Menu

Food

20Juli

Der grosse Bluff – La Scaletta in Moniga del Garda / Italien

Posted by: Redaktion Categories: Food
No comments

Text: Jens Hoffmann Die Politik macht es vor, sie kündigt etwas an, was sich im Zweifel nicht überprüfen lässt. Man könnte diese Masche den grossen Bluff  nennen. Ob Milliarden gegen die Arbeitslosigkeit oder Milliarden für Griechenland: Immer wird etwas ins Schaufenster gestellt bei näherer Betrachtung ist es nur Fake. Genauso war es beim La Scaletta , […]

Read more
Tags:
8Juli

Schönes Design und feiner Service – Hotel Meliá Golf Vichy Catalan

Posted by: Redaktion Categories: Food
No comments

Girona. Text Jens Hoffmann. Girona, eine „unbekannte“ Stadt im Nordosten Kataloniens, nicht weit entfernt von Barcelona. Die Rocca Brother, der Flughafen und insbesondere Ryanair haben Girona verändert und das wissen alle hier. Die Restaurants bieten ihre Speisen nun viersprachig und mit Photos an. Außerdem haben die Geschäfte auch am Sonntag auf. Wir sind glücklich hier […]

Read more
Tags:
8Juli

Lisa Bunn – Weine vom Margarethenhof in Nierstein

Posted by: Redaktion Categories: Food
No comments

Weingut Lisa Bunn – Margarethenhof in Nierstein/Rheinhessen. Text: Jens Hoffmann. Der Riesling vom Roten Hang ist ein edler Tropfen und das klassische Beispiel für die grundlegende Beeinflussung des Weins durch den Boden Eine weltweit einzigartige Bodenformation aus rotem Ton-Sandstein. Der ‘Rote Hang’ bildet den Steilabfall des rheinhessischen Plateaus an der Grenze zwischen dem Mainzer Becken […]

Read more
Tags:
24Juni

Das 7132 Hotel in der wilden Natur Graubündens

Posted by: Redaktion Categories: Food
No comments

Das 7132 HOTEL in VALS Namhafte Architekten aus aller Welt setzen ihrer Kunst im 7132 Hotel in Vals ein Denkmal – inmitten der rauen und wilden Natur Graubündens. Schon die Anreise nach Vals ist ein Erlebnis. Von Zürich führt die Autobahn Richtung Chur, voraus die schneebedeckten Gipfel des Glarus, zur Seite zunächst die weissen Segelboote […]

Read more
Tags:
22Juni

Der Charme des Ritz Carlton Peking – very british

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
No comments

Text: Britt Freyberg von Brittneys.de Meine Kollegin Britt Freyberg hat sich ein wenig in Peking umgesehen und war vom Charme des Ritz Carlton & seiner Küche begeistert. Am späten Nachmittag läuft der Hochgeschwindigkeitszug von Shanghai in der Station „Beijing Süd“ ein. Knapp fünf komfortable Stunden und rund 1300 Kilometer liegen hinter mir. Mittlerweile weiß ich […]

Read more
Tags:
17Juni

Luxus & Lifestyle im Boutique Hotel “The Marmara” in Bodrum

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
No comments

Viel Genuss an der türkischen Ägäis in Bodrum. Das elegante “The Marmara” 5 Sterne City Resort ist ein heißer Tipp. Text: Jens Hoffmann Die Stadt Bodrum und der gleichnamige Landkreis an der Agäis sind „in“. Sie haben wahrlich einiges zu bieten, tolle Strände, grossartige Partys, fantastisches Klima, Kulturstätten aus der Antike und ausgezeichnete Küche. Die […]

Read more
Tags:
9Juni

The winner is … The Oberoi / Dubai

Posted by: Redaktion Categories: Food
No comments

Dubai 2015.   The Oberoi, Dubai gewinnt den „Oscar“ der Reisebranche. Von Jens Hoffmann. Das Luxus-Hotel The Oberoi wurde bei den World Travel Awards 2015 zum besten Stadthotel in der Kategorie Middle East gewählt Bei der 22. Ausgabe der Awards konnte das luxuriöse The Oberoi, Dubai zum zweiten Mal in Folge punkten: Das Hotel schaffte […]

Read more
Tags:
6Juni

Sven Elverfeld Deutschlands Avantgardist

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
No comments

Besuch im Michelin 3-Sterne Restaurant “Aqua” im Ritz-Carlton. Text: Jens Hoffmann. Endlich hatte ich das Vergnügen das legendäre “Aqua” und den Chef de Cuisine Sven Elverfeld persönlich zu erleben. Mein Menue und die dazugehörige Weinreise wurde von Herrn Elverfeld und vom Sommelier Marcel Kluge bereits im Vorfeld festgelegt. Das Programm fand ich sodann auf meinem Tisch […]

Read more
Tags:
4Juni

„The Pit“ Das erste original Texas Barbecue in Berlin

Posted by: Redaktion Categories: Food
No comments

„The Pit“ in der Lützowbar von Jens Hoffmann. Seit einem Vierteljahrhundert bietet die Lützowbar Cocktailkunst auf Sterneniveau, ausdrucksvolle Aromen, kostbare Ingredienzen das Cocktailangebot verbindet Klassik und Moderne. Neben den schönen Cocktailkreationen findet man seit kurzem hier auch das erste original „Texas Barbecue“. Adam Ramirez schneidet eine Scheibe Fleisch ab, das mit seiner schwarzen, glänzenden Kruste […]

Read more
Tags:
2Juni

Vinho Verde Region – zu Gast im Hotel Casa da Calcada der Relais & Chateaux Gruppe

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
No comments

Contributed by Jens Hoffmann. Eine Pressegruppe braucht Weinerlebnisse und die gab es reichlich. In der wechselvollen Weingeschichte Portugals gab es viele Ups and downs. Wir trafen viele Winzer die mit Leidenschaft und Überzeugungskraft  bei den Verkostungen -egal ob im Weingut, in der Küche oder im Restaurant- dabei waren. Oftmals ging es um langlebige, nicht nur um […]

Read more
Tags:
« Older posts
Newer posts »