Die neue Weinwelt Reise zu den Weingütern Tetramythos, Domaine Skouras, Lyrarakis und andere durch den Süden Griechenlands – die Peloponnes, die Inseln und Kreta. Von Jens Hoffmann Retsina fällt den meisten bei Griechenland wohl als erstes ein, ein geharzter Weißwein – ein Relikt aus der langen Weinbauvergangenheit des Landes und aus der Zeit, als Weine […]
Destinationsreport: Punta Cana, Dominikanische Republik Eröffnung der ZEN-Oase im Club Med in Punta Cana. Text: Jens Hoffmann Magische Momente in der Dominikanischen Republik Wenn man auf der Suche nach karibischem Flair ist wird man in in der Dominikanischen Republik mit Sicherheit fündig. Wir waren zu Besuch im Club Med ZEN Oase (nur für Erwachsene) gefangen […]
Ein Destinationsreport von Jens Hoffmann. Dezember in Dubai, das Quecksilber zeigt 26 Grad, die Sonne scheint. Ein Teil unserer Familie wohnt seit ein paar Jahren in den Emiraten, was gibt es Schöneres als das Weihnachtsfest im Kreis der Familie zu verbringen. Gesagt, getan. Ankunft am International Airport Dubai. Dubai die Stadt der Superlative. In Dubai […]
Berlin für Berliner am 9. bis 10. Januar in Berliner Hotels. Text: Jens Hoffmann Bei „Erlebe deine Stadt“ können Hauptstädter ihre Heimatstadt als Touristen erleben und vergünstigt in Berliner Spitzenhotels übernachten. 7000 Berliner machen am 9/10/1/16 Kurzurlaub in der eigenen Stadt. Das Erlebe Deine Stadt-Wochenende wird bereits zum sechsten Mal gemeinsam von visitBerlin und dem visitBerlin-Partnerhotels […]
Weingut Weinreich – Riesling in der Hauptrolle Text: Jens Hoffmann Bio, Orange, Riesling. Riesling gilt als König unter den Rebsorten und zählt zu den langlebigsten Weißweinen. Auch beim Weingut Weinreich hat Riesling eine lange Tradition. Wir beschäftigten uns mit Weinreich Weinen. Terroir, Zusammenspiel von Speisen und Weinen, es wurde probiert, verkostet und genossen. Wir verkosteten/probierten die […]
Autor Christian Euler besuchte das Kempinski Berchtesgaden. „Groß und mächtig, schicksalsträchtig, um seinen Gipfel jagen Nebelschwaden… Watzmann, Watzmann, Schicksalsberg, du bist so groß und I nur a Zwerg.“ So besang Wolfgang Ambros 1974 diesen zentralen Berg der Berchtesgadener Alpen. Eingerahmt von ebendiesem mythischen Massiv und dem 1800 Meter hohen Kehlstein thront das Kempinski Hotel Berchtesgaden. […]
Solter Sekt gehört zu den feinen, deutschen Sekt-Vergnügen. Text: Jens Hoffmann Hefelagerung, angenehme Säure, vielschichtige Aromen einfach alles war dabei. Wir lieben deutschen Sekt. Der deutsche Durchschnittsbürger hingegen trinkt jährlich nur rund fünf Flaschen Sekt. Das ist nicht viel. Hier regiert aber häufig Unkenntnis oder auch Unwissenheit über die zum Teil vorzüglichen deutschen Sekthäuser. Der […]
Alle Jahre wieder – das „Eat!Berlin“ Feinschmeckerfestival Unser Tipp: Die perfekte (Weihnachts-) Geschenkidee für die genussfreudigen Freunde & Familie. Tickets zum fünften eat!berlin Feinschmeckerfestival in Berlin verschenken. Text: Jens Hoffmann Festivalleiter Bernard Moser legt Wert auf feine Events, die Idee des Festivals war von Anfang an, Veranstaltungen zu schaffen, die es sonst nicht gibt, und […]
Neueröffnung im Sommer 2016 Matthias Diether verlässt das first floor. Fazit: Der fantastische Chef de Cuisine Matthias Diether (plus Team) waren in den letzten 5 Jahre an der kulinarischen Weiterentwicklung des Gourmetrestaurants beteiligt. We will stay tuned. Quelle: Gourmetwelten. Nikos Weinwelten
Zu Gast bei Hendrik Otto im Esszimmer im Lorenz Adlon in Berlin. Text: Bernhard Steinmann Das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Für viele von uns ist die dunklere Jahreszeit nicht besonders angenehm und sehnsüchtig erwarten wir das nächste Jahr und den Frühling. Doch auch jetzt gibt es interessante Dinge zu entdecken. Bei sternenklarem Himmel kann […]
