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Food

3März

Riedel Glastasting im Berlin Capital Club

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Glastasting mit Maximilian J. Riedel Genuss ist immer ein Luxus, aber Luxus ist nicht immer ein Genuss. Wohl war um das zu verhindern, gibt es die passenden Gläser von Riedel. Ein schönes Glastasting mit Maximilian J. Riedel fand im Berlin Capital Club am Gendarmenmarkt statt. Maximilian J. Riedel, der das Traditionsunternehmen RIEDEL Glas in der […]

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3März

Sawasdee Vienna House update

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Vienna House wird thai… Das neue Jahr beginnt mit einer zukunftweisenden Entscheidung bei der Vienna International Hotelmanagement AG, die sich vor knapp einem Jahr als Vienna House neu auf dem Markt positioniert hat. Das gesamte Aktienpaket wird bis zum Sommer 2017 von Vienna House Capital, der österreichischen Tochtergesellschaft der thailändischen U City PCL (U City), […]

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2März

New York – Das Waldorf Astoria schließt

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Das Waldorf Astoria in New York schließt. Am 1. März 2017 schließt das Waldorf,  der neue Eigentümer, ein chinesischer Versicherer möchte  dort Wohnungen errichten. Stars wie George Michael, Obama, Marilyn Monroe, Grace Kelly, Frank Sinatra, Königin Elizabeth II. haben schon im Waldorf-Astoria an der New Yorker Park Avenue übernachtet. Der Pomp war zumeist in den oberen […]

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1März

Don’t call it Sushi by Hiroshi Numata – eat! Berlin Menü im Jolesch

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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Don’t call it Sushi by Hiroshi Numata – Eat! Berlin Menü im Jolesch Hiroshi Numata ist einer der besten Sakesommeliers der Welt. Bei der „Sake Sommelier Championship der Sake Association“ belegte er den 2. Platz. Von Jens Hoffmann Don’t call it Sushi, österreichisches Sushi – was ist das denn? Erdäpfel, Karotte, grüner Apfel Schwarze Nuss […]

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27Feb.

Swiss Air meets Andreas Caminada – Pop-up Restaurant über den Wolken

Posted by: Redaktion Categories: Art Food
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3-Sterne Koch Andreas Caminada und SWISS verwandelten den Flug LX16 nach New York zum grenzlosen Genuss. An Bord gibt es für bestimmte Fluggäste immer schon Jahrgangs-Champagner, Single Malt, gemixte Cocktails oder auch nur ein Glas Grand Cru Bordeaux. Selten verführt jedoch der Bordservce zu großen kulinarischen Highlights. In ein Pop-Up-Restaurant der besonderen Art wandelte Andreas Caminada die SWISS […]

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27Feb.

3-Sterne Koch Andreas Caminada sucht Koch-Talente

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Am 1. März 2017 startet die zweite Bewerbungsrunde für die neuen Stipendien der „Fundaziun Uccelin“, der Stiftung von Spitzenkoch Andreas Caminada aus der Schweiz. Seit Jahren sieht sich die Gastronomie mit einem Problem konfrontiert: Das Gastgewerbe gilt als unattraktiv und es mangelt mehr und mehr am Nachwuchs. Hinzu kommt, dass vorhandene Ausbildungswege nur unzureichend auf […]

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26Feb.

Der Guide MICHELIN zeichnet das Restaurant Aqua in Wolfsburg erneut mit drei Sternen aus

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Im Dezember 2016 zeichnete der Guide MICHELIN wieder herausragende Restaurants in ganz Deutschland mit Sternen aus. Bereits zum neunten Mal in Folge erhält das Aqua in der Autostadt in Wolfsburg dabei drei Sterne. Chapeau! Damit gehört das Spitzenrestaurant zum exklusiven Kreis der zehn Restaurants in Deutschland, die mit der höchsten Auszeichnung des MICHELIN geehrt werden. […]

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22Feb.

Kanaren Kreuzfahrt – Mein Schiff by TUI Cruises

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Me gusta, Gran Canaria Von Jens Hoffmann Gran Canaria gilt als Genuss und Party-Hotspot, es bietet unzählige Restaurants, Tapas Bars, aber auch romantische Buchten, verschlafene weiße Bergdörfer und viele grüne Seiten. Die Insel ist eine einzigartige Schönheit auf den zweiten Blick. Wer das Inselinnere erkundet, staunt über tiefe Schluchten, abgelegene Bergdörfer, verschwiegene Buchten und leuchtend grüne […]

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21Feb.

Aufgegessen: BBQ im „Midtown Grill“ des Marriott Hotel

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine
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Dinner im Midtown Grill des Marriott Hotel Text: Jens Hoffmann Die „Fleischeslust in Berlin“ ist ungebremst und feine Steaksrestaurants werden immer beliebter. Das Geheimnis dieser Restaurants: hohe Fleischqualität und eine professionelle Zubereitung. Gegrillt im exklusiven Holzkohleofen „X-Oven“ ist meine aktuelle Empfehlung für den schönen Steak-Genuss. Der Midtown Grill serviert feinste Fleischspezialitäten und bietet Grillgefühl zu jeder […]

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20Feb.

Big in Japan – Japanisch essen in Berlin

Posted by: Redaktion Categories: Food
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Japanisch essen in Berlin Text: Jens Hoffmann Das soll das beste japanische Restaurant der Stadt sein? Wer sich den japanischen Küchen in Berlin nähert, wird oftmals überrascht.  In den Essräumen herrscht eher gewöhnliches Ambiente. An den Tischen stehen Holzstühle oder Bänke, manchmal mit japanischem Blumenmuster. Aber es schmeckt und den Gast erwartet feiner, authentischer Genuss. […]

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