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Donnafugata ist ein feines Hotel (wir berichteten). Aber es gibt auch eine Weingeschichte hinter dem Brand. Gabriella Rallo wuchs in einer Familie mit Weintradition auf, war aber zunächst Lehrerin, Mutter – und eine Frau mit klarem Blick für das, was möglich ist. In einer Branche, die von Männern dominiert war, beschritt sie bewusst eigene Wege. […]

Heute: Mon amour – Breidenbacher Hof Von Jens Hoffmann Düsseldorf ist mein Sehnsuchtsort. Es gibt Orte, Städte und Menschen, die entdeckt werden wollen.  Die Landeshauptstadt von NRW ist eine solche Stadt. Der Ursprung von Kraftwerk, Beuys, Immendorff, Wim Wenders, Campino und eben dem Breidenbacher Hof. Schon seit vielen Jahren zogen Menschen aus aller Welt nach Düsseldorf, […]

Alltours hat im abgelaufenen Geschäftsjahr 2024/25 das beste Ergebnis seiner 50-jährigen Unternehmensgeschichte erzielt. Wow. Der Gruppenumsatz stieg um 20 Prozent auf 2,735 Milliarden Euro, die Gästezahl wuchs um elf Prozent auf 2,54 Millionen Reisende. Das nicht konsolidierte Gruppenergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen legte um 16 Prozent auf 115,6 Millionen Euro zu. Innerhalb von zwei […]

Text: Jens Hoffmann Ein alkoholfreies Getränk darf nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) nicht unter der Beschreibung „Gin“ vermarktet werden. Die Richterinnen und Richter in Luxemburg stellten fest: Ein alkoholfreies Getränk darf nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) nicht unter der Beschreibung „Gin“ vermarktet werden, da die Bezeichnung nach EU-Recht aussichtlich Spirituosen vorbehalten […]

Happy Birthday! Das BME-Symposium “Einkauf und Logistik” feierte in diesem Jahr sein 60. Jubiläum – und war erneut der Treffpunkt für die gesamte Einkaufs- und Supply-Chain-Community. Text: Jens Hoffmann Mehr als 1.200 Teilnehmende und über 190 Referierende machten Berlin zum ‚Place to be‘ für Austausch, Wissenstransfer und Inspiration. Das Herzstück des Symposiums bildet traditionell das Plenum, […]

Wie jedes Jahr wurden Personen der Berliner Gastronomie für ihre Leistungen in den folgenden Kategorien geehrt: „Berliner Meisterkoch“, „Aufsteiger des Jahres“, „Berliner Gastgeber“, „Berliner Szenerestaurant“, „Berliner Kiezmeister“, „Berliner Barkultur“ und „Gastronomischer Innovator“. Die Auszeichnung „Berliner Meisterkoch 2025“ geht an Nicholas Hahn aus dem Cookies Cream. Die Auszeichnung Meisterkoch ehrt die Idee hinter dem Teller. Sie […]

Text: Jens Hoffmann Am 10. November 2025 öffnete in Berlin mit der Fachveranstaltung „La Dispensa della Mamma“ erstmals eine europäische Ableger-Messe des italienischen Lebensmitteldistributors Mammafiore unter deutscher Flagge. Zielgruppe sind Gastronomie- und F&B-Fachkräfte sowie Entscheider im Premiumsegment. Veranstaltungsort war die Heeresbäckerei in Kreuzberg Ich nehme es vorweg. Schön war`s und genussvoll. Mammafiore ist unzweifelhaft der […]

Die Légère Hotel Group steht für zentrale Lage, zeitgemäßen Komfort und urbanes Boutique Design. Für 2027 ist die Eröffnung eines Hotels in Lindau am Bodensee geplant. Projektentwickler ist die Wiesbadener Fibona GmbH, Muttergesellschaft der Légère Hotel Group. Fibona wurde in der Hotellerie bereits in den 1990er-Jahren mit der Marke Innside Hotels bekannt (diese wurde später […]

Schön wars. Über 500 Käsesorten gab es bei der „Cheese Berlin“ zu entdecken. 50 Käsemacher, Geniesser und Händler von Österreich bis Schweden offerierten ihre Handwerkskunst. Die Gäste verkosteteten unzählige Käsesorten und erfuhren in Bühnengesprächen mehr über das Handwerk der Käserei. Kurz die „Cheese Berlin“ ist mittlerweile ein aufregender internationaler Treffpunkt der Käseszene geworden. Die Verkostungsseminare […]

Text: Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, es war ein wunderbarer Abend. Der kulinarische Weinabend Argentinien im Melia Tapas Restaurant an der Friedrichstraße mit Sommelière Yvonne Heistermann hatte es in sich. Tolle Weine und viel Information: Argentinien ist ein riesiger Weinproduzent in Südamerika. Seit vielen Jahren sind die argentinischen Winzer sehr engagiert hochwertige Qualitätsweine zu […]