Drei Monate nach dem 80. Geburtstag von Eckart Witzigmann ist der Sterne-Koch in Berlin mit einer großen Feier in der KPM gewürdigt worden.
Die Königliche Porzellan-Manufaktur (KPM) – in der kürzlich auch die Berliner Meisterköche Gala stattfand -lud ein – und es kamen illustre -betagte und jüngere- Gäste.
Reinhold Messner, Dieter Meier (auf dem Titelphoto), Tim Mälzer, Schauspieler Claus Theo Gärtner und Berlins Regierender Bürgermeister Michael Müller und Ex-Bürgermeister Wowereit.
Jörg Woltmann, Hans-Peter Wodarz und Tobias Berghäuser begrüßten die Gäste und präsentierten die Eckart Witzigmann Glückwunsch-Grußbotschafter.
Der Rolling Pin Award „Inspiration Chef of the Century“ wurde außerdem an Eckart Witzigmann verliehen.
Als Blickfang gab es eine große 80 – aus Brokkoli, Auberginen, Möhren, Paprika und Zitronen.
Viele Berliner Köche wie Arne Anker, Franz Raneburger, Micha Schäfer, Christopher Kümper, Florian Glauert, Thomas Kammeier, Duc Ngo, Markus Semmler, Markus Herbicht und Herbert Beltle kochten persönlich an vielen Kochständen für den Meister.
Unter den Sponsoren: Hamberger, Caviar House & Prunier, Dallmayr, Bosfood und BRLO.
Einer der schönsten Sätze von Eckart Witzigmann: „Der größte Luxus wird sein, den Produzenten seiner Lebensmittel persönlich zu kennen. Ich weiß, das ist ein ewiger Wunschtraum, aber dahinter steht die Pflicht, sich um die Herkunft und Qualität seiner „Lebensmittel“ zu kümmern.“
Der gebürtige Österreicher Witzigmann, der als einer der besten Köche der Welt gilt, hatte sein Jubiläum am Geburtstagsdatum 4. Juli an seinem Wohnort am Tegernsee in Bayern gefeiert.
Anm.: Beim 90ten sind wir dabei.
Photo: Niko Rechenberg & Silke Roesler