News aus Österreich: Markus Mraz aus dem „Mraz & Sohn“ ist Koch des Jahres in Österreich Text: Jens Hoffmann Über den begehrten Titel „Koch des Jahres“ zeigt sich Markus Mraz bescheiden: „Mit dieser Auszeichnung wurde mir große Ehre zuteil. Ich möchte ich im Namen meiner Söhne Manuel und Lukas und aller meiner Mitarbeiter bedanken, die […]
Klassik, Jazz, Elektro: Erstes Orania.Music Festival in Berlin Anlässlich des ersten Orania.Music Festivals holt das Orania.Berlin renommierte Künstler aus Berlin an den Kreuzberger Oranienplatz. Musikalisch dreht sich alles um das Jahr 1913, das Baujahr des Gründerzeitgebäudes, im SO36-Kiez. „Das erste Orania.Music Festival widmen wir dem musikalischen Jahr 1913: Hier komponierte Igor Strawinsky „Le sacre du […]
Berliner Meisterköche 2017 – Nach der Food Gala gibt es erneut eine Aftershow Party. Wenn ihr zusammen mit den Preisträgern und der Berliner Food-Szene feiern wollt, dann ist die Aftershowparty der Berliner Meisterköche am 21. Oktober im Kaufhaus Jandorf der richtige Ort! Einlass ab 23 Uhr. Musikalische Highlights wie DJ Noppe – seit 1996 […]
Unterwegs: Zu Besuch im Loisium Spa & Resort Designhotel in Langenlois Text: Jens Hoffmann Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf das Kamptal. Ein Wochenende im Kamptal wäre nicht perfekt, wenn man auf entspanntes Nichtstun in einer Hängematte in den Weinbergen verzichten würde. […]
Aus der Reihe „Unterwegs in Deutschland“: Meine Reise ins Bierland Franken Text: Jens Hoffmann Das fränkische Bierland soll ein Ort sein, wo der Seele Flügel wachsen. Also mache ich mich auf den Weg. An einem sonnigen Tag Anfang September setzte ich mich in den ICE Richtung Bayreuth. Mit jedem Kilometer verblasst auch ein Stück […]
Zu Besuch in Prag Text: Jens Hoffmann Die Anreise erfolgte von Berlin via München mit der Lufthansa. Ankunft am Flughafen Václav Havel in Prag. Sonnenschein, strahlender Empfang. Eine grosse Limousine holt uns ab. Unser Hotel liegt in der Prager Innenstadt. Prag zählt zu den Städten, die Besuchern viel Interessantes zu bieten hat. Die gesamte Geschichte […]
MANDARIN ORIENTAL QIANMEN, BEIJING Mandarin Oriental wird ein neues Luxushotel in Peking betreiben, das voraussichtlich 2018 eröffnet. Das Hotelprojekt liegt im Herzen der Stadt im traditionsreichen Hutong Viertel, nahe dem Tiananmen Square. Das Mandarin Oriental Qianmen, Beijing liegt im Qianmen East Hutong Viertel; das unter Denkmalschutz stehende Viertel wird zurzeit behutsam rekonstruiert und restauriert. Die […]
Babette Pflügl goes Sticks „N“ Sushi Von Jens Hoffmann Nach vier Jahren als Restaurant Managerin im 25hours Hotel im Bikini Berlin überzeugt Babette schon nach kurzer Zeit im neuen Job als GM im Sticks „N“ Sushi. Mit dem Service-Team und Küchenchef Song Lee ist sie bereits jetzt ein Teil Berlins. Die 45-Jährige ist seit über […]
Die Weinbar Schwein in Berlin schließt zum 31. August 2017 Nach Problemen mit dem Hauseigentümer und dem lieben Geld muss die legendäre Weinbar Schwein in der Elisabethkirchstraße nach nur knapp zwei Jahren Ende des Monats schließen. David Monnie (einst Barchef unter Peter Glückstein in der Bar am Lützowplatz), Küchenchef Christopher Kümper, Restaurantleiter Nicolas […]
Heute: 10 unbekanntere Städte am Strand Zu Gast bei Travel-Food-Art: Britt Freyberg von brittneys.de Es ist immer wieder schön, wenn Kollegen als Gastaustoren für uns schreiben. 1. Stadtstrände in Europa: Bari – Strandparadies in Apulien Was Städte mit Strand angeht, sind Italiens Metropolen ganz vorne mit dabei. Eine davon ist Bari. Die […]
