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18Apr.

Griechenlands neue Weine

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Kalimera – Griechenlands neue Weine Von Jens Hoffmann Retsina fällt den meisten bei Griechenland wohl als erstes ein, ein geharzter Weißwein – Synomym und Relikt aus der langen Weinbauvergangenheit des Landes. Und aus der Zeit, als Weine noch in, mit Kiefernharz abgedichteten, Amphoren transportiert wurden. Heute setzen neue Weine im Land Akzente. Eine Reise zu […]

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13Apr.

Hotel Titanic Chaussee in Berlin

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Isabella Fiala vom Hotelportal http://www.luxuszeit.com fühlte sich wie in den Sixties  –  im Hotel Titanic Chaussee in Berlin. In der Chausseestraße 30 in Berlin-Mitte gehen die Sixities und orientalisches Flair eine Symbiose ein: Das Hotel Titanic Chaussee vereint gekonnt die beiden Stilrichtungen. Ein außergewöhnliches Hotel. Von außen wirkt das Hotel Titanic Chaussee alles andere als besonders. Ganz […]

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11Apr.

Feine Heimatkost – Küchen Party im Restaurant Terra

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Alles vom Havelländer Apfelschwein Text: Jens Hoffmann Saisonaler Genuss, brutal regional und naturbelassen war das Motto beim Flanieren „zwischen“ Küche und Restaurant. Erneut nutzten viele Gäste die schöne Gelegenheit dem Terra-Küchenteam über die Schulter zu schauen und Fragen zur Zubereitung der regionalen Gerichte „rund um das Apfelschwein“ zu stellen. Während wir Sülze und Hackepeter vom […]

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11Apr.

Macht Gin schön?

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1) Macht Gin schön? Oder, 10 Dinge die man über Gin wissen muss…. Gin wird nachgesagt, dass er durch seine hohen Wacholder- und Korianderanteile die Nierenfunktion besonders anregt und somit Schadstoffe schneller aus dem Körper spült – man könnte es also fast einen alkoholischen Detox nennen. Gin ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren […]

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10Apr.

Die himmlische Unvernunft – zu Besuch in der Stadt der Engel

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Aus der Reihe: Unterwegs in Thailand Heute: Bangkok – die Stadt der Engel Von Jens Hoffmann. Ankunft am Suvarnabhumi Aiport, 30 Grad, schwüle, feuchte Wärme. „Amazing Luxperience“ lautete das Motto meiner Reise nach Thailand, eine Melange aus Luxus und aussergewöhnlichen, authentischen Erfahrungen. Nach schönen Tagen im Norden Thailands lasse ich die Reise in Bangkok ausklingen. […]

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7Apr.

Neuer Sommelier im Restaurant Einsunternull

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News aus dem Restaurant einsunternull: Steve Hartzsch wird Sommelier Von Jens Hoffmann Steve Hartzsch verantwortet jetzt in Berlins jüngstem Sternerestaurant die Wein- und Getränkebegleitung zur Küche von Andreas Rieger. Genau wie bei den Produkten der Küche, wird Hartzsch bei der Auswahl der Weine ebenfalls auf Handwerk und Nachhaltigkeit achten. Hartzsch war bisher in den Restaurants […]

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5Apr.

Die neue Pellegrino-Liste, der 50 besten Restaurants der Welt

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Die neue Pellegrino-Liste, der 50 besten Restaurants der Welt, wurde in Melbourne verkündet. Gewinner ist der Schweizer Koch Daniel Humm mit seinem Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park in New York. Damit verdrängte er den Vorjahressieger, die italienische Osteria Francescana auf Platz 2. Die Roca Brüder -El Celler De Can Roca- landen auf dem dritten Platz. Platz […]

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27Jan.

Travellers’ Choice Award Luxury geht an den Breidenbacher Hof

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Travellers’ Choice Award Luxury geht an den Breidenbacher Hof Die himmlische Unvernunft, höchste Qualität und exzellenter Service setzten sich durch. Die Reisenden haben abgestimmt. Der begehrte Travellers’ Choice Award 2017 für das beste Luxushotel Deutschlands geht an Düsseldorfs erste Adresse, den Breidenbacher Hof, a Capella Hotel. 91 Prozent der Reisenden mögen an einem herausragenden Hotel […]

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16Jan.

TUI – News – Der 14. Januar war nachfragestärkster Tag für Urlaubsbuchungen in 2017

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TUI eine Million Urlaubssuchende und 20.000 Buchungen an einem Tag. Die Reiselust der Deutschen ist 2017 ungebremst. Die heiße Phase für das Reisegeschäft läuft bereits. TUI, Deutschlands führender Reiseveranstalter „überstand“ den 14. Januar, den Buchungshöhepunkt des Jahres. Über 20.000 Bundesbürger haben an diesem Tag ihren Urlaub über TUI gebucht. Erfreulich für die Reisebranche: Die Deutschen […]

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3Jan.

Thomas Cook – der Erfinder der organisierten Reise

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Thomas Cook – Der wahre Erfinder des organisierten Reisens Von Jens Hoffmann Die Thomas Cook GmbH deckt in Deutschland den gesamten Bereich touristischer Leistungen für verschiedene Zielgruppen ab. Zum Unternehmen gehören Neckermann Reisen, Thomas Cook, Bucher Last Minute, Air Marin und die Ferienfluggesellschaft Condor. Vor über 175 Jahren began alles. Cook hielt es mit Winston Churchill. […]

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