Biewers Weine bieten eine intensive, frische Frucht, mit einer guten Säure und Mineralität, die als Charakteristika ihrer Weine gelten. Mit schönen Aromenprofilen und individuellen Geschmacksstrukturen veranschaulichen sie auf lebhafte Art, wie sich Wein genießen und lieben lässt – zudem sind sie perfekte Speisebegleiter.
Die Winzer im kurzen Interview:
Welche Auswirkungen wird das Corona-Virus auf die Winzer und Gastrobranche haben?
Die Gastrobranche leidet höchst wahrscheinlich am meisten unter der Krise, weil sie auch jetzt wo andere Geschäfte schon öffnen dürfen, immer noch geschlossen haben. Als Folge leidet der Winzer, der viel an Gastronomie und Hotels liefert natürlich mit unter der langen Schließung. Aber im allgemeinen trifft es den Winzer nicht so hart wie die Gastrobranche, weil er andere Vermarktungswege hat als Privatkunden und Supermärkte.
Ist die Corona-Krise auch eine Chance für die Winzer?
Ja, das sehen wir schon so. Man überdenkt seine Vermarktungswege und wird innovativer. Alle Messen und Weinfeste wurden abgesagt und so haben wir versucht über online Weinproben unsere Bestandskunden zu bedienen und neue Kunden zu gewinnen. Wir waren überrascht über die tolle Resonanz und werden auch in Zukunft der online Vermarktung einen höheren Stellenwert zukommen lassen.
Was werden die langfristigen Folgen des Corona-Virus sein?
Das ist schwer zu sagen. Es kann schon sein, dass einige Restaurants ihre Türen schließen müssen und so für uns als Kunden wegfallen. Vielleicht und hoffentlich entstehen auch positive Dinge. Wir hoffen, dass die regionalen Angebote nochmal mehr genutzt werden so bald dies wieder möglich ist. Sei es, im regionalen Laden oder beim Winzer zu kaufen oder die heimischen Gastronomen zu unterstützen. Alle freuen sich irgendwann wieder zusammen zu feiern und sich zu treffen. Wir denken, dass unsere Messen und Feste im nächsten Jahr gut besucht sein werden.
Die Regeln zu Covid-19 sind umfangreich – was müssen die Winzer & Gastronomen beachten?
Wir Winzer müssen die Hygienevorschriften einhalten im Zuge unseres Verkaufs ab Hof. Momentan kommen viel weniger Kunden zu uns. Sie melden sich vorher an oder sie bestellen und wir liefern. Die Gastro wird natürlich ebenfalls strenge Hygienemaßnahmen einhalten müssen sobald sie wieder geöffnet haben.
Besser Wein oder Klopapier bunkern?
Natürlich Wein bunkern oder am besten viel kaufen, direkt trinken und nochmal nachkaufen….
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