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26Okt

Unterwegs in Berlin: Peking-Ente im Hotel Orania

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Im „Orania“ wird die Pekingente in vier Gängen serviert. Die Pekingente zählt zu den Lieblingsgerichten von Dreisternekoch Christian Bau. In Berlin hat er ein Restaurant entdeckt, in dem der Klassiker in einer Perfektion zubereitet wird. Eines meiner Leibspeisen auf Reisen ist die Pekingente. Herausragend war zum Beispiel das Tier, das ich im China-Restaurant des „Mandarin […]

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25Okt

Big in Japan – Das 3-Sterne Michelin POP-up Restaurant Noma ist wieder in Kyoto

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Noma, das dänische 3 Sterne Restaurant ist zurück in Kyoto. Für die Köche René Redzepi und Mette S’berg war die Rückkehr nach Kyoto sowohl eine persönliche als auch eine berufliche Reise, bei der sich ihre Liebe zu Japans Zutaten, Traditionen und kultureller Tiefe vertieft hat. Wenn Noma beschließt, ein Pop-up zu machen, ist es nie […]

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24Okt

Kleine Fluchten: Ibiza – Hotel Santa Gertrudis

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Die zwölf großzügigen Zimmer und Suiten sind mit besonderen Antiquitäten und Kunst bestückt. Zwölf Kilometer von Ibiza Stadt entfernt, nahe Santa Gertrudis, liegt das feine Landhaus das heute ein Boutique Hotel ist.Die Badezimmer mit edlen Pflegeprodukten laden zum Relaxen ein. Auch die bequemen Betten, mit ägyptischer Baumwolle bezogen, überzeugen. Im Cas Gasi gibt es viel […]

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21Okt

Kleine Fluchten: Den Haag, die unbekannte Schönheit am Meer

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„Cyling Press Trip – Den Haag“ Nachhaltigigkeit ist ein Handlungsprinzip bei der Nutzung von Ressourcen. Text: Jens Hoffmann Photos: Jurjen Drenth Unsere Redaktion möchte auf klimaneutrale Mobilität achten, also nicht mit dem Flugzeug oder mit dem Auto auf Dienstreise, sondern mit dem Zug. Ein ICE brachte mich nach Den Haag, dann ab auf´s Fahhrad. Ich […]

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18Okt

Zu Besuch beim 68. Internationalen Hörakustiker Kongress 2024 in Hannover

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Vom 16. bis 18. Oktober 2024 fand der 68. Internationale Hörakustiker-Kongress (EUHA) in Hannover statt. Die Veranstaltung der Hörakustik- und Hörsystembranche offerierte wie immer zahlreiche Neuerungen und spannende Highlights. Besonders im Fokus stand dieses Mal die neu eingeführte „EUHA-Live Area“, die den Kongress und die Austellung stärker miteinander verknüpfte EUHA-Live Area Erstmals gab es in […]

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14Okt

Patrick Duffy in Budapest – Fußball-Sportkomödie: Lepattanó

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Patrick Duffy (Bobby Ewing aus Dallas) besuchte Budaprest zur Premiere des ungarischen Films Lepattanó. Text – Annamaria Veszeli & Jens Hoffmann Bei der Weltpremiere des 20. CineFest Miskolc International Film Festival sah das Publikum zum ersten Mal die Fußball-Sportkomödie: Lepattanó. Der Film des Drehbuchautors und Regisseurs Csaba Vékes wurde in der Sektion East of East […]

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14Okt

Kleine Fluchten: Essaouira in Marokko

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Die Farben von Essaouira Marokko ist eine Melange fremder Welten die immer schon meine Fantasie anregte. Essaouira ist eine charmante Hafenstadt – 200 Kilometer entfernt von Marrakesch am Atlantik gelegen. Die marokkanische Stadt verkőrpert das typisch entspannte Lebensgefühl des Landes.  Die Geschichte des Gebietes um Essaouira reicht bis in die Antike zurück. Bereits im 7. […]

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11Okt

Kleine Fluchten: Montpellier, mon amour!

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Ein Besuch in Okzitanien ist ein Genuss. Montpellier das südfranzösische Hideaway ist cool, kreativ und dynamisch. Hier findet man die perfekte Melange von Tradition und Moderne, Sport und Genuss, Mittelmeer- und Metropolenflair und es gibt viele stilvolle Hotels. Man ist hin- und hergerissen – zwischen Street Art, mittel­alterlichen Gassen, Weinbergen, Stränden und klassischer Kunst. Gleichzeitig […]

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10Okt

Kleine Fluchten: Von der Côte d’Azur bis Biarritz

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Die Côte d’Azur ist das obskure Objekt der Begierde unserer Foodreise.. Text: Jens Hoffmann Photo: Annamaria Veszeli Wow, St. Tropez, Cannes, Antibes, Nizza und Monaco. Das klingt poetisch und romantisch. Kaum ein Küstenstreifen wie die azurblaue Küste hat so viele Sternchen aus Kunst, Mode, Musik und Film angezogen. Im Licht der Côte d’Azur strahlt das […]

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10Okt

MICHELIN Hotels – die Keys in Deutschland, Österreich und der Schweiz

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Die Michelin Premiere für MICHELIN Keys in Deutschland, Österreich und der Schweiz in Frankfurt war ein grosser Erfolg. Insgesamt zeichnete Michelin 271 Häuser aus, die sämtliche Voraussetzungen für einen erstklassigen Aufenthalt bieten. 17 davon erhalten drei MICHELIN Keys, 85 Hotels zwei MICHELIN Keys und 169 Hotels einen MICHELIN Key. Nach der Vorstellung der MICHELIN Key-Auswahl […]

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