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Uncategorised

23Dez.

Unterwegs in Süd-Ungarn: Detox in Csongrad

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Aus der Reihe: „Der Schamane des Reisens“ in Ungarn Wenn es ums Verreisen in Europa geht, stehen Städte wie Paris, Budapest, Rom und Venedig auf der Bucketlist, aber Csongrad wahrscheinlich nicht. Text: Jens Hoffmann Ich gestehe, dass auch ich noch nie in Csongrád war, obwohl ich viel reise und sehr viel Zeit in der Welt […]

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23Dez.

Ole! Neun Michelin-Sterne auf der Insel Teneriffa

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Mit den zwei neu vergebenen Sternen erhöht sich die Zahl der Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, von fünf auf sieben. Im Restaurant Haydée by Victor Suárez in La Orotava zeigt Küchenchef Victor Suárez seine Kreativität in zwei Menüs, Atlántico und Raíz. Auch Taste 1973 mit Küchenchef Diego Schattenhofer im Hotel Villa Cortés in Arona freut sich über seinen […]

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18Dez.

VistaJet – around the globe in style

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Vistajet lanciert das erste „360 Wellness Programm“ der Luftfahrt VistaJet verbindet seine Mitglieder mit der ursprünglichen Quelle alter und moderner Praktiken auf der ganzen Welt. Text: Jens Hoffmann Das Unternehmen leistet mit einem einzigartigen Wellness-Programm an Bord, das Jetlag reduzierenund Fluggäste beleben soll, weiterhin Pionierarbeit in Sachen Service on board. Es offeriert Zugang zu den […]

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7Dez.

Unterwegs in Valencia „Mediteranean Combo“

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Valencia, me gusta. Valencia ist nicht nur eine der schönsten Städte Europas, sondern produziert auch hochwertige Kakifrüchte. Text: Jens Hoffmann Palmen säumen die Stadt, Kultur und Kulinarik vom Feinsten, mediterrane Leichtigkeit, all das bietet Valencia und noch viel mehr. Mein Redaktionsauftrag war nicht nur, Lifestyle und Kultur, sondern eine Reise um die Qualität und den […]

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6Dez.

Unser Wein des Monats: Kallfelz Riesling

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Aus der Reihe: Ausgetrunken Ich nahm an der Kallfelz Online-Weinprobe teil. Text: Jens Hoffmann Das Weingut aus Zell-Merl gehört schon lange zu meinen Lieblingsweingütern und eigentlich auf jede Weinliebhaber Bucketlist. Die spritzigen Rieslinge von Albert Kallfelz sind ein schöner, fruchtiger und harmonischer Genuß. Steillagen machen viel Arbeit, sind aber auch eine Kulturlandschaft mit unvergleichlich fruchtbaren […]

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5Dez.

Saudi-Arabien steigt bei der Rocco Forte Hotelgruppe ein

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PIF, ein Staatsfonds aus Saudi-Arabien, erwirbt 49% an der Rocco Forte Hotelgruppe. Der Public Investment Fund (PIF) mit Sitz in Riad ist einer der größten und einflussreichsten Staatsfonds der Welt. Die Rocco Forte Hotelgruppe freut sich, bekannt zu geben, dass der Public Investment Fund (PIF) eine endgültige Vereinbarung zum Erwerb einer bedeutenden Minderheitsbeteiligung an der […]

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5Dez.

LaListe – die 1000 besten Restaurants der Welt

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Während die 50 Best Restaurants Russland suspendiert hat, sind russische Restaurants bei La Liste inkludiert. Bisher war LaListe recht unbedeutend, aber dieses Jahr haben die sich einen cleveren Schachzug ausgedacht. Sie gruppieren die 1000 besten Restaurants in 50 Gruppen. Man liesst in der Zeitung, die Schwarzwaldstube ist das beste Restaurant der Welt. In den USA […]

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2Dez.

Essen in Budapest – Das Restaurant N28

Posted by: Redaktion Categories: Food Termine Uncategorised
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Text: Jens Hoffmann Photos: N28 & Annamaria Veszeli In Budapest wurde mir das Restaurant N28 empfohlen. Auf geht´s. N28 Wine & Kitchen hat einen neuen Koch und ist bekannt für würzige, bunte und köstliche Küche. Es gbit ein Lunch und Dinner Menü, das auf einer wechselnden Tafel angezeigt wird. Die Küche folgt dem Grundsatz saisonal […]

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23Nov.

Berliner Meisterköche 2023

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Aus der Begründung der Jury:  Wenn Kochen eine Kunst ist, für die Intuition, Wissen, Handwerk und Kreativität erforderlich sind, dann ist die Pâtisserie all dies, plus dem Zusatz, dass man die exakte Wissenschaft lieben […]

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