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13Okt.

Bar Convent Berlin expandiert

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House & Hotel Media war zu Gast: Der Bar Convent Berlin (BCB) ist eine der weltweit führenden Fachmessen für die Bar- und Getränkeindustrie. In den letzten Jahren hat sich der BCB zunehmend internationalisiert – immer mehr internationale Aussteller, Besucher und Trends werden gefeatured. Bar Convent internationaler wird: Der BCB hat internationale Events in anderen Städten […]

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9Okt.

Wildnis im Glas – alkoholfreie Drinks aus Pflanzen von Feral

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Text: Jens Hoffmann Photos: Annamaria Veszeli Direkt nach der Bar Convent ging es zu Feral. Was passiert, wenn Botaniker:innen, Wissenschaftler:innen und Sommeliers in den italienischen Dolomiten aufeinandertreffen?  Diese Frage macht uns neugierig. Ich nehme die Antwort vorweg. Es entsteht ein außergewöhnliches Projekt. Das junge Unternehmen Feral – was so viel wie die Rückkehr zum Wilden bedeutet – […]

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3Okt.

Aus der Reihe Berliner Restaurants: Eberhard Lange verlässt das „Hugos“ im Hotel Inter Continental

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Eberhard Lange prägte das Hugos seit dem Jahr 2015 als Küchenchef und unter ihm strahlte immer ein Michelin-Stern über dem Resto des Hotels Intercontinentzal am Tiergartnen. Nach mehr als zehn Jahren übergibt Sternekoch Eberhard Lange (59) Anfang 2026 die Küchenleitung an seinen langjährigen Souschef Johannes Gehrich (35). Das traditionsreiche Gourmetrestaurant in der 14. Etage des […]

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1Okt.

Blues aus Griechenland – Rembetiko: Ein Konzert mit Georg Dalaras

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Donnerstag, 2. Oktober 2025 | 20:00 Uhr Universität der Künste Berlin (UdK) Nach acht Jahren kehrt der legendäre griechische Sänger George Dalaras endlich mit einem unvergesslichen Abend nach Berlin zurück, der dem Rembetiko gewidmet ist – der Musik, die oft als „griechischer Blues“ bezeichnet wird. Tief emotional und zutiefst menschlich erzählt Rembetiko Geschichten von Liebe, Verlust und Sehnsucht – […]

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29Sep.

Unterwegs im Norden: Das Conrad Hotel in Hamburg

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Mit einer feinen Gala hat das Conrad Hamburg, Deutschlands erstes Hotel der Hilton-Luxusmarke Conrad Hotels & Resorts, seine offizielle Eröffnung gefeiert. Geladen wurde ins historische Levantehaus, wo der Hamburger Moderator Christian Stübinger durch das Programm führte. Ein kulinarisches Highlight bot Küchenchef Tilo Sachadä im hauseigenen Restaurant GRETA OTO, wo er mit seiner modernen lateinamerikanischen Küche […]

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24Sep.

Gut Essen in Berlin – der kulinarische Geheimtipp Midtown Grill im Marriott Hotel

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New York Taste. Berlin Soul. Ein neues Kapitel für Berlins Steakhouse-Ikone  Midtown Grill Ein Artikel von Jens Hoffmann Ich nehme es vorweg, es war ein genussvoller Abend. Die neue Restaurantkarte des Midtown Grill haben wird durchprobiert und das Ergebins steht fest: Sie ist wunderbar. Die Amerikanische Brasserie wurde einfach neu interpretiert und schmeckt nun etwas […]

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22Sep.

Ein Koffer in New York

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New York, New York if you can make it here you can make it everywhere. Das stimmr! Wenn es eine Bucketlist gibt, gehört New York darauf. Ein Besuch in der Stadt der Städte. Dass man für jedes Museum und für die Fahrstuhl-Fahrt im Empire State Building Geld ausgeben muss, das ist ja nicht erst seit […]

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21Sep.

Das Sheraton Frankfurt Airport Hotel feierte seinen 50. Geburtstag

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Von Jens Hoffmann Als das Sheraton Frankfurt Airport Hotel im Jahr 1975 eröffnete, war noch nicht klar, dass es Europas größtes Flughafenhotel – mit 1.017 Zimmern, 28 Suiten, 58 Konferenzräumen (über 4.000 Quadratmeter und dem größten Ballsaal des Rhein-Main-Gebiets werden sollte. Letzen Freitag feierten wir den 50. Geburtstag mit 800 Gästen. Schon damals startete das […]

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18Sep.

Hotel News: Das „Zur Tenne“ in Kitzbühel wird ein 5-Sterne-Luxushotel

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Das traditionsreiche Hotel Zur Tenne prägt seit über einem Jahrhundert die Kitzbüheler Altstadt. Nach einer umfassenden Generalsanierung wird es 2027 als 5-Sterne-Luxushotel neu eröffnet Das Gebäude, erstmals 1543 urkundlich erwähnt, ist seit 1903 als Hotel erster Anlaufpunkt für Einheimische und Gäste aus aller Welt. Im Rahmen der Generalsanierung wird das gesamte Hotel umfassend erneuert und […]

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11Sep.

Zu Gast im „The Ritz Carlton“ in Wolfsburg

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Text: Jens Hoffmann Ich mache kein Geheimnis daraus, dass ich Wolfsburg mag. Mein Lieblingsverein der 1. FC Köln spielt gegen den VFL am Wochenende. Das Restaurant Aqua ist mein Lieblingsresto. Dieses Restaurant mag ich aber auch wegen der Lage in der -eigentümlich artifiziellen- Welt der VW-Autostadt. Und nicht zu vergessen:. Das wunderbare und einfach feine […]

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