Guggenheim NY
Dumplings
Shangri-La Boracay
Burning Man
Endlich: „Geranium“ wird das erste dänische 3-Sterne-Restaurant Der Michelin ist doch immer wieder für eine kleine Sensation gut: Zum ersten Mal überhaupt sind skandinavische Restaurants mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Dabei überholte aber das Kopenhagener Restaurant «Geranium» am Mittwoch das weltberühmte «Noma», das sich nur mit zwei Sternen schmücken kann. Makrelen, Eigelb in Schweinefett, Fisch aus […]
Jumbojet – Hotel „Costa Verde“ in Costa Rica. „Boarding completed“heisst es vor dem Schlafen. Eine Boeing 727 ( Baujahr 1965) dient in Costa Rica als Hotel. Sie ist von innen komplett mit Holz verkleidet. Das kleine Zwei-Zimmer-Hotel auf einem Hügel in luftiger Höhe. Der Check-in erfolgt über eine gemauerte Steintreppe. Auch die Möbel und […]
Helsinki. Von Jens Hoffmann Eigentlich war es eine Reise im Zeichen des Designs, die Helsinki Design Week (kurz HDW) führte mich ins finnische Helsinki. Warum ist Helsinki und auch die Helsinki Design Week so aufregend? Hier kommt die Antwort. Helsinki, ist die Schöne im Norden. Die HDW ist das wichtigste Design Event in den nordischen Ländern. […]
Berlin entdeckt sein Leitungswasser Die eat! Berlin besinnt sich auf die gute Qualität des Berliner Leitungswasser und den Einsatz von Trinkwasserspendern als Alternative zu Flaschenwasser. Von Nikolas Rechenberg Wie oft zucken wir als Gastgeber beim Bezahlen der Restaurantrechnung zusammen – allein der Posten des Mineralwassers kann es in sich haben! 7 Euro, 14 Euro oder […]
Kusmi Tea zur Berlinale 2016. Ansturm auf die Kusmi Teebar im Ritz Carlton zum Medienboard Empfang. Was ist das Wichtigste an der Berlinale – die Filme, die Promis? Viele sind sich einig, dass es die Partys sind! Eine der wichtigsten und glamourösesten Veranstaltungen ist der Medienboard Empfang im Hotel „The Ritz Carlton“. Und was ist […]
Medienboard Empfang im Ritz Carlton Anlässlich der Internationalen Filmfestspiele Berlin lud das Medienboard Vertreter aus der nationalen und internationalen Film- und Medienbranche, Wirtschaft und Politik, sowie wichtige Branchenvertreter des Standorts Berlin-Brandenburg zum Medienboard Empfang im The Ritz-Carlton Berlin ein. Glamour und Filmstars, Blitzlichtgewitter und eine bebende Tanzfläche, es war ein rauschendes Fest! Eines der […]
Roger Willemsen über ›Bangkok Noir‹ Das Interview führte Roof Music. Roof Music: 1. Was unterscheidet Ihren Blick auf Bangkok von dem des Touristen? Roger Willemsen: Es ging in diesem Buch nicht darum, die Sehenswürdigkeiten Bangkoks zu versammeln. Natürlich bin ich nachts über die Klongs gefahren, natürlich hab ich auch Tempelanlagen gesehen, und ich habe […]
Destination Schwarzwald – Teil 2 Von: Jens Hoffmann Ankunft am Euro Airport Basel-Mulhouse-Freiburg. Weltweit einmalig wird dieser Flughafen von der Schweiz und Frankreich gemeinsam betrieben. Wir landeten pünklich um 7.40 Uhr. Das Parkhotel Adler holte uns ab und brachte uns zum Hotel. Eine gute Stunde vom Flughafen entfernt liegt Hinterzarten. Hier befindet sich die bekannte […]
Berlin ist endlich Filmstadt Die Gewinner und Preise der 66. Internationalen Filmfestspiele Berlin. Text: Jens Hoffmann Der Goldene Bär 2016 geht an Gianfranco Rosi für Fuocoammare („Feuer auf See“). Der Filmemacher zeigt das alltägliche Leben der Bevölkerung auf Lampedusa (Original Drehplatz) und das Schicksal der Flüchtlinge. Alle versuchen Europa zu erreichen, so auch der kleine Samuele. […]
Berliner Meisterköchin stellt ihr Rezept zum Nachkochen vor Von Jens Hoffmann Es ist ja bekannt das man im Restaurant Frühsammers in eine kleine Gourmetwelt entführt wird. Prominente Geisel war soeben Meryl Streep (Jury-Präsidentin der Berlinale 2016). Es soll ihr vorzüglich gemundet haben. So auch uns. Sonja Frühsammer präsentierte ihr meisterhaftes Rezept für Jedermann. Kabeljaufilet mit […]
