingebiet liegt  weit weg – abgesehen von ein paar kümmerlichen Rebstöcken, die in der Gegend wachsen. Dennoch ist Berlin Weinhauptstadt. Lokale, die auf […]

Zu Besuch in Norwegen Text: Jens Hoffmann Erstaunlich ist immer, welche Begeisterung Norwegen auf jene ausübt, die es nur vom Hörensagen kennen. Noch größer ist der Sog, den rauhe Natur, traumhafte Fjorde und das Meer haben, wenn man es dann wirklich erlebt. Die Stadt Bergen ist ein typisches skandinavisches Erlebnis. Bergen ist mit knapp 400.000 Einwohnern […]

Jede Sache ist die Reise nach Korinth wert Text: Jens Hoffmann Eine Reise auf dem Peloponnes ist eine Reise durch Mythos und Vergangenheit. Die Fahrt vom International Airport Eleftherios Venizelos in Athen bis nach Loutraki dauert mit der Bahn oder dem Auto ungefähr eine Stunde. Zeit die Region zu geniessen, der Weg ist das Ziel […]

Von Susanne Helmer Am 23. Juli 2011 wurde Amy Winehouse (27 Jahre) in London tot aufgefunden. Bis zu ihrem Tod lebte Amy Winehouse in Camden. Das Londoner Stadtviertel prägt sie bis heute mit. Auf dem Markt steht eine Statue der Sängerin, und Künstler haben ihr zu Ehren Grafitti an die Wände gebracht. Hätte ich gewusst, […]