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21Mai

Am Sandstrand der Bernsteinküste – Hotel “Amber Baltic” in Misdroy

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Ein Reisereport von Jens Hoffmann. Wir haben uns auf den Weg gemacht die polnische Ostseeküste in Misdroy zu entdecken. Direkt am Sandstrand der Bernsteinküste befindet sich unser Domizil,  das 4 Sterne Hotel Amber Baltic. Wir reisten mit dem Zug an. Das Hotel liegt in unmittelbarer Nähe des Bahnhof und ist per Taxi schnell zu erreichen. Es […]

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13Mai

Vive Alentejo – Presstrip nach Évora

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Taste Mediterranean. Zu Besuch im Alentejo (Portugal Mai 2015) Contributed by Jens Hoffmann. Wir wurden am Airport von Lissabon abgeholt und direkt aufs Weingut gefahren. Nach einem wunderschönen Wein-Tasting  & Lunch im Monte da Comeda Grande ging es nach Évora. Évora befindet sich im Herzen des Alentejo, meiner neuen Lieblingsdestination in Europa. Das riesige Gebiet, […]

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4Mai

Paris mon amour, das Grand Palais feiert Jean-Paul Gaultier mit einer Ausstellung bis 3. August 2015.

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Kusmi Tea Collection by Jean Paul Gaultier Das Grand Palais in Paris feiert Jean-Paul Gaultier mit einer Ausstellung noch bis zum 3. August 2015. Kusmi Tea unterstützt diese Retrospektive mit einer fünfteiligen Produktkollektion im Design des berühmten Modeschöpfers. Seit den 1970er Jahren ist Jean Paul Gaultier mein Fashion-Guru. Die 80er Jahre trug ich nur seine blau-weiss […]

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29Apr.

London Calling – BROWN’S LONDON ART WEEKEND 2015

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Contributed by Kathrin Sion & Jens Hoffmann. London ist im Sommer (vom 03. – 05. JULI 2015)  der künstlerische und kulinarische Nabel der Welt. In dieser Zeit ist die urbane Metropole an der Themse der Austragungsort  des zweiten Brown’s London Art Weekend in Mayfair und St. James’s. Dazu werden nicht nur Künstler, Küchenchefs, Professionals, Journalisten, […]

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27Apr.

Hommage an Uli Rasche – Dantons Tod

Posted by: Redaktion Categories: Art
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Contributed by Jens Hoffmann. Ulrich Rasche macht Büchners Drama in Frankfurt zu einem Revolutionsdrama. „Dantons Tod“, ein purer Genuss als Maschinenrotationswerk im Operngroßformat. Die Choreographie geht durch Mark und Bein. Eine grossartige Choreographie. Zermürbend. Berührend. Oft alles zugleich. Wow. Der Regisseur Ulrich Rasche, geb. 1969, wohnhaft in den Paul-Lincke Höfen in Berlin, tritt in die Fußstapfen von […]

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26Apr.

The winner is ….. The Curtain Club im The Ritz-Carlton / Berlin

Posted by: Redaktion Categories: Food
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  “The Curtain Club” ist die Bar des Jahres 2014. Ein Bericht von Jens Hoffmann. Der Glenfiddich Award ging nach Berlin an Wir mögen schon lange die Signature Drinks by Arnd Henning Heissen, er steht lässig und stillvoll mit Fliege gekleidet vor dir, Früchte, Gemüse und Kräuter sind jeden Abend frisch angerichtet und stammen vom […]

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26Apr.

Ein schöner Sonntag im Britzer Garten

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Zu Gast im Ausflugsrestaurant Britzer Seeterrassen. Ein Bericht von Jens Hoffmann. Wir waren zu Gast bei der Geburtstagsfeier des Britzer Garten. Eigens für die Bundesgartenschau wurde er vor 30 Jahren angelegt. 30 Jahre alt wird der 1985 eröffnete ehemalige Buga-Park in Britz und feiert mit einem ganzjährigen Jubiläumsprogramm seine Zeit als Natur- und Familienpark. 2002 […]

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22Apr.

Im Sheraton Hotel in Rom

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Rom, April 2015. Gerade erst am Flughafen « Internationale Leonardo da Vinci di Fiumicio » gelandet und dank des Hotel-Shuttles und der etwas exzentrischen Lage des Hotels im Süden der Stadt, befinden wir uns 20 Minuten später schon in der Lobby des « Sheraton Roma », ohne mit dem römischen Verkehrchaos konfrontiert zu werden. Das […]

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21Apr.

Zu Besuch bei Sven Elverfeld im „Aqua“ – The Ritz-Carlton in Wolfsburg

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Contributed by Jens Hoffmann. SVEN ELVERFELD, KÜCHENCHEF – RESTAURANT AQUA, WOLFSBURG. Kochen bedeutet Freiheit, in der ich mit Leidenschaft meinen Gedanken und Erinnerungen einen emotionalen Ausdruck verleihen kann. Nach mehr als vierzehn Jahren im Gourmet-Restaurant Aqua zählt Sven Elverfeld nicht nur zur deutschen kulinarischen Spitze sondern hat sich zudem auch international etabliert. Elverfeld und sein […]

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19Apr.

Zu Besuch im The Ritz-Carlton & in der Autostadt

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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The Ritz-Carlton. Von Jens Hoffmann. Mein Domizil ist das The Ritz-Carlton in Wolfsburg, direkt in der Autostadt.     Ich reiste mit dem ICE an und wurde vom Hotel abgeholt. Die Autostadt liegt in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs und ist auch fußläufig über eine Brücke schnell zu erreichen, sie versprüht einen besonderen Industrieflair und bekommt […]

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