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2Jan.

25. Januar 2020 – Das Restaurant POTS feiert den ersten Geburtstag

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Für den Geburtstagsabend zaubern Frederik Grieb und Dieter Müller gemeinsam ein Fünf-Gang-Menü mit den Highlights der Küche aus den vergangenen zwölf Monaten. Gastgeber Mathias Brandweiner serviert dazu fünf harmonierende Weine aus deutschen Anbaugebieten sowie ein Glas Reichsrat von Buhl Rieslingsekt zum Anstoßen. Nach dem gesetzten Menü dürfen sich die Gäste auf den Anschnitt der traditionellen […]

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27Dez.

Costa do Sol – Küste der Sonne

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Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ Heute: Portugal Von Kathrin Sion Costa da Sol, was ein Name. Traumhaft. Und sie ist es auch, diese herrliche Küste mit ihren pittoresken Seebädern und malerischen Dörfern, den weitläufigen Sandstränden und den rauen Steilklippen. Und Lissabon erst – welch eine Stadt! Kultur pur, architektonisch ein Meisterwerk, Strand, hervorragende Restaurants und […]

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12Dez.

Big in Japan – Japanische Innovationskultur

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Eine Reise brachte mich nach Japan, weit genug entfernt, um auch für Weitgereiste etwas Exotisches zu präsentieren. Von Jens Hoffmann Japan bietet mehr als architektonische Bauwerke, Tempel und prachtvolle Schreine. Nicht ohne Grund wird Japan als Ort der Gegensätze bezeichnet. Hier findet man aufregende Pagoden und kann ebenso entspannende Spaziergänge entlang der pazifischen Uferpromenaden machen. […]

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10Dez.

Meine Reise nach Epirus

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Aus der Reihe „Kleine Fluchten“ Von Jens Hoffmann Der Norden Griechenlands ist bekanntlich immer eine Reise wert. Er ist ein Traum für Reisende die Natur, Kunst, und Kultur mögen. Hier kreuzen sich seit jeher Antike und der Balkan. Man sollte einfach mal Thessaloniki verlassen und weiter in Richtung Norden nach Ioannina fahren. Hier findet man aufregende […]

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23Nov.

Die Berliner Meisterköche 2019

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Die Berliner Meisterköche 2019 zeigen beim Gala-Diner in den BOLLE Festsälen ihr Können und präsentieren den rund 350 geladenen Gästen aus Wirtschaft, Politik und Gastronomie ihr gemeinsames Berlin-Menü, das eigens für diesen Anlass kreiert wurde. Es ist eine köstliche Reise durch fünf Küchenstile und das Genusshandwerk. Von einer frisch gebackenen Kümmel-Meersalz-Seele mit Karamell-Butter und Radieschen […]

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19Nov.

Reiseveranstalter alltours soll um 20 Prozent wachsen

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Text: Jens Hoffmann Inhaber Willi Verhuven (Foto) will die Thomas-Cook-Insolvenz nutzen, um zweistellig zu wachsen. Die Zahl der Gäste soll im laufenden Geschäftsjahr 2020 auf über zwei Millionen steigen, der Umsatz soll noch stärker in die Höhe gehen. Trotz schwierigem Marktumfeld erreichten die Reiseveranstalter der alltours Gruppe im zurückliegenden Geschäftsjahr (Nov. 2018 bis Okt. 2019) Buchungszahlen […]

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13Nov.

NINETYNINE Hotel in München

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Das dritte Hotel der neuen Marke NinetyNine Hotels eröffnet in München (Halbergmoos, in der Nähe des Franz-Josef-Strauß Airports). Für die Konzeptionierung des Hotelangebots, die Auswahl der Hotelmannschaft und den Ablauf vor Ort hat die Hamburger Centro Hotel Group nun den erfahrenen Hotelbetriebswirt Mario Landthaler mit der Position des General Managers betraut. Mario Landthaler bringt über […]

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13Nov.

Nordsee – Erlebnisse aus zwei Welten (Sylt & Hamburg)

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Das gemeinsame Übernachtungspaket des BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt und dem The Fontenay Hamburg bietet Gästen Erlebnisse aus zwei Welten.  Nicht nur die Kombination der Reiseziele Sylt und Hamburg ist eine klassische Verbindung, auch die Zusammenarbeit der beiden Fünf-Sterne Superior Häuser liegt nahe. Beide Hotels vereint eine einzigartige Lage am Wasser sowie […]

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Ruanda
11Nov.

Ruanda

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Von Uganda nach Ruanda, das sind nur ein paar Hundert Kilometer Straße. Man legt mir einen privaten Transfer mit Fahrer nahe. Doch das wäre eine vergebene Chance. Ein Roadtrip.— Das Fremdenverkehrsamt von Uganda hatte mir von einer Fahrt ins Nachbarland mit öffentlichen Verkehrsmitteln abgeraten. Die Straßenverhältnisse und so weiter, das sei alles nicht ganz verlässlich. […]

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7Nov.

Gault&Millau – Gastgeber des Jahres 2020 – David Breuer Schwarzwaldstube in Baiersbronn

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Die 2020er Ausgabe des neuen Gault&Millau hebt den Maître der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach aufs Ehrenpodest. Alle drei „A la Carte“-Restaurants des 230-jährigen Luxushotels im Schwarzwald verteidigen zudem ihre guten Bewertungen: Die Schwarzwaldstube mit Torsten Michel bestätigt ihre Position als eines der besten Restaurants der Republik mit maximaler Bewertung von 19,5 Punkten, während die […]

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