Die Berliner Meisterköche 2015.

Von Jens Hoffmann.

Die Kandidaten für den „Berliner Meisterkoch 2015“ gibt es aber schon heute.Die Kandidaten für den Berliner Meisterkoch 2015:

Daniel Achilles, „Reinstoff“
Sebastian Frank, „Restaurant Horváth“
Sonja Frühsammer, „Frühsammers“
Alexander Koppe, „SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice”,
andel’s Hotel Berlin
Markus Semmler, „Das Restaurant Markus Semmler“

Brandenburger Meisterkoch 2015:
Marco Giedow, „Ferienhof Spreewaldromantik“, Burg (Spreewald)
Ulrike Laun, „Landlust Körzin“, Beelitz
Sebastian Marquardt, „Am Fischerkietz“, Strausberg
Holger Mootz, „Hotel Residenz am Motzener See“, Mittenwalde OT Motzen
Tobias Vogel, Restaurant des „SeeHotel Großräschen“, Großräschen

Aufsteiger des Jahres 2015:
Victoria Eliasdóttir, „Dóttir“
Sascha Friedrichs, „studio TIM RAUE“

Song Lee, „Dae Mon”
Benjamin Rüdiger, „Lansk”
Manuel Schmuck, „MARTHA’S RESTAURANT“

Berliner Gastgeber 2015:
Katharina Bambach, „La Soupe Populaire“, (Gastgeberin)
Christoph Geyler, „Weinbar Rutz“ (Sommelier)
Régis Lamazère, „Brasserie Lamazère“ (Maître)
Barbara Merll, „SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice”,
andel’s Hotel Berlin (Maître)
Olaf Rode, „Alpenstueck” (Gastgeber)

Berliner Szenerestaurant 2015:
„CORDOBAR” (Mitte)
„CRACKERS“
„FAME“
„Industry Standard“ (Neukölln)
„Nobelhart & Schmutzig“

14 Journalisten aus Berlin bilden die „Foodie Jury“, diese entscheidet  dann im September über den Gewinner, im November 2015 folgt dann die Meisterköche-Gala im Hotel Intercontinental (Berlin-West).

Insgesamt werden Gewinner in sechs Kategorien ermittelt,  auf der von den Mitgliedern eingereichten Liste standen 72 unterschiedliche Kandidaten (O-Ton Dr. Stefan Elfenbein).

Berlin Szenerestaurants sind lebendiger, genussvoller denn je. Wir bleiben gespannt.

Guten Appetit.