Champagnerdinner mit Besserat de Bellefon im Restaurant Weinrot des Savoy Hotel in Berlin Von Jens Hoffmann Das Savoy Hotel in Berlin ist eines meiner neuen Lieblingshotels in Berlin. Der Baustil ist puristisch und elegant. Das passt perfekt zu unserem Dinner im Restaurant Weinrot. Schnell versteht man, es wird ein fröhlicher Abend mit Champagnerbegleitung. Teil des Geschmacksfeuerwerk war Fisch. Gebratenes […]
News aus Österreich: Markus Mraz aus dem „Mraz & Sohn“ ist Koch des Jahres in Österreich Text: Jens Hoffmann Über den begehrten Titel „Koch des Jahres“ zeigt sich Markus Mraz bescheiden: „Mit dieser Auszeichnung wurde mir große Ehre zuteil. Ich möchte ich im Namen meiner Söhne Manuel und Lukas und aller meiner Mitarbeiter bedanken, die […]
Klassik, Jazz, Elektro: Erstes Orania.Music Festival in Berlin Anlässlich des ersten Orania.Music Festivals holt das Orania.Berlin renommierte Künstler aus Berlin an den Kreuzberger Oranienplatz. Musikalisch dreht sich alles um das Jahr 1913, das Baujahr des Gründerzeitgebäudes, im SO36-Kiez. „Das erste Orania.Music Festival widmen wir dem musikalischen Jahr 1913: Hier komponierte Igor Strawinsky „Le sacre du […]
Berliner Meisterköche 2017 – Nach der Food Gala gibt es erneut eine Aftershow Party. Wenn ihr zusammen mit den Preisträgern und der Berliner Food-Szene feiern wollt, dann ist die Aftershowparty der Berliner Meisterköche am 21. Oktober im Kaufhaus Jandorf der richtige Ort! Einlass ab 23 Uhr. Musikalische Highlights wie DJ Noppe – seit 1996 […]
Unterwegs: Zu Besuch im Loisium Spa & Resort Designhotel in Langenlois Text: Jens Hoffmann Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf das Kamptal. Ein Wochenende im Kamptal wäre nicht perfekt, wenn man auf entspanntes Nichtstun in einer Hängematte in den Weinbergen verzichten würde. […]
Die Auszeichnung Berliner Meisterköche ehrt die besten Köche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg. Diese stehen für gehobene Restaurantkultur und die Vielfalt der Gastronomieszene der Hauptstadt als wichtiger Wirtschafts- und Imagefaktor und Aushängeschilder der Stadt. „Berlin ist ein Mekka von außergewöhnlichen Gastro-Individualisten, die anspruchsvoll und experimentell für höchsten Genuss stehen. Zu den Weinen der VDP-Prädikatsweingüter passt die Kunst dieser […]
Das Orania.Hotel lädt zum kulturellen und kulinarischen Verweilen ein. Was einst mit Konzerten begeisterte, besticht nun im Charme des 21. Jahrhunderts mit Künstlernder Gegenwart. Alle Musikrichtungen von Klassik über Jazz bis hin zu Elektro sind vertreten. Vom 27. bis 29. September 2017 treten verschiedene Berliner Künstler in dem am 21. August eröffneten Hotel Orania.Berlin in […]
Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“: Meine Reise ins Bierland Franken Text: Jens Hoffmann Das fränkische Bierland soll ein Ort sein, wo der Seele Flügel wachsen. Also mache ich mich auf den Weg. An einem sonnigen Tag Anfang September setzte ich mich in den ICE Richtung Bayreuth. Mit jedem Kilometer verblasst auch ein Stück […]
Zu Besuch in Prag Text: Jens Hoffmann Die Anreise erfolgte von Berlin via München mit der Lufthansa. Ankunft am Flughafen Václav Havel in Prag. Sonnenschein, strahlender Empfang. Eine grosse Limousine holt uns ab. Unser Hotel liegt in der Prager Innenstadt. Prag zählt zu den Städten, die Besuchern viel Interessantes zu bieten hat. Die gesamte Geschichte […]
MANDARIN ORIENTAL QIANMEN, BEIJING Mandarin Oriental wird ein neues Luxushotel in Peking betreiben, das voraussichtlich 2018 eröffnet. Das Hotelprojekt liegt im Herzen der Stadt im traditionsreichen Hutong Viertel, nahe dem Tiananmen Square. Das Mandarin Oriental Qianmen, Beijing liegt im Qianmen East Hutong Viertel; das unter Denkmalschutz stehende Viertel wird zurzeit behutsam rekonstruiert und restauriert. Die […]
