Die Herausgeber von „La Liste“ veröffentlichten das neue Restaurantranking für 2018 im französischen Außenministerium Quai d’Orsay. Die Bestenliste, deren Ergebnisse mit einem Algorithmus errechnet werden, ermittelt die 1000 weltweit besten Restaurants und versteht sich als „Guide der Guides“. Die einzelnen Platzierungen ergeben sich aus der Analyse von mehr als 550 Gastronomieführern wie Guide Michelin […]
LOT Polish Airlines fliegt ab sofort zweimal täglich von Berlin-Tegel nach Warschau. Sie bedient die Strecke zwischen Berlin-Tegel und Warschau mit modernen Bombardier Q400 Regionalflugzeugen und Embraer Regionaljets. Die Flüge nach Warschau verfügen wie jeder internationale Flug der Airline über drei komfortable Klassen: LOT Business Class, LOT Premium Economy Class und LOT Economy Class. […]
Chef de Cuisine Christian Lohse verabschiedet sich nach über zehn Jahren aus dem Restaurant Fischers Fritz. Bis Ende des Jahres jedoch hält er die Stellung und wird auch für die Festmenüs an den Feiertagen verantwortlich sein. „Christian Lohse hat sich um das Restaurant und das Hotel sehr verdient gemacht. Mit seiner Kreativität und […]
Aus der Reihe „Unterwegs in der Welt“ Heute: Miami, die Stadt mit Soul Von Jens Hoffmann Ankunft International Airport Miami, hier funktioniert die US-Immigrationsprozedur problemlos. Wahrscheinlich liegt es daran, dass Miami fest in spanischer Hand ist. Die Stadt hat sich neu definiert. Künstler und Designer beleben Miami Beach, viele Reiche aus Südamerika und insbesondere Brasilien haben […]
Charmant. Gelassen. Zentral. Text: Jens Hoffmann Meine Begegnung mit dem 5-Sterne Steigenberger Airport Hotel am Flughafen Frankfurt am Main war ein schönes Erlebnis. Wer mich kennt, weiß, dass es meiner Ansicht nach die Leistung schöner 5-Sterne-Häuser ist, das du ankommst und dich zuhause fühlst. So war’s. Das Steigenberger Airport ist das perfekte Hotel für Reisende und […]
Vom 23.02. bis zum 4.3.2018 erlebt Berlin ein kulinarisches Feuerwerk. An zehn eat! berlin Festivaltagen werden bei rund 50 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten weit über 60 Köchinnen und Köche am Herd stehen. Insgesamt sind diese mit über 100 Hauben oder 496 Punkten im Gault&Millau und 30 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Was 2011 bescheiden mit 400 Besuchern startete, hat sich laut dem „Traveller’s World“ Luxus- und Reisemagazin zu einem der zehn besten Feinschmeckerfestivals der Welt […]
Unterwegs in Niederösterreich: Zu Besuch im Mostviertel und beim „kostbaren Kamptal“. Text: Jens Hoffmann Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf Niederösterreich. Der Weg ist das Ziel – für wohl kaum eine andere Destination trifft das so zu wie auf Niederösterreich. Anfang September […]
Von Serhat Aktas Die Geschichte des Weinguts beginnt so wie viele dieser Geschichten beginnen: Der Ur-Urgroßvater gründet das Weingut im 19. Jahrhundert im pfälzischen Winzer-Dorf Duttweiler, etwas südlich von Neustadt an der Weinstraße. Der Senior-Chef Heinz Bergdolt-Reif, hat in den 60ern, wie viele der Kollegen seiner Generation, der Fasswein-Produktion den Rücken gekehrt und wechselte […]
Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“. Island – keine Destination, eher ein Abenteuer Von Jens Hoffmann Schon der Blick aus dem Fenster beim Landeanflug auf Reykjavik lässt erahnen, dass mich hier ungewöhnliche Erlebnisse erwarten. Der Name der Hauptstadt ist „Rauchbucht“, dieser stammt wahrscheinlich von den Dämpfen der heißen Quellen in der Umgebung her und wird […]
Kulinarische Begenungen. Ein schöner Abend. Text: Jens Hoffmann Dort wo feiner Wein serviert wird, isst man gerne gut und abwechslungsreich. Zum Start des Foodpairing im Sticks ‚N‘ Sushi gab es Edamame mit Salz, dann folgt ein Sushi-Sashimi-Erlebnis der besonderen Art. Thunfisch, Avocado, Yuzu, Miso & Reis, Ebi Panko und Pink Alaska ein schöner Genuss. Später […]
