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Uncategorised

18Dez

VistaJet – around the globe in style

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Vistajet lanciert das erste „360 Wellness Programm“ der Luftfahrt VistaJet verbindet seine Mitglieder mit der ursprünglichen Quelle alter und moderner Praktiken auf der ganzen Welt. Text: Jens Hoffmann Das Unternehmen leistet mit einem einzigartigen Wellness-Programm an Bord, das Jetlag reduzierenund Fluggäste beleben soll, weiterhin Pionierarbeit in Sachen Service on board. Es offeriert Zugang zu den […]

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7Dez

Unterwegs in Valencia „Mediteranean Combo“

Posted by: Redaktion Categories: Uncategorised
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Valencia, me gusta. Valencia ist nicht nur eine der schönsten Städte Europas, sondern produziert auch hochwertige Kakifrüchte. Text: Jens Hoffmann Palmen säumen die Stadt, Kultur und Kulinarik vom Feinsten, mediterrane Leichtigkeit, all das bietet Valencia und noch viel mehr. Mein Redaktionsauftrag war nicht nur, Lifestyle und Kultur, sondern eine Reise um die Qualität und den […]

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6Dez

Unser Wein des Monats: Kallfelz Riesling

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Aus der Reihe: Ausgetrunken Ich nahm an der Kallfelz Online-Weinprobe teil. Text: Jens Hoffmann Das Weingut aus Zell-Merl gehört schon lange zu meinen Lieblingsweingütern und eigentlich auf jede Weinliebhaber Bucketlist. Die spritzigen Rieslinge von Albert Kallfelz sind ein schöner, fruchtiger und harmonischer Genuß. Steillagen machen viel Arbeit, sind aber auch eine Kulturlandschaft mit unvergleichlich fruchtbaren […]

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5Dez

Saudi-Arabien steigt bei der Rocco Forte Hotelgruppe ein

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PIF, ein Staatsfonds aus Saudi-Arabien, erwirbt 49% an der Rocco Forte Hotelgruppe. Der Public Investment Fund (PIF) mit Sitz in Riad ist einer der größten und einflussreichsten Staatsfonds der Welt. Die Rocco Forte Hotelgruppe freut sich, bekannt zu geben, dass der Public Investment Fund (PIF) eine endgültige Vereinbarung zum Erwerb einer bedeutenden Minderheitsbeteiligung an der […]

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2Dez

Unser Restaurant Tipp in Budapest – N28

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Text: Jens Hoffmann Photos: N28 & Annamaria Veszeli (Bcool Magazin) Es ist nicht schwer, in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Die Gastronomie hat in Ungarn schon immer eine wichtige Rolle gespielt. Sie zeichnet sich durch eine Melange von Tradition und Kreativität aus. In Budapest wurde mir das Restaurant N28 empfohlen. Auf geht´s. N28 Wine […]

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23Nov

Berliner Meisterköche 2023

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Aus der Begründung der Jury:  Wenn Kochen eine Kunst ist, für die Intuition, Wissen, Handwerk und Kreativität erforderlich sind, dann ist die Pâtisserie all dies, plus dem Zusatz, dass man die exakte Wissenschaft lieben […]

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23Nov

Unterwegs in Europa: Das Tauern Spa Kaprun

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Von Thomas Stupica Das Tauern Spa Kaprun – das heißt nicht nur Erholung pur, sondern auch eine Extraportion Pfeffer im Wellness-Game der Alpen! Hier verschmilzt luxuriöses Relaxen mit einer Prise Abenteuerlust und einem Hauch von Extravaganz. Das Spa rockt mit modernem Design und einer Aussicht, die selbst die Gipfel neidisch werden lässt. Der Panorama-Außenpool ist […]

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23Nov

Wie bitte?! – gut hören und Sprache verstehen

Posted by: Redaktion Categories: Art Termine Uncategorised
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Sprache ist der Schlüssel zur Kommunikation. Doch was passiert, wenn Sprache nicht verstehbar ist, zum Beispiel, weil die Umgebungsgeräusche zu laut sind? Bei großen Familienfeiern, Partys oder Restaurantbesuchen wirken verschiedene Schallquellen auf das Gehör ein, und es fällt schwer, die gesprochene Sprache zu verstehen. Menschen mit Hörverlust – und auch solche, die noch nicht wissen, […]

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14Nov

Koch des Jahres 2023 – Miguel Marques aus dem Restaurant „Alois by Dallmayr“

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Live aus Bonn: Jens Hoffmann Im Hotel Kameha Grand wurde das größte Gastronomie-Spektakel des Jahres zelebriert. Über tausend Fachbesucher aus der Gastronomie sowie prominente Gäste, Pressevertreter und Fernsehteams erlebten einen spannenden Live-Wettbewerb für Profi-Köche. Im Finale setzte sich Miguel Marques aus dem Alois in München durch. Auf den Plätzen zwei und drei folgten Marcel Förster […]

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