The European Art of Taste (#ChiantiClassico) Von Jens Hoffman Die Toskana liegt nicht in Italien, sondern Italien in der Toskana schrieb schon Johan Wolfgang Goethe in seiner “Italienreise”. Seit Jahrhunderten fasziniert die Region Genussmenschen, Kulturliebhaber und vor allen Dingen Weinliebhaber. Das klischeebehaftete Postkartenbild, das man von der Toskana hat, trifft zu, sobald man vom Flughafen Pisa […]
Zu Besuch beim „Pokerstars“ Event in Monte Carlo Text: Jens Hoffmann Monaco gilt als Ort der Bourgeoisie, die Reichen und Berühmten geniessen es hier, die Sonne scheint 300 Tage im Jahr, die Hubschrauber fliegen zwischen International Airport Nizza und Monaco im Minutentakt hin und her. Einmal im Jahr findet hier der Formel 1 Grand Prix der […]
Aus der Reihe weltweit unterwegs: Heute „Great Rivers Illinois“ Text: Jens Hoffmann Eine Reise brachte mich nach Illinois. Illinois liegt im Mittleren Westen der USA, der Staat ist die Kornkammer Amerikas, flache, breite, viereckige Landwirtschaftsfächen oft etwas abwertend als „fly-over-land“ bezeichnet. Dabei ist Illinois auch ein aufregender Ort für Naturfreunde, Entdecker und Genießer […]
Das Glass und sein Chefkoch Gal Ben Moshe zieht um. Die vor einigen Wochen begonnene Renovierung seines Restaurants in der Uhlandstraße habe er abbrechen müssen, bedauert Ben Moshe. Die Vorstellungen des Vermieters und der Genehmigungsbehörden seien leider unvereinbar gewesen. „Schweren Herzens habe ich mich daher entscheiden müssen, die bisherigen Räumlichkeiten zu verlassen. Gemeinsam mit […]
Berlin Partner ist auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie „Die Berliner Meisterköche 2018 sind nominiert“ Noch besser, bunter, überraschender und ideenreicher meint der Vorsitzende der Berliner Meisterköche-Jury Dr. Stefan Elfenbein, Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner merkt an: „Berlin ist Freiheit, Vielfalt, Kreativität, Internationalität und Experimentierfreude – all das vereint die Stadt zu einem […]
Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“ Heute: Zu Gast im Hyatt House in Düsseldorf Von Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, es hat Spaß gemacht. Ich habe lange in Düsseldorf gelebt, die Stadt ist für mich ein klassischer Sehnsuchtsort. Es gibt Städte, die entdeckt werden wollen und sich dem Besucher nicht unbedingt aufdrängen. Die Landeshauptstadt von NRW […]
Die Veranstaltungsreihe AquaX im Ritz Carlton Sven Elverfeld (3 Michelin Sterne) & Ramus Kofoed (3 Michelin Sterne) kochen gemeinsam im Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg Text: Jens Hoffmann Wenn man in der Hotellerie von einem Hideaway spricht, ist zumeist ein romantisches Hotel in idyllischer Lage gemeint. Das in der Autostadt in Wolfsburg ansässige „The Ritz-Carlton“ ist […]
Die Steigenberger Hotels and Resorts besitzen zahlreiche Hotels in Luxor, Ägypten und Tunesien am Golf von Hammamet. Das Steigenberger Resort Achti befindet sich am Ostufer des Nils. Zum Haus werden neben 281 Zimmern, Suiten und Bungalows auch sechs Restaurants und Bars mit unterschiedlicher Küche gehören. Ein Außenpool mit Aussicht auf den Nil, ein Pool […]
Vom 18. August bis 9. September 2018 begeistern 40 Hauben- und Sterneköche, 40 internationale Ausnahmekünstler und 40 Weltklasse-Winzer mit ihrem Können die Besucher an verschiedenen Austragungsorten auf dem Berg, im Herminenstollen und auf dem Verwallsee in der Alpenregion. Der Verein „Kulinarik & Kunst St. Anton am Arlberg“ initiiert die lukullischen und artistischen Highlights. Dazu zählen der Gourmet […]
Das 5-Sterne Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter steht für Hotelkultur aus Leidenschaft. Text: Jens Hoffmann Einem Schloss gleich thront das Grandhotel über dem Siebengebirge. Gäste aus der ganzen Welt verbinden mit ihm faszinierende Geschichte, großzügige Architektur sowie die einzigartige Aussicht auf das wunderschöne Rheintal. Das ehemalige Gästehaus des Bundes bietet ein kulinarisches Angebot, welches […]
