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17Jan.

Die Wein Trends 2020 by Konstantin Baum (Weinberater im „Fritz & Felix“ im Brenners Park-Hotel & Spa)

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Der jüngste deutsche Master of Wine sagt, welche Trends Wein-Fans 2020 auf dem Schirm haben sollten. Seit 2015 ist der Baden-Badener Master of Wine und damit einer von weltweit nur 370 Menschen, die sich zu diesem Kreis zählen dürfen. Vor fünf Jahren gründete Konstantin Baum „meinelese“, einen online Weinhandel, für den er durch die Weinwelt reist, um unbekannte, aber hervorragende Weingüter zu entdecken. […]

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15Jan.

Toskanisch genießen

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Aus der Reihe: Unterwegs in Europa Aromen, Düfte und Farben im Herzen der Toscana Von Jens Hoffman Sanfte Hügel, schnörkellos und sinnlich, Zypressen, Olivenbäume, feines Essen und schöne Weine – italienische Lebensart ist in der Toskana von der Küche nicht zu trennen. Ich liebe die Toskana, 12 km von Siena entfernt, liegt das 5-Sterne La […]

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13Jan.

International Influencer Event im Suites by mein Almhof in Nauders

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Aus der Reihe: Unterwegs in Europa: Von Jens Hoffmann Seit Jahren reise ich um die Welt, als Anhänger der Geomatik, des Erspürens von guten Orten nehme ich es vorweg: Nauders in Südtirol gehört unzweifelhaft zu diesen besonderen Orten.  Während des Aufenthalts unter dem Recherchetitel „Internatonal Influencer Event“ konnte ich die Suites by mein Almhof kennenlernen. […]

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13Jan.

Sawasdee – Millennium Hilton in Bangkok

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Bangkok muss man immer wieder besuchen. Ich wohne im Millenium Hilton am Chao Praya. Das 5-Sterne Hilton ist mehr als ungewöhnlich. Die Hilton Gruppe mit ihren 14 Brands ist im Wandel. Hilton goes Boutique und Design könnte man den Trend der Gruppe umschreiben. Mit seinen Neuerungen kann man das Millennium Hilton kaum mehr als reines […]

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11Jan.

Kambodscha und Myanmar – Faszinierende Erlebnisse

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Aus der Reihe: Hotels dieser Welt – Raffles Grand Hotel d’Angkor Im Herzen von Siem Reap befindet sich Angkor Wat Ein Tempel geprägt von spiritueller Energie und Zauber. Von Jens Hoffmann Magische Momente in einem Land, das für mich wie ein Refugium traditioneller Lebensweisen anmutet.  Gegenüber dem Königspalast befindet sich eines der schönsten Hotels meiner […]

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2Jan.

25. Januar 2020 – Das Restaurant POTS feiert den ersten Geburtstag

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Für den Geburtstagsabend zaubern Frederik Grieb und Dieter Müller gemeinsam ein Fünf-Gang-Menü mit den Highlights der Küche aus den vergangenen zwölf Monaten. Gastgeber Mathias Brandweiner serviert dazu fünf harmonierende Weine aus deutschen Anbaugebieten sowie ein Glas Reichsrat von Buhl Rieslingsekt zum Anstoßen. Nach dem gesetzten Menü dürfen sich die Gäste auf den Anschnitt der traditionellen […]

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27Dez.

Costa do Sol – Küste der Sonne

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Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Heute: Portugal Von Kathrin Sion Costa da Sol, was ein Name. Traumhaft. Und sie ist es auch, diese herrliche Küste mit ihren pittoresken Seebädern und malerischen Dörfern, den weitläufigen Sandstränden und den rauen Steilklippen. Und Lissabon erst – welch eine Stadt! Kultur pur, architektonisch ein Meisterwerk, Strand, hervorragende Restaurants und […]

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12Dez.

Big in Japan – Japanische Innovationskultur

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Eine Reise brachte mich nach Japan, weit genug entfernt, um auch für Weitgereiste etwas Exotisches zu präsentieren. Von Jens Hoffmann Japan bietet mehr als architektonische Bauwerke, Tempel und prachtvolle Schreine. Nicht ohne Grund wird Japan als Ort der Gegensätze bezeichnet. Hier findet man aufregende Pagoden und kann ebenso entspannende Spaziergänge entlang der pazifischen Uferpromenaden machen. […]

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10Dez.

Meine Reise nach Epirus

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Aus der Reihe „Kleine Fluchten“ Von Jens Hoffmann Der Norden Griechenlands ist bekanntlich immer eine Reise wert. Er ist ein Traum für Reisende die Natur, Kunst, und Kultur mögen. Hier kreuzen sich seit jeher Antike und der Balkan. Man sollte einfach mal Thessaloniki verlassen und weiter in Richtung Norden nach Ioannina fahren. Hier findet man aufregende […]

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23Nov.

Die Berliner Meisterköche 2019

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Die Berliner Meisterköche 2019 zeigen beim Gala-Diner in den BOLLE Festsälen ihr Können und präsentieren den rund 350 geladenen Gästen aus Wirtschaft, Politik und Gastronomie ihr gemeinsames Berlin-Menü, das eigens für diesen Anlass kreiert wurde. Es ist eine köstliche Reise durch fünf Küchenstile und das Genusshandwerk. Von einer frisch gebackenen Kümmel-Meersalz-Seele mit Karamell-Butter und Radieschen […]

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